当å‰ä½ç½®ï¼™üa href="//www.sqrdapp.com/info/">主页>> 标法舆情动æ€?/a> >> 食å“安全动æ€?/a> >> 香港ï¼?7款èŠéº»äº§å“检出ä¸åŒæ±¡æŸ“物 4款塑化剂å«é‡è¶…标最é«?9å€ 1款环氧丙醇检出é‡è¶…欧盟上é™ä¿ƒç”Ÿäº§å•†æ”¹å–ƒü/div>

香港ï¼?7款èŠéº»äº§å“检出ä¸åŒæ±¡æŸ“物 4款塑化剂å«é‡è¶…标最é«?9å€ 1款环氧丙醇检出é‡è¶…欧盟上é™ä¿ƒç”Ÿäº§å•†æ”¹å–ƒü/h1>
放大字体缩å°å­—体å‘布日期ï¼?023-12-18 æ¥æºï¼™üa href="https://www.consumer.org.hk/tc/press-release/p-566-sesame-products" target="_blank">香港消费者委员会
核心æ示:èŠéº»å…·ä¸°å¯Œè¥å…»ä»·å€¼ï¼ŒåŒ…括å«æœ‰èƒ½ä¿æŠ¤ç»†èƒžã€è°ƒèŠ‚代谢功能ã€å‡å°‘血液中å胆固醇的脂肪酸,亦å«ä¸°å¯Œè›‹ç™½è´¨ã€çŸ¿ç‰©è´¨ã€ç»´ä»–命åŠè†³é£Ÿçº¤ç»´ï¼Œæœ‰åŠ©æŠ¤å‘ã€èˆ’缓便秘ã€é¢„防贫血åŠéª¨è´¨ç–æ¾ï¼Œäº¦æœ‰æŠ—å‘ç‚Žã€æŠ—氧化ã€è°ƒèŠ‚å…ç–«å应等功用。市é¢ä¸Šæœ‰ä¸åŒç§ç±»åŠé£Ÿç”¨æ–¹æ³•çš„èŠéº»äº§å“,例如在烹调食物时å¯å¢žåŠ é£Ÿæ香气的èŠéº»æ²¹ã€ç”¨æ¥å¢žè¿›é£Ÿç‰©å£æ„Ÿçš„èŠéº»ç²‰ï¼Œä»¥åŠè¾ƒå¸¸ç”¨æ¥æ¶‚抹é¢åŒ…çš„èŠéº»é…±ã€‚消费者委员会测试35款市é¢ä¸Šè¾ƒå¸¸è§çš„èŠéº»äº§å“,å‘现在3款èŠéº»æ²¹å?款èŠéº»ç²‰æ ·æœ¬æ£€å‡ºçš„塑化剂å«é‡ï¼Œé«˜æ–¼é£Ÿç‰©å®‰å…¨ä¸­å¿ƒçš„行动水平ã€ü/div>
  èŠéº»å…·ä¸°å¯Œè¥å…»ä»·å€¼ï¼ŒåŒ…括å«æœ‰èƒ½ä¿æŠ¤ç»†èƒžã€è°ƒèŠ‚代谢功能ã€å‡å°‘血液中å胆固醇的脂肪酸,亦å«ä¸°å¯Œè›‹ç™½è´¨ã€çŸ¿ç‰©è´¨ã€ç»´ä»–命åŠè†³é£Ÿçº¤ç»´ï¼Œæœ‰åŠ©æŠ¤å‘ã€èˆ’缓便秘ã€é¢„防贫血åŠéª¨è´¨ç–æ¾ï¼Œäº¦æœ‰æŠ—å‘ç‚Žã€æŠ—氧化ã€è°ƒèŠ‚å…ç–«å应等功用。市é¢ä¸Šæœ‰ä¸åŒç§ç±»åŠé£Ÿç”¨æ–¹æ³•çš„èŠéº»äº§å“,例如在烹调食物时å¯å¢žåŠ é£Ÿæ香气的èŠéº»æ²¹ã€ç”¨æ¥å¢žè¿›é£Ÿç‰©å£æ„Ÿçš„èŠéº»ç²‰ï¼Œä»¥åŠè¾ƒå¸¸ç”¨æ¥æ¶‚抹é¢åŒ…çš„èŠéº»é…±ã€‚消费者委员会测试35款市é¢ä¸Šè¾ƒå¸¸è§çš„èŠéº»äº§å“,å‘现在3款èŠéº»æ²¹å?