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上海è¿?批次肉制å“抽检ä¸åˆæ ¼ï¼Œè´­ä¹°è¦å½“å¿‚ü/h1>
放大字体缩å°å­—体å‘布日期ï¼?023-12-27 æ¥æºï¼šé£Ÿå“伙伴网 作者:文雯
核心æ示ï¼?2æœ?7日,上海市市场监ç£ç®¡ç†å±€å‘布2023年第47期çœçº§é£Ÿå“安全抽检信æ¯ï¼Œæ£€å‡ºä¸åˆæ ¼é£Ÿå“5批次ã€ü/div>
   食å“伙伴网讯12æœ?7日,上海市市场监ç£ç®¡ç†å±€å‘布2023年第47期çœçº§é£Ÿå“安全抽检信æ¯ï¼Œæ£€å‡ºä¸åˆæ ¼é£Ÿå“5批次ã€ü/div>
  抽检信æ¯æ˜¾ç¤ºï¼Œä¸åˆæ ¼é£Ÿå“为肉制å“5批次,分别为上海市崇明县绪军食å“商店销售的咸猪爪,过氧化值(以脂肪计)超标;上海市浦东新区北蔡镇å°æœ‹é£Ÿå“店销售的咸肉,过氧化值(以脂肪计)超标;上海市浦东新区北蔡镇èŠç¿ è‚‰ç±»ç»è¥éƒ¨é”€å”®çš„咸腿肉,过氧化值(以脂肪计)超标;上海悦圣商业ç»è¥ç®¡ç†æœ‰é™å…¬å¸å¹¿å…°è·¯åº—销售的咸方肉,过氧化值(以脂肪计)超标;上海市浦东新区北蔡镇佩ç´å’¸è‚‰åº—销售的咸蹄膀,过氧化值(以脂肪计)超标ã€ü/div>
  过氧化值主è¦å映油脂的被氧化程度,是油脂酸败的早期指标。食用过氧化值超标的食å“一般ä¸ä¼šå¯¹äººä½“å¥åº·é€ æˆæŸå®³ï¼Œä½†é•¿æœŸé£Ÿç”¨ä¸¥é‡è¶…标的食å“å¯èƒ½å¯¼è‡´è‚ èƒƒä¸é€‚ã€è…¹æ³»ç­‰ã€‚过氧化值(以脂肪计)检测值超标的原因,å¯èƒ½æ˜¯äº§å“用油已ç»å˜è´¨ï¼Œä¹Ÿå¯èƒ½æ˜¯åŽŸæ–™ä¸­çš„脂肪已ç»è¢«æ°§åŒ–,还å¯èƒ½ä¸Žäº§å“储存æ¡ä»¶æŽ§åˆ¶ä¸å½“有关ã€ü/div>
  对上述抽检中å‘现的ä¸åˆæ ¼äº§å“,上海市市场监ç£ç®¡ç†å±€å·²è¦æ±‚相关区市场监ç£ç®¡ç†å±€åŠæ—¶å¯¹ä¸åˆæ ¼é£Ÿå“åŠå…¶ç”Ÿäº§ç»è¥è€…进行调查处ç†ï¼Œä¾æ³•æŸ¥å¤„è¿æ³•è¡Œä¸ºï¼Œè¿›ä¸€æ­¥ç£ä¿ƒä¼ä¸šå±¥è¡Œæ³•å®šä¹‰åŠ¡ï¼Œå¹¶å°†ç›¸å…³æƒ…况记入食å“生产ç»è¥è€…食å“安全信用档案。查处情况由ä¼ä¸šæ‰€åœ¨åœ°è´Ÿè´£æ¡ˆä»¶æŸ¥åŠžçš„区市场监ç£ç®¡ç†å±€æŒ‰è§„定公开ã€ü/div>
ä¸åˆæ ¼äº§å“ä¿¡æ?br />
åºå· 标称生产ä¼ä¸šå称 标称生产ä¼ä¸šåœ°å€ 被抽样å•ä½åç§?/strong> 被抽样å•ä½åœ°å€ 食å“å称 è§„æ ¼åž‹å· å•†æ ‡ 生产日期/æ‰¹å· ä¸åˆæ ¼é¡¹ç›®â•‘检验结果║标准倻ü/strong> 分类 备注
1 / / 上海市崇明县绪军食å“商店 上海市崇明区长兴镇凤滨路258å·æ¶¦ä¸°å†œè´¸å¸‚场场内房33å¶ü/td> 咸猪çˆ?/td> / / 2023-07-15 过氧化å€?以脂肪计)â•?.6g/100gâ•?le;0.5g/100g 肉制å“?/td>
2 / / 上海市浦东新区北蔡镇å°æœ‹é£Ÿå“庖ü/td> 浦东新区北蔡镇御é’è·¯327å?å±?02宣ü/td> 咸肉 / / 2023-08-11 过氧化å€?以脂肪计)â•?.61g/100gâ•?le;0.5g/100g 肉制å“?/td>
3 / / 上海市浦东新区北蔡镇èŠç¿ è‚‰ç±»ç»è¥éƒ?/td> 浦东新区御é’è·?11å?层内æˆ?å¶ü/td> 咸腿肈ü/td> / / 2023-08-04 过氧化å€?以脂肪计)â•?.59g/100gâ•?le;0.5g/100g 肉制å“?/td>
4 / / 上海悦圣商业ç»è¥ç®¡ç†æœ‰é™å…¬å¸å¹¿å…°è·¯åº— 中国(上海)自由贸易试验区广兰路1092å¼?-6å·A匹ü/td> 咸方肈ü/td> / / 2023-08-26 过氧化å€?以脂肪计)â•?.2g/100gâ•?le;0.5g/100g 肉制å“?/td>
5 / / 上海市浦东新区北蔡镇佩ç´å’¸è‚‰åº–ü/td> 浦东新区北中è·?83å¼?53å?7å·æˆ¿ 咸蹄膀 / / 2023-08-23 过氧化å€?以脂肪计)â•?.62g/100gâ•?le;0.5g/100g 肉制å“?/td>
(æ¥æºï¼šä¸Šæµ·å¸‚市场监ç£ç®¡ç†å±€ï¼ˆü/span>

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