安徽检�?0批次不合格食品，有山楂片、菠萝包、烤海鸭蛋等_食品安全动态_标法舆情动态_食品安全合规服务_食品伙伴罐�/title>

　　 食品伙伴网讯12�?2日，安徽省市场监督管理局发布2023年第51期食品安全抽检信息通告，检出不合格食品10批次、�/div>

　　4批次食品检出微生物污染问题，分别为蚌埠市怀远县河溜莲家超市销售的、标称青州俊博食品有限公司生产的山楂片，霉菌不符合食品安全国家标准规定；安徽省驿达高速公路服务区经营管理有限公司吴圩服务区（滁州）销售的、标称汕头市汕果食品有限公司生产的加应子（手扭加应子），霉菌不符合食品安全国家标准规定；安徽家家悦真棒超市有限公司土楼店（淮北）销售的、标称威海易田食品有限公司生产的烤海鸭蛋，菌落总数不符合食品安全国家标准规定；淘宝网菜园小记（经营者为安庆市岳西县绿谷生态农业有限公司）在手机APP（淘宝网）销售的、标称安庆市岳西县班竹食品厂生产的茶点糕，霉菌不符合食品安全国家标准规定、�/div>

　　霉菌是评价食品质量安全的一项指示性指标，食品中霉菌数是指食品检样经过处理，在一定条件下培养后，计数所�?g�?mL检样中所形成的霉菌菌落数。霉菌数超标的原因，可能是企业未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，产品受到了来自原料、包材、人员、设备等方面的污染，还有可能与产品包装密封不严，储运条件控制不当等有关、�/div>

　　菌落总数测定是用来判定食品被细菌污染的程度及卫生质量，它反映食品在生产过程中是否符合卫生要求，以便对被检样品做出适当的卫生学评价提供证据。GB 2749-2015 《食品安全国家标� 蛋与蛋制品》中规定，同一批次产品5个样品的菌落总数检测结果均不得超过10 ⁵CFU/g，且最多允�?个样品的检测结果超�?0 ⁴CFU/g。菌落总数超标原因，可能是原料被污染，也可能与包装密封不严或运输过程造成外包装破损等有关、�/div>

　　 2批次食品检出食品添加剂问题

　　2批次食品检出食品添加剂问题，分别为亳州高新技术产业开发区李会影餐饮店销售的油条，铝的残留量（干样品，以Al计）不符合食品安全国家标准规定；淮北市濉溪县秦宁购物中心销售的、标称徐州市朝晖食品有限公司生产的菠萝包，防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和不符合食品安全国家标准规定、�/div>

　　含铝的食品添加剂，如硫酸铝钾（又名钾明矾）、硫酸铝铵（又名铵明矾）等在食品中起到膨松剂、稳定剂作用，如超范围或超量使用会产生铝残留。《食品安全国家标� 食品添加剂使用标准》（GB 2760��2014）中规定，油炸面制品中铝的最大残留限量值（干样品，以Al计）�?00mg/kg。铝的残留量（干样品，以Al计）超标的原因，可能是个别商户为增加产品口感，在生产加工过程中超限量使用含铝食品添加剂；也可能是其使用的复配食品添加剂中铝含量不符合相关产品标准要求、�/div>

　　防腐剂是指天然或合成的化学成分，用于延缓或抑制由微生物引起的食品腐败变质。常见的防腐剂有苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钠盐等。《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB 2760��2014）中规定，防腐剂混合使用时，各自用量占其最大使用量的比例之和不得超�?、�/div>

　　3批次食品检测出农兽药残留问颗�/strong>

　　3批次食品检测出农兽药残留问题，分别为安徽欧尚超市有限公司马鞍山花雨店销售的刀豆，氧乐果不符合食品安全国家标准规定；宣城市农副产品批发市场-李芳军销售的鳊鱼，恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定；北京华联综合超市安徽有限公司安庆桐城分公司销售的鳊鱼，恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定、�/div>

　　氧乐果是一种广谱高效的内吸性有机磷农药，为无色透明油状液体，主要用于防治吮吸式口器害虫和植物性螨。《食品安全国家标� 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2021）中规定，氧乐果在豆类蔬菜中的最大残留限量值为0.02mg/kg。氧乐果不合格的原因可能是由于种植过程中违规使用乐果农药的降解产物、�/div>

