徐州市市场监管局发布春节餐饮食品安全消费提示_食品安全动态_标法舆情动态_食品安全合规服务_食品伙伴罐�/title>

　　（一（�/div>

　　严格按照《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》《餐饮服务食品安全操作规范》要求加工制作，强化食品安全主体责任意识，严禁超能力接待、�/div>

　　（二（�/div>

　　严格落实食品原料采购索证索票和进货查验制度，禁止采购和使用腐败变质、掺假掺杂、感官性状异常食品、�/div>

　　（三（�/div>

　　食品加工过程中生熟食品应分开存放，熟制食品应确保烧熟煮透，生食、冷食、裱花蛋糕等食品要在专间或专区内操作，餐饮具使用后应及时清洗消毒、�/div>

　　（四（�/div>

　　从业人员持有有效健康证，严格执行岗前健康检查，勤洗手勤消毒，保持良好个人卫生习惯、�/div>

　　（五（�/div>

　　承接��年夜�?rdquo;、婚宴等一次性聚餐人数超�?00人的餐饮单位，应做好食品留样，留样符合规范要求、�/div>

　　（六（�/div>

　　在经营场所内张贴制止餐饮浪费相关提醒提示；按就餐人数给予消费者适量点餐的提醒，不得诱导、误导消费者过量点餐；主动提醒消费者打包、�/div>

　　消费者如发现食品安全问题，可拨打12315进行投诉举报、�/div>

　　徐州市市场监督管理局

　　2024�?�?3�?/div>

关键词： 食品安全消费耄�/a> 餐饮监管服务

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