款èŠéº»ç²‰æ ·æœ¬æ£€å‡ºçš„塑化剂å«é‡ï¼Œé«˜æ–¼é£Ÿç‰©å®‰å…¨ä¸­å¿ƒçš„行动水平。有研究指长期过é‡é£Ÿç”¨å¯èƒ½ä¼šå½±å“实验动物生殖系统的å‘育,以åŠè‚è„和肾è„等器官的å¥åº·ã€‚有13款èŠéº»æ²¹æ ·æœ¬æ£€å‡ºåŸºå› è‡´ç™Œç‰©çŽ¯æ°§ä¸™é†‡ï¼Œå…¶ä¸?款的检出é‡è¶…出欧盟标准上é™ã€‚此外,10款样本的è¥å…»ç´ æ ‡ç¤ºå€¼ä¸Žå®žé™…测试结果亦ä¸ç›¸ç¬¦ï¼Œæ¶ˆå§”会促请生产商åŠä»£ç†å•†ä»Žé€Ÿæ”¹å–„å„项问题,确ä¿äº§å“安全ã€ü/div>
  是次测试çš?5款èŠéº»äº§å“样本,包括20款èŠéº»æ²¹ã€?0款èŠéº»ç²‰å’?款èŠéº»é…±ã€‚测试项目包括å„样本的塑化剂ã€é™¤å®³å‰‚åŠè¥å…»ç´ å«é‡ï¼ŒèŠéº»æ²¹æ ·æœ¬çš„污染物å«é‡ï¼Œä»¥åŠèŠéº»ç²‰åŠèŠéº»é…±æ ·æœ¬çš„霉èŒæ¯’素和致病èŒå«é‡ã€‚ä¸åŒç‰Œå­çš„售价差异甚大,以èŠéº»æ²¹ä¸ºä¾‹ï¼Œæ¯?00克售价由$11.9è‡?68.7ä¸ç­‰ï¼Œç›¸å·®æœ€å¤šé€?å€åŠï¼Œè€Œå”®ä»·æœ€é«˜å’Œå…¶ä¸­1款售价最低的样本,於总评å‡åŒèŽ·æœ€é«˜çš„5分,代表价格与产å“质素并没有必然关系ã€ü/div>
   4款样本塑化剂超标 最高超å‡?9倌ü/strong>
  邻苯二甲酸酯是一ç§å¡‘化剂,å¯æ高塑胶的弹性和柔软性,研究指出若长期过é‡è¿›é£Ÿå¡‘化剂å¯èƒ½ä¼šå½±å“实验动物生殖系统å‘展,以åŠæŸå®³è‚è„ã€è‚¾è„等器官的å¥åº·ã€‚对於温度较高ã€æŽ¥è§¦æ—¶é—´è¾ƒé•¿ã€è„‚肪å«é‡è¾ƒé«˜åŠé…¸æ€§çš„食物,塑化剂的è¿ç§»é‡äº¦ä¼šè¾ƒå¤šã€‚香港就DBP〠DEHP〠DIDPã€DINPåŠBBP 5ç§å¡‘化剂所订定的行动水平中,DBPå’ŒDEHP的行动水平分别为æ¯å…¬æ–¤é£Ÿç‰©ä¸å¤šæ–¼0.3毫克å?.5毫克,而DINPåŠDIDP则åˆè®¡ä¸ºæ¯å…¬æ–¤é£Ÿç‰©ä¸å¤šæ–¼9毫克,而BBP是ä¸å¤šæ–¼30毫克ã€ü/div>