　　恩诺沙星属第三代喹诺酮类药物，是一类人工合成的广谱抗菌药，用于治疗动物的皮肤感染、呼吸道感染等，是动物专属用药。根据《食品安全国家标� 食品中兽药最大残留限量》（GB 31650-2019）规定，恩诺沙星与环丙沙星之和作为恩诺沙星的残留标志物，最大残留限量为100��g/kg。动物源性食品中恩诺沙星超标的原因，可能是在养殖过程中为快速控制疫病，养殖户违规加大用药量或不遵守休药期规定，致使产品上市销售时药物残留超标、�/div>

　　此外，还�?批次食品检出生物毒素问题，为合肥瑶海区广逸食品商行销售的、标称芜湖市响塘食品有限公司生产的花生米，黄曲霉毒素B1不符合食品安全国家标准规定、�/div>

　　对上述抽检中发现的不合格产品，属地市场监管部门已责令生产经营者查清产品流向，召回、下架不合格产品，控制风险，并分析原因进行整改，涉及的不合格产品已按要求开展核查处置工作、�/div>
不合格产品信�?/strong>

序号标称生产企业名称标称生产企业地址被抽样单位名�?/td> 被抽样单位地址食品名称规格型号商标生产日期/批号不合格项�?/td> 分类承检机构备注

1 青州俊博食品有限公司山东省潍坊市青州市王坟镇西段材�/td> 怀远县河溜莲家超市安徽省蚌埠市怀远县河溜镇河溜街道中闳�/td> 山楂牆�/td> 称重佳鑫+字母+图案 2023-08-16 霉菌�?00CFU/g�?le;50CFU/g 水果制品安徽润安信科检测科技有限公司

2 / / 亳州高新技术产业开发区李会影餐饮店安徽省亳州市高新区养生家园西�?3�?02叶�/td> 油条 / / 2023-10-11 铝的残留�?干样�?以Al�?�?20mg/kg�?le;100mg/kg 餐饮食品合肥海关技术中忂�/td>

3 / / 安徽欧尚超市有限公司马鞍山花雨店安徽省马鞍山市花山区雨山东路857号欧尚超币�/td> 刀豅�/td> / / 2023-10-16 氧乐果║0.24mg/kg�?le;0.02mg/kg 食用农产�?/td> 浙江方圆检测集团股份有限公号�/td>

4 汕头市汕果食品有限公号�/td> 汕头市金平区光华北四�?8号生产车间第5幢全�?/td> 安徽省驿达高速公路服务区经营管理有限公司吴圩服务匹�/td> 安徽省滁州市定远县吴圩镇驿达高速公路服务区（东区）加应子（手扭加应子） 200�?袊�/td> 三皇�?图案+潮蜜枛�/td> 2023-05-05 霉菌�?.7��10?CFU/g�?le;50CFU/g 水果制品安徽华测检测技术有限公号�/td>

5 徐州市朝晖食品有限公号�/td> 徐州市铜山区棠张镇工业园匹�/td> 濉溪县秦宁购物中忂�/td> 安徽省淮北市濉溪县铁佛镇铁佛村铁佛商业街中段路北25叶�/td> 菠萝匄�/td> 散装称重仲欢 2023-08-07 防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和║1.12�?le;1 糕点安徽天祥检验检测有限公号�/td>

6 威海易田食品有限公司山东省威海市乳山市经济开发区江门�?6叶�/td> 安徽家家悦真棒超市有限公司土楼店安徽省淮北市相山区渠沟镇土楼新城小区17#楼一、二屁�/td> 烤海鸭蛋 65g/枙�/td> / 2023-07-29 菌落总数�?.5��10⁴CFU/g,4.4��10?CFU/g,2.2��10⁴CFU/g,2.2��10⁴CFU/g,4.7��10?CFU/g║n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g 蛋制�?/td> 安徽润安信科检测科技有限公司

7 销售商：岳西县绿谷生态农业有限公司；生产商：岳西县班竹食品厂销售商地址：安徽省安庆市岳西县来榜镇黄泥村海螺�?11号；生产商地址：安徽省安庆市岳西县来榜镇斑竹村五星练�/td> 淘宝网菜园小�?/td> 手机APP(淘宝�? 茶点糔�/td> 300�?监�/td> 来榜�?图案 2023-10-13 霉菌�?20CFU/g�?le;150CFU/g 糕点安徽中青检验检测有限公号�/td>

8 / / 宣城市农副产品批发市�?李芳冚�/td> 安徽省宣城市区农副产品批发市场A�?2栋大厅层30叶�/td> 鳊鱼散装称重 / 2023-10-23 恩诺沙星�?53?g/kg�?le;100?g/kg 食用农产�?/td> 安徽省产品质量监督检验研究院

