èŠéº»å…·ä¸°å¯Œè¥å…»ä»·å€¼ï¼ŒåŒ…括å«æœ‰èƒ½ä¿æŠ¤ç»†èƒžã€è°ƒèŠ‚代谢功能ã€å‡å°‘血液ä¸å胆固醇的脂肪酸,亦å«ä¸°å¯Œè›‹ç™½è´¨ã€çŸ¿ç‰©è´¨ã€ç»´ä»–命åŠè†³é£Ÿçº¤ç»´ï¼Œæœ‰åŠ©æŠ¤å‘ã€èˆ’缓便秘ã€é¢„防贫血åŠéª¨è´¨ç–æ¾ï¼Œäº¦æœ‰æŠ—å‘ç‚Žã€æŠ—氧化ã€è°ƒèŠ‚å…ç–«å应ç‰åŠŸç”¨ã€‚市é¢ä¸Šæœ‰ä¸åŒç§ç±»åŠé£Ÿç”¨æ–¹æ³•çš„èŠéº»äº§å“,例如在烹调食物时å¯å¢žåŠ 食æ香气的èŠéº»æ²¹ã€ç”¨æ¥å¢žè¿›é£Ÿç‰©å£æ„Ÿçš„èŠéº»ç²‰ï¼Œä»¥åŠè¾ƒå¸¸ç”¨æ¥æ¶‚抹é¢åŒ…çš„èŠéº»é…±ã€‚消费者委员会测试35款市é¢ä¸Šè¾ƒå¸¸è§çš„èŠéº»äº§å“,å‘现在3款èŠéº»æ²¹å?款èŠéº»ç²‰æ ·æœ¬æ£€å‡ºçš„塑化剂å«é‡ï¼Œé«˜æ–¼é£Ÿç‰©å®‰å…¨ä¸å¿ƒçš„è¡ŒåŠ¨æ°´å¹³ã€‚æœ‰ç ”ç©¶æŒ‡é•¿æœŸè¿‡é‡é£Ÿç”¨å¯èƒ½ä¼šå½±å“实验动物生殖系统的å‘育,以åŠè‚è„和肾è„ç‰å™¨å®˜çš„å¥åº·ã€‚有13款èŠéº»æ²¹æ ·æœ¬æ£€å‡ºåŸºå› 致癌物环氧丙醇,其ä¸?款的检出é‡è¶…å‡ºæ¬§ç›Ÿæ ‡å‡†ä¸Šé™ã€‚æ¤å¤–,10æ¬¾æ ·æœ¬çš„è¥å…»ç´ æ ‡ç¤ºå€¼ä¸Žå®žé™…æµ‹è¯•ç»“æžœäº¦ä¸ç›¸ç¬¦ï¼Œæ¶ˆå§”会促请生产商åŠä»£ç†å•†ä»Žé€Ÿæ”¹å–„å„项问题,确ä¿äº§å“安全ã€ü/div>
  是次测试çš?5款èŠéº»äº§å“æ ·æœ¬ï¼ŒåŒ…æ‹¬20款èŠéº»æ²¹ã€?0款èŠéº»ç²‰å’?款èŠéº»é…±ã€‚测试项目包括å„æ ·æœ¬çš„å¡‘åŒ–å‰‚ã€é™¤å®³å‰‚åŠè¥å…»ç´ å«é‡ï¼ŒèŠéº»æ²¹æ ·æœ¬çš„污染物å«é‡ï¼Œä»¥åŠèŠéº»ç²‰åŠèŠéº»é…±æ ·æœ¬çš„霉èŒæ¯’ç´ å’Œè‡´ç—…èŒå«é‡ã€‚ä¸åŒç‰Œå的售价差异甚大,以èŠéº»æ²¹ä¸ºä¾‹ï¼Œæ¯?00克售价由$11.9è‡?68.7ä¸ç‰ï¼Œç›¸å·®æœ€å¤šé€?å€åŠï¼Œè€Œå”®ä»·æœ€é«˜å’Œå…¶ä¸1æ¬¾å”®ä»·æœ€ä½Žçš„æ ·æœ¬ï¼Œæ–¼æ€»è¯„å‡åŒèŽ·æœ€é«˜çš„5åˆ†ï¼Œä»£è¡¨ä»·æ ¼ä¸Žäº§å“è´¨ç´ å¹¶æ²¡æœ‰å¿…ç„¶å…³ç³»ã€ü/div>
  
