山东è¿?批次ä¸åˆæ ¼é£Ÿå“检出微生物污染问题,涉åŠé…±é¦™å‡¤çˆªã€è—•ç²‰ç­‰

放大字体缩å°å­—体å‘布日期ï¼?023-11-29 æ¥æºï¼šé£Ÿå“伙伴网 作者:文雯
核心æ示ï¼?1æœ?8日,山东çœå¸‚场监ç£ç®¡ç†å±€å‘布2023年第41期(总第439期)通告,检出ä¸åˆæ ¼é£Ÿå“18批次,其中,æœ?批次食å“检出微生物污染问题ã€ü/div>
   食å“伙伴网讯11æœ?8日,山东çœå¸‚场监ç£ç®¡ç†å±€å‘布2023年第41期(总第439期)通告,检出ä¸åˆæ ¼é£Ÿå“18批次,其中,æœ?批次食å“检出微生物污染问题ã€ü/div>
  抽检信æ¯æ˜¾ç¤ºï¼Œä¸åˆæ ¼é£Ÿå“分别为山东盛滕山泉水有é™å…¬å¸é”€å”®çš„天然山泉水(生产日期/批å·ï¼?023/8/30,规格型å·ï¼š17L/桶),铜绿å‡å•èƒžèŒä¸ç¬¦åˆé£Ÿå“安全国家标准规定;济å®å¸‚任城区瑞åšæ­£å®—牛肉æ¿é¢åº—使用的自消毒大碗,大肠èŒç¾¤å’Œé˜´ç¦»å­åˆæˆæ´—涤剂(以å二烷基苯磺酸钠计)ä¸ç¬¦åˆé£Ÿå“安全国家标准规定;莒县莒香全羊馆使用的é¤æ¯ï¼Œå¤§è‚ èŒç¾¤ä¸ç¬¦åˆé£Ÿå“安全国家标准规定;枣庄山亭贵诚购物中心有é™å…¬å¸é”€å”®çš„标称为广西凯欣食å“有é™å…¬å¸ç”Ÿäº§çš„åšæžœæ°´æžœè—•ç²‰ï¼ˆç”Ÿäº§æ—¥æœ?批å·ï¼?023/3/24,规格型å·ï¼š560克(内装16å°è¢‹ï¼?袋),霉èŒä¸ç¬¦åˆé£Ÿå“安全国家标准规定;家家悦集团股份有é™å…¬å¸å¨æµ·åˆæ‘二店销售的标称为济å—绿之润农业å‘展有é™å…¬å¸ç”Ÿäº§çš„酱香凤爪(生产日期/批å·ï¼?023/7/8,规格型å·ï¼š300å…?袋),èŒè½æ€»æ•°ä¸ç¬¦åˆé£Ÿå“安全国家标准规定ã€ü/div>
  大肠èŒç¾¤æ˜¯å›½å†…外通用的食å“污染常用指示èŒä¹‹ä¸€ã€‚é¤ï¼ˆé¥®ï¼‰å…·ä¸­æ£€å‡ºå¤§è‚ èŒç¾¤æ示被致病èŒï¼ˆå¦‚沙门æ°èŒã€å¿—è´ºæ°èŒã€è‡´ç—…性大肠æ†èŒï¼‰æ±¡æŸ“çš„å¯èƒ½æ€§è¾ƒå¤§ã€‚《食å“å®‰å…¨å›½å®¶æ ‡å‡ æ¶ˆæ¯’é¤ï¼ˆé¥®ï¼‰å…·ã€‹ï¼ˆGB 14934¡ª2016)中规定,é¤ï¼ˆé¥®ï¼‰å…·ä¸­ä¸å¾—检出大肠èŒç¾¤ã€ü/div>
  铜绿å‡å•èƒžèŒæ˜¯ä¸€ç§æ¡ä»¶è‡´ç—…èŒï¼Œå¹¿æ³›åˆ†å¸ƒäºŽæ°´ã€ç©ºæ°”ã€æ­£å¸¸äººçš„皮肤ã€å‘¼å¸é“和肠é“等,易在潮湿的环境存活,对消毒剂ã€ç´«å¤–线等具有较强的抵抗力。长期食用铜绿å‡å•èƒžèŒè¶…标的食å“,å¯èƒ½å¯¹äººä½“å¥åº·æœ‰ä¸€å®šå½±å“。《食å“å®‰å…¨å›½å®¶æ ‡å‡ åŒ…è£…é¥®ç”¨æ°´ã€‹ï¼ˆGB 19298¡ª2014)中规定,包装饮用水åŒä¸€æ‰¹æ¬¡äº§å“5个样å“中铜绿å‡å•èƒžèŒçš„检测结果å‡ä¸ºä¸å¾—检出ã€ü/div>