9 芜湖市响塘食品有限公号�/td> 安徽省芜湖市无为市红庙镇马泽行政村（原响塘小�?号）合肥瑶海区广逸食品商衋�/td> 安徽省合肥市瑶海区长江批发市场二期T227叶�/td> 花生籲�/td> 100g/袊�/td> 董佳＋字母＋图形 2023-10-07 黄曲霉毒素B₁║38.4?g/kg�?le;20?g/kg 炒货食品及坚果制�?/td> 安徽省产品质量监督检验研究院

10 / / 北京华联综合超市安徽有限公司桐城分公号�/td> 安徽省安庆市桐城市龙眠街道盛源财富广场B#F101 鳊鱼 / / 2023-04-22 恩诺沙星�?43?g/kg�?le;100?g/kg 食用农产�?/td> 浙江方圆检测集团股份有限公号�/td>

（来源：安徽省市场监督管理局（�/span>

相关报道９�a href="//www.sqrdapp.com/news/2023/12/677644.html" target="_blank">安徽省市场监督管理局食品安全抽检信息通告�?023年第51期）
1.部分不合格项目的小知�?docx
2.监督抽检产品不合格信�?xls

　　本文由食品伙伴网食品资讯中心编辑，未经授权，禁止转载，如需转载，请联系取得授权后转载，请联系news@www.sqrdapp.com、�/span>

关键词： 食品安全山楂牆�/a> 菠萝抽检鸭蛋食品管理监督

下一篇：

推荐产品&服务 MORE>>

食品合规管理体系建设与认�?/a>
食品合规管理体系是指为保证食品合规，在对合规风险进行识别、分析和评价的基础之上，建立架构、职责、策划、运行、规则、目的等相互关联或相互作用的完整要素，包括为食品合规管理体系方针和目标的建立与实施而进行的一系列闭环的系统化管理活动，合规管理体系的建立以消除生产经营风险、促进生产经营活动创新性发展、引领行业高质量发展、主动适应国家质量与监管政策趋势为目标、�/a>

食品安全信息舆情监控与分枏�/a>
食品伙伴网一直致力于为食品行业提供食品资讯、标准法规等信息查询、浏览、下载等服务，目前已经成为国内领先的食品行业门户网站，在此基础上，食品伙伴网食品安全合规事业部面向食品企业提供定向食品安全信息监控及舆情分析服务、�/a>

食品标准法规管理系统
食品标准法规管理系统以法律法规、标准数据为基础，通过建立行业、地域、专业等多维度属性，实现基础数据的细化管理。建立了以发布公告、废止公告、相关标法为维度的横向关联以及以标准制修订、标法替代关系为维度的纵向关联，以实现系统数据网格化连结、�/a>

进口食品境外生产企业注册服务
食品伙伴网可针对2种注册方式提供对应的代理注册和咨询服务，并包含后续的注册变更、延续和注销等内容、�/a>

化妆品原料数据库服务
食品伙伴网基于自身强大的标准法规数据支持，依靠自主研发的数据拆解模型，开发了一套从准用到禁用、从国内到国外的化妆品原料数据库查询系统。系统会随标准法规要求的变化而实时更新，简化人工操作，降低合规成本，服务于企业研发创新和全球进出口业务、�/a>

保健食品延续/变更/转让注册代理服务
保健食品装让注册服务保健食品变更注册服务保健食品代理延续注册服务

食品标签评审管理系统
食品标签评审管理系统建立了完整的标签项目管理流程，汇总了标签评审问题，集成丰富的标签评审工具，能满足企业标签评审工作需求、�/a>

食品产品指标管理系统
产品指标管理系统包含前台和后台两个子系统。后台包括包材信息、原辅料信息、产品信息、产品标准（指标体系）信息、竞争产品、竞品监测的管理；前台依据后台数据的关联进行各个维度产品标准的比对统计、�/a>

危害物基础信息限量查询数据庒�/a>
危害物基础信息限量查询数据库包含两部分数据：一是危害物限量数据，二是危害物基础信息、�/a>

产品指标查询系统
产品指标查询系统涵盖了中国、CAC、美国、加拿大、新加坡、日本等二十余个国家、组织和地区的产品标准数据，依靠食品伙伴网对法规标准的综合研究，形成了一套完整的产品指标体系和指标管理系统、�/a>

食品进出口合规报呉�/a>
进出口合规服务是为帮助企业顺利完成进出口贸易、熟悉目标国家进出口相关的法律法规，同时对食品的进出口进行可行性分析，在企业进出口过程中为其提供技术指导，降低企业的风险、�/a>