  测试结果显示,有6款检出DBPã€?0款检出DEHP,其ä¸?款èŠéº»æ²¹å’?款èŠéº»ç²‰çš„DBP或ï¼åŠDEHP检出é‡ï¼Œå‡è¶…出食安中心的行动水平,当中1款èŠéº»æ²¹æ ·æœ¬æ‰€æ£€å‡ºçš„DBPåŠDEHPå«é‡ï¼Œåˆ†åˆ«è¶…æ ?9å€ï¼ˆæ¯å…¬æ–?4毫克)åŠé€?6å€ï¼ˆæ¯å…¬æ–?1毫克)。æˆå¹´äººè‹¥æ¯æ—¥è¿›é£Ÿè¿™æ¬¾èŠéº»æ²¹æ ·æœ¬è¶…过15.7克,å³çº¦1汤匙,就会超过欧洲食物安全局订定的组åˆæ¯æ—¥å¯è€å—æ‘„å…¥é‡ï¼ˆgroup-TDI);至於体é‡ä¸?9公斤çš?å²å¥³å­©ä¸ºä¾‹ï¼Œè‹¥æ¯æ—¥è¿›é£Ÿè¯¥æ¬¾èŠéº»æ²¹æ ·æœ¬è¶…过5.0克,å³çº¦1茶匙,便会超过欧洲食物安全局订定的组åˆæ¯æ—¥å¯è€å—æ‘„å…¥é‡ã€‚此外,æœ?款èŠéº»æ²¹å’?款èŠéº»ç²‰æ ·æœ¬æ£€å‡ºDINP,惟没有超出食安中心行动水平ã€ü/div>
  消委会æ醒相关生产商è¦åŠ å¼ºæ£€éªŒäº§å“的塑化剂å«é‡ï¼Œå¹¶å‘供应商索å–原料测试报告,åŒæ—¶æ£€è§†ç”Ÿäº§æµç¨‹ï¼Œç¡®ä¿äº§å“安全。消委会已将相关样本资料转交食安中心跟进ã€ü/div>
   16款检出环氧丙醇或3-MCPD 1款环氧丙醇检出é‡è¶…欧盟上é™ü/strong>
  油脂是èŠéº»äº§å“的主è¦æˆåˆ†ï¼Œæ²¹è„‚在超过200¡ãCåŠè¶…è¿?60¡ãC高温脱臭加工的过程中分别会产生有害的加工污染物缩水甘油脂肪酸酯和氯丙二醇脂肪酸酯ï¼?-MCPDE)。这些物质进入人体肠é“并大幅水解後,分别会释出对身体有害的基因致癌物环氧丙醇,以åŠå½±å“实验动物雄性生殖系统ã€æŸå®³è‚¾è„功能与中枢神ç»ç³»ç»Ÿçš?-æ°?1,2-丙二醇(3-MCPD)。有13款èŠéº»æ²¹æ ·æœ¬æ£€å‡ºçŽ¯æ°§ä¸™é†‡ï¼ˆæ¯å…¬æ–?20微克è‡?,100微克),检出é‡æœ€é«˜çš„1款达æ¯å…¬æ–?,100微克,较欧盟标准(æ¯å…¬æ–¤1,000微克缩水甘油脂肪酸酯,以环氧丙醇显示)高å‡?.1å€ã€‚å¦å¤–,æœ?3款样本检å‡?-MCPD(æ¯å…¬æ–¤120微克è‡?,300微克),全部没有超出欧盟标准(æ¯å…¬æ–¤2,500微克3-MCPDå?-MCPDE总é‡ï¼‰ï¼Œå½“中æœ?0款样本åŒæ—¶æ£€å‡?-MCPDåŠçŽ¯æ°§ä¸™é†‡ã€ü/div>
  缩水甘油脂肪酸酯ä¸?-MCPDåŠå…¶è„‚肪酸酯这些物质,ç†åº”ä¸ä¼šåœ¨ä»¥æœºæ¢°æ–¹æ³•åŽ‹æ¦¨ï¼Œä¸”於制造过程中ä¸ä¼šä½¿ç”¨é«˜æ¸©ç²¾ç‚¼å’ŒåŒ–学物æå–çš„åˆæ¦¨æ²¹åŠå†·åŽ‹æ²¹ä¹‹ä¸­å‡ºçŽ°ï¼Œç»“果有2款声称属冷压åˆæ¦¨æˆ–特级åˆæ¦¨çš„èŠéº»æ²¹æ ·æœ¬æ£€å‡?-MCPD,当ä¸?