  霉èŒæ˜¯è¯„价食å“è´¨é‡å®‰å…¨çš„一项指示性指标。食å“中霉èŒæ•°æ˜¯æŒ‡é£Ÿå“检样ç»è¿‡å¤„ç†ï¼Œåœ¨ä¸€å®šæ¡ä»¶ä¸‹åŸ¹å…»åŽï¼Œè®¡æ•°æ‰€å¾?gæˆ?mL检样中所形æˆçš„霉èŒèŒè½æ•°ã€‚如果食å“中的霉èŒä¸¥é‡è¶…标,将会破å食å“çš„è¥å…»æˆåˆ†ï¼Œé™ä½Žé£Ÿå“食用价值,还å¯èƒ½äº§ç”Ÿéœ‰èŒæ¯’素;长期食用霉èŒè¶…标的食å“,å¯èƒ½ä¼šå±å®³äººä½“å¥åº·ã€‚《食å“å®‰å…¨å›½å®¶æ ‡å‡ å†²è°ƒè°·ç‰©åˆ¶å“》(GB 19640¡ª2016)中规定,冲调谷物制å“åŒä¸€æ‰¹æ¬¡äº§å“5个样å“的霉èŒæ£€éªŒç»“æžœå‡ä¸å¾—超过10 2CFU/g,且最多å…è®?个样å“的检验结果超è¿?0CFU/gã€ü/div>
  èŒè½æ€»æ•°æ˜¯æŒ‡ç¤ºæ€§å¾®ç”Ÿç‰©æŒ‡æ ‡ï¼Œä¸æ˜¯è‡´ç—…èŒæŒ‡æ ‡ï¼Œå映食å“在生产过程中的å«ç”ŸçŠ¶å†µã€‚如果食å“çš„èŒè½æ€»æ•°ä¸¥é‡è¶…标,将会破å食å“çš„è¥å…»æˆåˆ†ï¼Œä½¿é£Ÿå“失去食用价值;还会加速食å“è…è´¥å˜è´¨ï¼Œå¯èƒ½å±å®³äººä½“å¥åº·ã€‚《食å“å®‰å…¨å›½å®¶æ ‡å‡ ç†Ÿè‚‰åˆ¶å“》(GB 2726¡ª2016)中规定,熟肉制å“åŒä¸€æ‰¹æ¬¡äº§å“5个样å“çš„èŒè½æ€»æ•°æ£€æµ‹ç»“æžœå‡ä¸å¾—超过10 5CFU/g,且最多å…è®?个样å“的检测结果超è¿?0 4CFU/gã€ü/div>
  对上述抽检中å‘现的ä¸åˆæ ¼äº§å“,当地市场监管部门已责令生产ç»è¥è€…查清产å“æµå‘,å¬å›žã€ä¸‹æž¶ä¸åˆæ ¼äº§å“,控制风险,并分æžåŽŸå› è¿›è¡Œæ•´æ”¹ï¼Œæ¶‰åŠçš„ä¸åˆæ ¼äº§å“已按è¦æ±‚开展核查处置工作ã€ü/div>
ä¸åˆæ ¼äº§å“ä¿¡æ?br />
åºå· 食å“å称 标称生产(养殖)ä¼ä¸šå称 标称生产(养殖)ä¼ä¸šåœ°å€ 被抽样å•ä½åç§?/strong> 被抽样å•ä½åœ°å€ è§„æ ¼åž‹å· å•†æ ‡ 生产(购进或检疫)日期/æ‰¹å· ä¸åˆæ ¼é¡¹ç›®||检验结果||å•ä½||标准倻ü/strong> 分类 å“ç§ å…¬å‘Šå¶ü/strong> 公布日期 检验机枃ü/strong> 备注
1 天然山泉氳ü/td> / / 山东盛滕山泉水有é™å…¬å·ü/td> 山东çœæ½åŠå¸‚åŠå­åŒºå‡¤å‡°è¡—办龙泉街与郑è¥è·¯å£åŒ—段西侧ã€åŒ—海路与凤凰街交å‰å£å—亚特尔广åœ?10-2 17L/桵ü/td> / 2023/8/30 铜绿å‡å•èƒžèŒ||24,20,31,27,33||CFU/250mL||n=5,c=0,m=0 饮料 其他类饮用水 2023年第41朞ü/td> 2023.11.28 通标标准技术æœåŠ?é’å²›)有é™å…¬å¸