食品合规监管体系分析服务
通过系统研究全球食品安全监管体系，梳理目标国家食品安全管理部门的组织机构、职责及监管政策、发展趋势等，深度剖析目标国家与当地企业所在国家食品安全监管的异同，助力企业把握目标国家食品安全监管的主体脉络，开拓海外市场、持续推进全球化发展、�/a>

食品合规培训会议服务
根据食品行业企事业单位标准法规等食品安全方面学习交流的需求，邀请相关专家老师，策划组织线上线下培训、会议、研讨会等活动，为行业从业者提供学习交流、技能提升等的机会、�/a>

食品合规培训课程/会议定制服务
针对客户需求，定制食品安全相关的学习课程，包括细化领域的标准法规培训课程、管理者食品安全培训课程等，也可邀请相关专家老师，设置针对性课程内容，量身打造专属于客户的定制化会议培训活动、�/a>

食品安全合规课程体系
通过研究各国食品安全相关标准法规，形成系统全面的食品安全课程体系，以直观、清晰的培训课程形式呈现，并配有配套试题，有效辅助企业对相关人员进行培训，实现快速提升国内外标准法规认知及应用能力、�/a>

产品指标合规分析服务
产品指标合规是以配料合规为基础，以目标国家标准法规为依据，判定终产品的质量、安全性指标是否符合目标国家标准法规的要求，主要涉及产品理化指标、污染物、微生物、农兽药残留等、�/a>

食品配方合规分析服务
分析产品在目标国家的产品类别，并以此为基础，对食品配方、食品配料、食品技术指标进行合规性判定分析、�/a>

食品安全风险因子研究报告
食品安全风险因子研究报告提供风险预警及前置性应对措施解决方案，在企业受到相关负面挑战时，第一时间作出专业而有效的回应，帮助企业第一时间做出舆情应对、及时扭转舆情走向、�/a>

食品安全判例分析报告
通过对法院以往同类型的食品安全案例进行分析，包含起诉原因、判决依据以及不同法院的判罚偏向性等，从法律层面解析不同环节的潜在风险，帮助企业提前研判风险并进行有效控制和预防。根据不同地区的案例判罚情况及时调整市场发展策略，规避风险、�/a>

食品抽检/预警数据分析
通过对国家及省级食品安全监管部门发布的食品抽检数据进行分析，形成食品抽检分析报告，对各个国家对华预警（召回、退运）信息进行分析，形成对华预警分析报告，为企业识别风险、及时预警提供支持、�/a>

食品安全舆情监控服务
食品安全舆情监控服务，实时监控中国大�?港澳台地区、欧盟、美国、澳新（澳大利亚、新西兰）、加拿大、英国、日本、韩国、俄罗斯、马来西亚、印度尼西亚、菲律宾、新加坡、泰国、越南发布的标准法规、食品安全舆情、政府监管、抽检信息等、�/a>

食品标准法规动态监控跟踪服加�/a>
通过监控系统及食品标准法规专业人员对于海量数据实时监控、持续跟踪，详尽、系统地将企业生产经营过程中涉及的食品标准法规进行梳理，定期更新，并对状态变更进行标注，使企业各部门清晰、及时掌握，帮助企业规避法规风险、�/a>

食品标准制修订服加�/a>
食品伙伴网提供食品标准制修订服务，服务内容包括食品企业标准编写与备案，食品团体标准编写、制定与发布，行业标准编写与制定，国家标准、地方标准参与等服务、�/a>

食品标准法规管理咨询服务
国内外标法数据库；国内外标法咨询

 团体标准制修订服加�/a>
团体标准制修订服加�/a>

食品标签审核及分析服加�/a>
配料合规审核；标签合规审核；进口标签设计

食品标准法规查新服务
国内外食品相关标准监控、查新服加�/a>

出口食品合规咨询服务
出口食品合规分析报告、配料合规审核、标签合规审核、出口合规专项咨询等服务

食品配料合规判定系统
实现产品配料的合规性定性、定量判断，产品检测结果的合规判定，配料表及营养成分表的自动生成等功能

出口欧盟合规咨询
出口欧盟合规咨询

欢迎点击申请试用

0535-2129301

vip@www.sqrdapp.com

微信公众�

申请
试用

-->

联系我们

电话�?5352129301

邮箱：vip@www.sqrdapp.com

企业微信

关于我们

鲁ICP�?4027462�?1 ©2001-2021 烟台富美特信息科技 - 食品伙伴� All Rights Reserved 鲁公网安� 37060202000128叶�/a>

TOP