2023年第四季度，广东省各级市场监管部门共完成食品安全监督抽检182613批次，不合格5295批次，监督抽检总体不合格率?.90%。根据《食品安全抽样检验管理办法》等规定，现将相关信息公布如下：
从抽检食品品种来看，居民消费量较大的乳制品、粮食加工品、肉制品、食用农产品和食用油、油脂及其制品的抽检不合格率分别?.14%?.60%?.88%?.57%?.96%。各类食品监督抽检结果见附件、/div>
从检出的不合格项目类别来看，不合格样品中不合格项目占比较高的分别为：农药残留超标（占?3.70%）、微生物污染（占?1.79%）、食品添加剂超范围超限量使用（占?0.56%）、兽药残留超标（占比10.81%）、其他指标不达标（占?.86%）、重金属等元素污染（占比6.27%）、/div>
各级市场监管部门公布的具体抽检信息可在其政府网站或通过其他有效途径查询、/div>
特此通告、/div>
广东省市场监督管理局
2024??7?/div>
附件
2023年第四季度食品安全监督抽检结果汇总表
|
序号
|
食品种类
|
样品抽检
数量/批次
|
合格样品
数量/批次
|
不合格样?/strong>
数量/批次
|
样品
不合格率
|
|
1
|
粮食加工?/div>
|
13987
|
13903
|
84
|
0.60%
|
|
2
|
食用油、油脂及其制?/div>
|
8131
|
8053
|
78
|
0.96%
|
|
3
|
调味?/div>
|
8711
|
8338
|
373
|
4.28%
|
|
4
|
肉制?/div>
|
8182
|
8110
|
72
|
0.88%
|
|
5
|
乳制?/div>
|
2950
|
2946
|
4
|
0.14%
|
|
6
|
饮料
|
5224
|
5146
|
78
|
1.49%
|
|
7
|
方便食品
|
2203
|
2189
|
14
|
0.64%
|
|
8
|
饼干
|
1916
|
1902
|
14
|
0.73%
|
|
9
|
罐头
|
833
|
827
|
6
|
0.72%
|
|
10
|
冷冻饮品
|
1125
|
1116
|
9
|
0.80%
|
|
11
|
速冻食品
|
4101
|
4091
|
10
|
0.24%
|
|
12
|
薯类和膨化食?/div>
|
1649
|
1632
|
17
|
1.03%
|
|
13
|
糖果制品
|
2639
|
2631
|
8
|
0.30%
|
|
14
|
茶叶及相关制?/div>
|
2066
|
2049
|
17
|
0.82%
|
|
15
|
酒类
|
4570
|
4548
|
22
|
0.48%
|
|
16
|
蔬菜制品
|
5024
|
4560
|
464
|
9.24%
|
|
17
|
水果制品
|
4220
|
4129
|
91
|
2.16%
|
|
18
|
炒货食品及坚果制?/div>
|
1939
|
1917
|
22
|
1.13%
|
|
19
|
蛋制?/div>
|
608
|
605
|
3
|
0.49%
|
|
20
|
可可及焙烤咖啡产?/div>
|
188
|
188
|
0
|
0
|
|
21
|
食糖
|
900
|
885
|
15
|
1.67%
|
|
22
|
水产制品
|
2184
|
2162
|
22
|
1.01%
|
|
23
|
淀粉及淀粉制?/div>
|
2723
|
2697
|
26
|
0.95%
|
|
24
|
糕点
|
5438
|
5387
|
51
|
0.94%
|
|
25
|
豆制?/div>
|
2865
|
2834
|
31
|
1.08%
|
|
26
|
蜂产?/div>
|
428
|
426
|
2
|
0.47%
|
|
27
|
保健食品
|
1460
|
1452
|
8
|
0.55%
|
|
28
|
特殊膳食食品
|
654
|
646
|
8
|
1.22%
|
|
29
|
特殊医学用途配方食?/div>
|
95
|
95
|
0
|
0
|
|
30
|
婴幼儿配方食?/div>
|
917
|
917
|
0
|
0
|
|
31
|
餐饮食品
|
23403
|
21819
|
1584
|
6.77%
|
|
32
|
食品添加剁/div>
|
619
|
617
|
2
|
0.32%
|
|
33
|
食用农产?/div>
|
60395
|
58238
|
2157
|
3.57%
|
|
34
|
其他食品
|
266
|
263
|
3
|
1.13%
|
|
总计
|
182613
|
177318
|
5295
|
2.90%
|
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