4æ¬¾æ ·æœ¬å¡‘åŒ–å‰‚è¶…æ ‡ 最高超å‡?9倌ü/strong>
  邻苯二甲酸酯是一ç§å¡‘化剂,å¯æé«˜å¡‘èƒ¶çš„å¼¹æ€§å’ŒæŸ”è½¯æ€§ï¼Œç ”ç©¶æŒ‡å‡ºè‹¥é•¿æœŸè¿‡é‡è¿›é£Ÿå¡‘化剂å¯èƒ½ä¼šå½±å“实验动物生殖系统å‘展,以åŠæŸå®³è‚è„ã€è‚¾è„ç‰å™¨å®˜çš„å¥åº·ã€‚对於温度较高ã€æŽ¥è§¦æ—¶é—´è¾ƒé•¿ã€è„‚肪å«é‡è¾ƒé«˜åŠé…¸æ€§çš„食物,塑化剂的è¿ç§»é‡äº¦ä¼šè¾ƒå¤šã€‚香港就DBP〠DEHP〠DIDPã€DINPåŠBBP 5ç§å¡‘化剂所订定的行动水平ä¸ï¼ŒDBPå’ŒDEHP的行动水平分别为æ¯å…¬æ–¤é£Ÿç‰©ä¸å¤šæ–¼0.3毫克å?.5毫克,而DINPåŠDIDP则åˆè®¡ä¸ºæ¯å…¬æ–¤é£Ÿç‰©ä¸å¤šæ–¼9毫克,而BBP是ä¸å¤šæ–¼30毫克ã€ü/div>
  测试结果显示,有6款检出DBPã€?0款检出DEHP,其ä¸?款èŠéº»æ²¹å’?款èŠéº»ç²‰çš„DBP或ï¼åŠDEHP检出é‡ï¼Œå‡è¶…出食安ä¸å¿ƒçš„行动水平,当ä¸1款èŠéº»æ²¹æ ·æœ¬æ‰€æ£€å‡ºçš„DBPåŠDEHPå«é‡ï¼Œåˆ†åˆ«è¶…æ ?9å€ï¼ˆæ¯å…¬æ–?4毫克)åŠé€?6å€ï¼ˆæ¯å…¬æ–?1毫克)。æˆå¹´äººè‹¥æ¯æ—¥è¿›é£Ÿè¿™æ¬¾èŠéº»æ²¹æ ·æœ¬è¶…过15.7克,å³çº¦1汤匙,就会超过欧洲食物安全局订定的组åˆæ¯æ—¥å¯è€å—æ‘„å…¥é‡ï¼ˆgroup-TDI);至於体é‡ä¸?9公斤çš?å²å¥³å©ä¸ºä¾‹ï¼Œè‹¥æ¯æ—¥è¿›é£Ÿè¯¥æ¬¾èŠéº»æ²¹æ ·æœ¬è¶…过5.0克,å³çº¦1茶匙,便会超过欧洲食物安全局订定的组åˆæ¯æ—¥å¯è€å—æ‘„å…¥é‡ã€‚æ¤å¤–,æœ?款èŠéº»æ²¹å’?款èŠéº»ç²‰æ ·æœ¬æ£€å‡ºDINP,惟没有超出食安ä¸å¿ƒè¡ŒåŠ¨æ°´å¹³ã€ü/div>
  消委会æ醒相关生产商è¦åŠ 强检验产å“的塑化剂å«é‡ï¼Œå¹¶å‘供应商索å–原料测试报告,åŒæ—¶æ£€è§†ç”Ÿäº§æµç¨‹ï¼Œç¡®ä¿äº§å“å®‰å…¨ã€‚æ¶ˆå§”ä¼šå·²å°†ç›¸å…³æ ·æœ¬èµ„æ–™è½¬äº¤é£Ÿå®‰ä¸å¿ƒè·Ÿè¿›ã€ü/div>
  
16款检出环氧丙醇或3-MCPD 1款环氧丙醇检出é‡è¶…欧盟上é™ü/strong>