款更åŒæ—¶æ£€å‡ºçŽ¯æ°§ä¸™é†‡ã€‚虽然检出é‡å‡æ²¡æœ‰è¶…出欧盟标准上é™ï¼Œåœ¨æ­£å¸¸é£Ÿç”¨åˆ†é‡åº”ä¸ä¼šæž„æˆå¥åº·é£Žé™©ï¼ŒæƒŸæµ‹è¯•ç»“æžœæ„味产å“å¯èƒ½ç»é«˜æ¸©ç²¾ç‚¼åŠ å·¥å¤„ç†ï¼Œæˆ–者å—éžå†·åŽ‹æ²¹æˆ–精炼油污染,亦有研究指高温烘烤ç§å­ä»¤è¿™äº›æ±¡æŸ“物质在压榨油中的å«é‡æ˜¾ç€å¢žåŠ ã€‚消委会已ç»æŠŠç›¸å…³æ ·æœ¬çš„资料转交海关跟进ã€ü/div>
  现时食å“法典委员会åŠæœ¬æ¸¯å‡æœªæœ‰å°±é£Ÿæ²¹ä¸?-MCPDåŠå…¶è„‚肪酸酯ã€çŽ¯æ°§ä¸™é†‡åŠç¼©æ°´ç”˜æ²¹è„‚肪酸酯的å«é‡åˆ¶å®šæ ‡å‡†ã€‚æ ¹æ®è”åˆå›½ç²®é£ŸåŠå†œä¸šç»„织ï¼ä¸–界衞生组织è”åˆé£Ÿå“添加剂专家委员会(JECFA)åŠæ¬§æ´²é£Ÿç‰©å®‰å…¨å±€çš„报告,实验动物长期æ¯æ—¥æ‘„入过é‡çš?-MCPD会æŸå®³è‚¾è„的功能ã€ä¸­æž¢ç¥žç»ç³»ç»Ÿï¼ŒåŠå½±å“雄性的生殖系统。JECFAå°?-MCPDåŠå…¶è„‚肪酸酯订定的æ¯æ—¥æš‚定最高å¯è€å—æ‘„å…¥é‡æ˜¯æ¯å…¬æ–¤ä½“é‡?微克,而欧洲食物安全局则将3-MCPDåŠå…¶è„‚肪酸酯的æ¯æ—¥å¯è€å—æ‘„å…¥é‡å®šä¸ºæ¯å…¬æ–¤ä½“é‡2微克。至於环氧丙醇属於基因致癌物,JECFAåŠæ¬§æ´²é£Ÿç‰©å®‰å…¨å±€å»ºè®®äººä»¬åº”å°½é‡å‡å°‘摄入基因致癌物,因此ä¸èƒ½ä¸ºçŽ¯æ°§ä¸™é†‡åŽ˜å®šä¸€ä¸ªå®‰å…¨æ‘„å…¥é™é‡ã€ü/div>
   èŠéº»è™½å«ä¸é¥±å’Œè„‚肪酸 长期过é‡è¿›é£Ÿæ˜“致è‚?/strong>
  èŠéº»äº§å“å«æœ‰ä¸åŒç§ç±»çš„脂肪酸,包括会令血液中å胆固醇上å‡çš„饱和脂肪酸与åå¼è„‚肪酸(åŒæ—¶ä¼šä»¤å¥½èƒ†å›ºé†‡å‡å°‘),以åŠå¯¹èº«ä½“有较多益处的ä¸é¥±å’Œè„‚肪酸。以有助胎儿åŠå‘育中儿童的皮肤ã€è§†ç½‘膜和脑部神ç»å‘展的多元ä¸é¥±å’Œè„‚肪酸为例,èŠéº»æ²¹ç»„别æ¯?00å…‹çš„å¹³å‡å«é‡æ˜?9.0克,èŠéº»é…±ç»„别是22.4克,èŠéº»ç²‰ç»„别则æ˜?1.6克。然而,ä¸é¥±å’Œè„‚肪酸ä»å±žè„‚肪,长期过é‡é£Ÿç”¨ä¾ç„¶ä¼šä»¤ä½“é‡å¢žåŠ ï¼Œæ•…此应多进食蔬èœæ°´æžœï¼Œä¿æŒå‡è¡¡é¥®é£Ÿä¹ æƒ¯ã€ü/div>
   10款样本è¥å…»æ ‡ç­¾ä¸Žå®žé™…æˆåˆ†ä¸ç›¸ç¬?/strong>