2 自消毒大碖ü/td> / / 济å®å¸‚任城区瑞åšæ­£å®—牛肉æ¿é¢åº–ü/td> 山东çœæµŽå®å¸‚任城区二å里铺街é“北æ‘鸿ç¦å®¶å›­å•†ä¸šè¡—1å·æ¥¼9å¶ü/td> / / 2023/9/6 阴离å­åˆæˆæ´—涤剂(以å二烷基苯磺酸钠计)||0.0163||mg/100cm?||ä¸å¾—检出;大肠èŒç¾¤||检出||/50cm?||ä¸å¾—检凹ü/td> é¤é¥®é£Ÿå“ å¤ç”¨é¤é¥®å…?é¤é¦†è‡ªè¡Œæ¶ˆæ¯’) 2023年第41朞ü/td> 2023.11.28 山东çœäº§å“è´¨é‡æ£€éªŒç ”究院
3 é¤æ¯ / / 莒县莒香全羊馅ü/td> 山东çœæ—¥ç…§å¸‚莒县阎庄镇文化路东方商城沿街æ¥?2å¶ü/td> / / 2023/9/5 大肠èŒç¾¤||检出||/50cm?||ä¸å¾—检凹ü/td> é¤é¥®é£Ÿå“ å¤ç”¨é¤é¥®å…?é¤é¦†è‡ªè¡Œæ¶ˆæ¯’) 2023年第41朞ü/td> 2023.11.28 山东çœäº§å“è´¨é‡æ£€éªŒç ”究院
4 åšæžœæ°´æžœè—•ç²‰ 广西凯欣食å“有é™å…¬å¸ 广西桂林è”浦è”城镇黄寨工业开å‘区 枣庄山亭贵诚购物中心有é™å…¬å¸ 山东çœæž£åº„市山亭区山城街é“汉诺路141å¶ü/td> 560克(内装16å°è¢‹ï¼?袊ü/td> 智皇 2023/3/24 霉èŒ||270;150;30;30;15||CFU/g||n=5,c=2,m=50,M=10? æ–¹ä¾¿é£Ÿå“ æ–¹ä¾¿ç²¥ã€æ–¹ä¾¿ç›’饭ã€å†·é¢åŠå…¶ä»–熟制方便食å“ç­ˆü/td> 2023年第41朞ü/td> 2023.11.28 åˆè‚¥æµ·å…³æŠ€æœ¯ä¸­å¿‚ü/td>
5 酱香凤爪 济å—绿之润农业å‘展有é™å…¬å·ü/td> 济阳区济北开å‘区强劲衖ü/td> 家家悦集团股份有é™å…¬å¸å¨æµ·åˆæ‘二庖ü/td> 山东çœå¨æµ·å¸‚高技术产业开å‘区åˆæ‘镇åˆæ‘镇驻地 300å…?袊ü/td> 高æ°åŠå›¾å½¢å•†æ †ü/td> 2023/7/8 èŒè½æ€»æ•°||1.1¡Á10âµï¼Œ2.8¡Á10âµï¼Œ1.3¡Á10âµï¼Œ4.8¡Á10â´ï¼Œ1.3¡Á10âµ||CFU/g||n=5,c=2,m=10â?M=10â´ü/td> 肉制å“?/td> é…±å¤è‚‰åˆ¶å“?/td> 2023年第41朞ü/td> 2023.11.28 山东çœé£Ÿå“è¯å“检验研究院
(æ¥æºï¼šå±±ä¸œçœå¸‚场监ç£ç®¡ç†å±€ï¼ˆü/span>
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