  油脂是èŠéº»äº§å“的主è¦æˆåˆ†ï¼Œæ²¹è„‚在超过200¡ãCåŠè¶…è¿?60¡ãC高温脱è‡åŠ 工的过程ä¸åˆ†åˆ«ä¼šäº§ç”Ÿæœ‰å®³çš„åŠ å·¥æ±¡æŸ“ç‰©ç¼©æ°´ç”˜æ²¹è„‚è‚ªé…¸é…¯å’Œæ°¯ä¸™äºŒé†‡è„‚è‚ªé…¸é…¯ï¼?-MCPDEï¼‰ã€‚è¿™äº›ç‰©è´¨è¿›å…¥äººä½“è‚ é“å¹¶å¤§å¹…æ°´è§£å¾Œï¼Œåˆ†åˆ«ä¼šé‡Šå‡ºå¯¹èº«ä½“æœ‰å®³çš„åŸºå› è‡´ç™Œç‰©çŽ¯æ°§ä¸™é†‡ï¼Œä»¥åŠå½±å“实验动物雄性生殖系统ã€æŸå®³è‚¾è„功能与ä¸æž¢ç¥žç»ç³»ç»Ÿçš?-æ°?1,2-丙二醇(3-MCPD)。有13款èŠéº»æ²¹æ ·æœ¬æ£€å‡ºçŽ¯æ°§ä¸™é†‡ï¼ˆæ¯å…¬æ–?20微克è‡?,100微克),检出é‡æœ€é«˜çš„1款达æ¯å…¬æ–?,100å¾®å…‹ï¼Œè¾ƒæ¬§ç›Ÿæ ‡å‡†ï¼ˆæ¯å…¬æ–¤1,000微克缩水甘油脂肪酸酯,以环氧丙醇显示)高å‡?.1å€ã€‚å¦å¤–,æœ?3æ¬¾æ ·æœ¬æ£€å‡?-MCPD(æ¯å…¬æ–¤120微克è‡?,300å¾®å…‹ï¼‰ï¼Œå…¨éƒ¨æ²¡æœ‰è¶…å‡ºæ¬§ç›Ÿæ ‡å‡†ï¼ˆæ¯å…¬æ–¤2,500微克3-MCPDå?-MCPDE总é‡ï¼‰ï¼Œå½“ä¸æœ?0æ¬¾æ ·æœ¬åŒæ—¶æ£€å‡?-MCPDåŠçŽ¯æ°§ä¸™é†‡ã€ü/div>
-->
  缩水甘油脂肪酸酯ä¸?-MCPDåŠå…¶è„‚肪酸酯这些物质,ç†åº”ä¸ä¼šåœ¨ä»¥æœºæ¢°æ–¹æ³•åŽ‹æ¦¨ï¼Œä¸”æ–¼åˆ¶é€ è¿‡ç¨‹ä¸ä¸ä¼šä½¿ç”¨é«˜æ¸©ç²¾ç‚¼å’ŒåŒ–å¦ç‰©æå–çš„åˆæ¦¨æ²¹åŠå†·åŽ‹æ²¹ä¹‹ä¸å‡ºçŽ°ï¼Œç»“果有2款声称属冷压åˆæ¦¨æˆ–特级åˆæ¦¨çš„èŠéº»æ²¹æ ·æœ¬æ£€å‡?-MCPD,当ä¸?款更åŒæ—¶æ£€å‡ºçŽ¯æ°§ä¸™é†‡ã€‚虽然检出é‡å‡æ²¡æœ‰è¶…å‡ºæ¬§ç›Ÿæ ‡å‡†ä¸Šé™ï¼Œåœ¨æ£å¸¸é£Ÿç”¨åˆ†é‡åº”ä¸ä¼šæž„æˆå¥åº·é£Žé™©ï¼ŒæƒŸæµ‹è¯•ç»“æžœæ„味产å“å¯èƒ½ç»é«˜æ¸©ç²¾ç‚¼åŠ 工处ç†ï¼Œæˆ–者å—éžå†·åŽ‹æ²¹æˆ–ç²¾ç‚¼æ²¹æ±¡æŸ“ï¼Œäº¦æœ‰ç ”ç©¶æŒ‡é«˜æ¸©çƒ˜çƒ¤ç§å令这些污染物质在压榨油ä¸çš„å«é‡æ˜¾ç€å¢žåŠ 。消委会已ç»æŠŠç›¸å…³æ ·æœ¬çš„资料转交海关跟进ã€ü/div>