  根æ®é£Ÿå®‰ä¸­å¿ƒçš„《è¥å…»æ ‡ç­¾åŠè¥å…»å£°ç§°æŠ€æœ¯æŒ‡å¼•ã€‹ï¼ˆã€ŠæŠ€æœ¯æŒ‡å¼•ã€‹ï¼‰ï¼Œé¢„先包装食å“çš„è¥å…»æ ‡ç­¾æ•°å€¼ä¸Žå®žé™…å«é‡çš„å·®è·åº”在规管容å¿é™ä¹‹å†…。然而,æœ?款èŠéº»æ²¹æ ·æœ¬æ£€å‡ºçš„åå¼è„‚肪酸åŠé¥±å’Œè„‚肪酸,与è¥å…»æ ‡ç­¾çš„标示值分别相å·?69%å’?12%。å¦å¤–有1款èŠéº»æ²¹æ ·æœ¬æ£€å‡ºçš„åå¼è„‚肪酸较标示值高89.7%ï¼?款èŠéº»ç²‰æ ·æœ¬æ£€å‡ºçš„饱和脂肪酸较标示值高25.9%。此外,根æ®ã€ŠæŠ€æœ¯æŒ‡å¼•ã€‹ï¼Œæœ?款样本检出的åå¼è„‚肪酸,并未达到其标示为ã€?ã€çš„定义(æ¯100克或æ¯?00毫å‡å°‘於或等æ–?.3克) î“养标签资料错误å¯èƒ½ä¼šè¯¯å¯¼æ¶ˆè´¹è€…,对患有心è„ç—…ã€ç³–尿病等长期病患者影å“尤其大。消费者在选购åŠé£Ÿç”¨èŠéº»äº§å“时,å¯å‚考以下的å°è´´å£«ï¼š
   ¡¤æŸ¥çœ‹åŒ…装上的产å“æè¿°åŠç•™æ„æˆåˆ†ï¼Œé€‰æ‹©æ²¡æœ‰æ·»åŠ ç³–çš„èŠéº»é…±ï¼Œä»¥åŠé€‰æ‹©åªæœ‰èŠéº»æˆåˆ†ï¼Œæˆ–èŠéº»æˆåˆ†æŽ’在é…料表的较å‰ä½ç½®ï¼ˆè¡¨ç¤ºèŠéº»æˆåˆ†å çš„比例相对较多)的èŠéº»é£Ÿå“ï¼›
   ¡¤é€‰æ‹©è¥å…»æ ‡ç­¾æ˜¾ç¤ºä¸é¥±å’Œè„‚肪酸å«é‡ï¼ˆå¦‚有)较多,åŒæ—¶é¥±å’Œè„‚肪酸与åå¼è„‚肪酸å«é‡è¾ƒå°‘çš„èŠéº»äº§å“,亦应选择蛋白质å«é‡è¾ƒå¤šï¼Œç³–和钠较少的èŠéº»é…±äº§å“ï¼›
   ¡¤è´­ä¹°å¾Œåº”将产å“储存在阴凉乾燥地方,é¿å…阳光照射。开å°å¾Œåº”储存在雪柜内,并於2è‡?个月内用完。如果èŠéº»é£Ÿå“å‘出油膉味,或èŠéº»ç²‰å—æ½®å‘霉,表示产å“å·²ç»å˜å,应立å³ä¸¢æŽ‰ï¼šü/div>
   ¡¤éƒ¨åˆ†äººå¯èƒ½å¯¹èŠéº»æ•æ„Ÿï¼Œé£Ÿç”¨å¾Œä¼šå‡ºçŽ°çº¢ç–¹ã€ç—•ç—’ã€é¢éƒ¨è‚¿èƒ€ç­‰ç—‡çŠ¶ï¼Œä¸¥é‡çš„会引致气é“肿胀ã€å‘¼å¸å›°éš¾ã€å¤´æ™•æ˜åŽ¥ï¼Œä½Žè¡€åŽ‹çš„过æ•å应,æžä¸¥é‡çš„情况下å¯å¼•è‡´æ­»äº¡ï¼Œå¯¹èŠéº»æ•æ„Ÿè€…应特别留æ„ã€ü/div>
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