  现时食å“法典委员会åŠæœ¬æ¸¯å‡æœªæœ‰å°±é£Ÿæ²¹ä¸?-MCPDåŠå…¶è„‚肪酸酯ã€çŽ¯æ°§ä¸™é†‡åŠç¼©æ°´ç”˜æ²¹è„‚肪酸酯的å«é‡åˆ¶å®šæ ‡å‡†ã€‚æ ¹æ®è”åˆå›½ç²®é£ŸåŠå†œä¸šç»„织ï¼ä¸–界衞生组织è”åˆé£Ÿå“æ·»åŠ å‰‚ä¸“å®¶å§”å‘˜ä¼šï¼ˆJECFA)åŠæ¬§æ´²é£Ÿç‰©å®‰å…¨å±€çš„报告,实验动物长期æ¯æ—¥æ‘„入过é‡çš?-MCPD会æŸå®³è‚¾è„的功能ã€ä¸æž¢ç¥žç»ç³»ç»Ÿï¼ŒåŠå½±å“雄性的生殖系统。JECFAå°?-MCPDåŠå…¶è„‚肪酸酯订定的æ¯æ—¥æš‚定最高å¯è€å—æ‘„å…¥é‡æ˜¯æ¯å…¬æ–¤ä½“é‡?微克,而欧洲食物安全局则将3-MCPDåŠå…¶è„‚肪酸酯的æ¯æ—¥å¯è€å—æ‘„å…¥é‡å®šä¸ºæ¯å…¬æ–¤ä½“é‡2å¾®å…‹ã€‚è‡³æ–¼çŽ¯æ°§ä¸™é†‡å±žæ–¼åŸºå› è‡´ç™Œç‰©ï¼ŒJECFAåŠæ¬§æ´²é£Ÿç‰©å®‰å…¨å±€å»ºè®®äººä»¬åº”å°½é‡å‡å°‘æ‘„å…¥åŸºå› è‡´ç™Œç‰©ï¼Œå› æ¤ä¸èƒ½ä¸ºçŽ¯æ°§ä¸™é†‡åŽ˜å®šä¸€ä¸ªå®‰å…¨æ‘„å…¥é™é‡ã€ü/div>
  
èŠéº»è™½å«ä¸é¥±å’Œè„‚肪酸 长期过é‡è¿›é£Ÿæ˜“致è‚?/strong>
  èŠéº»äº§å“å«æœ‰ä¸åŒç§ç±»çš„脂肪酸,包括会令血液ä¸å胆固醇上å‡çš„饱和脂肪酸与åå¼è„‚肪酸(åŒæ—¶ä¼šä»¤å¥½èƒ†å›ºé†‡å‡å°‘),以åŠå¯¹èº«ä½“有较多益处的ä¸é¥±å’Œè„‚肪酸。以有助胎儿åŠå‘育ä¸å„¿ç«¥çš„皮肤ã€è§†ç½‘膜和脑部神ç»å‘展的多元ä¸é¥±å’Œè„‚肪酸为例,èŠéº»æ²¹ç»„别æ¯?00å…‹çš„å¹³å‡å«é‡æ˜?9.0克,èŠéº»é…±ç»„别是22.4克,èŠéº»ç²‰ç»„别则æ˜?1.6克。然而,ä¸é¥±å’Œè„‚肪酸ä»å±žè„‚肪,长期过é‡é£Ÿç”¨ä¾ç„¶ä¼šä»¤ä½“é‡å¢žåŠ ,故æ¤åº”多进食蔬èœæ°´æžœï¼Œä¿æŒå‡è¡¡é¥®é£Ÿä¹ 惯ã€ü/div>
  
10æ¬¾æ ·æœ¬è¥å…»æ ‡ç¾ä¸Žå®žé™…æˆåˆ†ä¸ç›¸ç¬?/strong>
ã€€ã€€æ ¹æ®é£Ÿå®‰ä¸å¿ƒçš„《è¥å…»æ ‡ç¾åŠè¥å…»å£°ç§°æŠ€æœ¯æŒ‡å¼•ã€‹ï¼ˆã€ŠæŠ€æœ¯æŒ‡å¼•ã€‹ï¼‰ï¼Œé¢„先包装食å“çš„è¥å…»æ ‡ç¾æ•°å€¼ä¸Žå®žé™…å«é‡çš„å·®è·åº”在规管容å¿é™ä¹‹å†…。然而,æœ?款èŠéº»æ²¹æ ·æœ¬æ£€å‡ºçš„åå¼è„‚肪酸åŠé¥±å’Œè„‚肪酸,与è¥å…»æ ‡ç¾çš„æ ‡ç¤ºå€¼åˆ†åˆ«ç›¸å·?69%å’?12%。å¦å¤–有1款èŠéº»æ²¹æ ·æœ¬æ£€å‡ºçš„åå¼è„‚è‚ªé…¸è¾ƒæ ‡ç¤ºå€¼é«˜89.7%ï¼?款èŠéº»ç²‰æ ·æœ¬æ£€å‡ºçš„é¥±å’Œè„‚è‚ªé…¸è¾ƒæ ‡ç¤ºå€¼é«˜25.9%。æ¤å¤–ï¼Œæ ¹æ®ã€ŠæŠ€æœ¯æŒ‡å¼•ã€‹ï¼Œæœ?æ¬¾æ ·æœ¬æ£€å‡ºçš„åå¼è„‚è‚ªé…¸ï¼Œå¹¶æœªè¾¾åˆ°å…¶æ ‡ç¤ºä¸ºã€?ã€çš„定义(æ¯100克或æ¯?00毫å‡å°‘於或ç‰æ–?.3克) î“å…»æ ‡ç¾èµ„料错误å¯èƒ½ä¼šè¯¯å¯¼æ¶ˆè´¹è€…,对患有心è„ç—…ã€ç³–å°¿ç—…ç‰é•¿æœŸç—…患者影å“尤其大。消费者在选è´åŠé£Ÿç”¨èŠéº»äº§å“时,å¯å‚考以下的å°è´´å£«ï¼š
  
¡¤æŸ¥çœ‹åŒ…装上的产å“æè¿°åŠç•™æ„æˆåˆ†ï¼Œé€‰æ‹©æ²¡æœ‰æ·»åŠ ç³–çš„èŠéº»é…±ï¼Œä»¥åŠé€‰æ‹©åªæœ‰èŠéº»æˆåˆ†ï¼Œæˆ–èŠéº»æˆåˆ†æŽ’在é…料表的较å‰ä½ç½®ï¼ˆè¡¨ç¤ºèŠéº»æˆåˆ†å 的比例相对较多)的èŠéº»é£Ÿå“ï¼›
  
¡¤é€‰æ‹©è¥å…»æ ‡ç¾æ˜¾ç¤ºä¸é¥±å’Œè„‚肪酸å«é‡ï¼ˆå¦‚有)较多,åŒæ—¶é¥±å’Œè„‚肪酸与åå¼è„‚肪酸å«é‡è¾ƒå°‘çš„èŠéº»äº§å“,亦应选择蛋白质å«é‡è¾ƒå¤šï¼Œç³–å’Œé’ è¾ƒå°‘çš„èŠéº»é…±äº§å“ï¼›
  
¡¤è´ä¹°å¾Œåº”将产å“储å˜åœ¨é˜´å‡‰ä¹¾ç‡¥åœ°æ–¹ï¼Œé¿å…阳光照射。开å°å¾Œåº”储å˜åœ¨é›ªæŸœå†…,并於2è‡?个月内用完。如果èŠéº»é£Ÿå“å‘出油膉味,或èŠéº»ç²‰å—æ½®å‘霉,表示产å“å·²ç»å˜å,应立å³ä¸¢æŽ‰ï¼šü/div>
  
¡¤éƒ¨åˆ†äººå¯èƒ½å¯¹èŠéº»æ•æ„Ÿï¼Œé£Ÿç”¨å¾Œä¼šå‡ºçŽ°çº¢ç–¹ã€ç—•ç—’ã€é¢éƒ¨è‚¿èƒ€ç‰ç—‡çŠ¶ï¼Œä¸¥é‡çš„会引致气é“肿胀ã€å‘¼å¸å›°éš¾ã€å¤´æ™•æ˜åŽ¥ï¼Œä½Žè¡€åŽ‹çš„过æ•å应,æžä¸¥é‡çš„情况下å¯å¼•è‡´æ»äº¡ï¼Œå¯¹èŠéº»æ•æ„Ÿè€…应特别留æ„ã€ü/div>
推è产å“&æœåŠ¡
MORE>>