当å‰ä½ç½®ï¼™üa href="//www.sqrdapp.com/info/">主页>> 标法舆情动æ€?/a> >> 食å“安全动æ€?/a> >> 上海检å‡?批次ä¸åˆæ ¼é£Ÿå“,涉åŠé…¸ä»·ã€è¿‡æ°§åŒ–值超栆ü/div>

上海检å‡?批次ä¸åˆæ ¼é£Ÿå“,涉åŠé…¸ä»·ã€è¿‡æ°§åŒ–值超栆ü/h1>
放大字体缩å°å­—体å‘布日期ï¼?023-11-24 æ¥æºï¼šé£Ÿå“伙伴网
核心æ示ï¼?1æœ?3日,上海市市场监ç£ç®¡ç†å±€å‘布2023年第42期çœçº§é£Ÿå“安全抽检信æ¯ï¼Œæ£€å‡ºä¸åˆæ ¼é£Ÿå“2批次ã€ü/div>
   食å“伙伴网讯11æœ?3日,上海市市场监ç£ç®¡ç†å±€å‘布2023年第42期çœçº§é£Ÿå“安全抽检信æ¯ï¼Œæ£€å‡ºä¸åˆæ ¼é£Ÿå“2批次ã€ü/div>
  抽检信æ¯æ˜¾ç¤ºï¼Œä¸åˆæ ¼é£Ÿå“ä¸?批次糕点,涉åŠè´¨é‡æŒ‡æ ‡é—®é¢˜ï¼Œåˆ†åˆ«ä¸ºä¸Šæµ·ä¸½é­è´¸æ˜“有é™å…¬å¸é”€å”®çš„标称江阴市顾山阳æ°é£Ÿå“厂生产的玉米锅巴,酸价(以脂肪计)(KOH)超标;上海市é’浦区èšè´¢æ‚货店销售的标称湖州织里旺圣食å“厂生产的传统手工绿豆糕(豆沙味),过氧化值(以脂肪计)超标ã€ü/div>
  酸价主è¦å映食å“中的油脂酸败的程度。油脂酸败产生的醛酮类等化åˆç‰©é•¿æœŸæ‘„入会对å¥åº·æœ‰ä¸€å®šå½±å“,但一般情况下,消费者å¯ä»¥è¾¨åˆ«å‡ºæ²¹è„‚酸败特有的哈喇等异味,需é¿å…食用。造æˆé…¸å€¼ï¼ˆä»·ï¼‰ä¸åˆæ ¼çš„主è¦åŽŸå› æœ‰ï¼šé£Ÿå“生产者原料采购上把关ä¸ä¸¥ï¼›æ²¹è„‚加工工艺ä¸è¾¾æ ‡ï¼›äº§å“储è—æ¡ä»¶ä¸å½“,特别是在环境温度较高时,易导致食å“中油脂的氧化酸败ã€ü/div>
  过氧化值主è¦å映油脂的被氧化程度,是油脂酸败的早期指标。食用过氧化值超标的食å“一般ä¸ä¼šå¯¹äººä½“å¥åº·é€ æˆæŸå®³ï¼Œä½†é•¿æœŸé£Ÿç”¨ä¸¥é‡è¶…标的食å“å¯èƒ½å¯¼è‡´è‚ èƒƒä¸é€‚ã€è…¹æ³»ç­‰ã€‚过氧化值(以脂肪计)检测值超标的原因,å¯èƒ½æ˜¯äº§å“用油已ç»å˜è´¨ï¼Œä¹Ÿå¯èƒ½æ˜¯åŽŸæ–™ä¸­çš„脂肪已ç»è¢«æ°§åŒ–,还å¯èƒ½ä¸Žäº§å“储存æ¡ä»¶æŽ§åˆ¶ä¸å½“有关ã€ü/div>
  对上述抽检中å‘现的ä¸åˆæ ¼äº§å“,上海市市场监ç£ç®¡ç†å±€å·²è¦æ±‚相关区市场监ç£ç®¡ç†å±€åŠæ—¶å¯¹ä¸åˆæ ¼é£Ÿå“åŠå…¶ç”Ÿäº§ç»è¥è€…进行调查处ç†ï¼Œä¾æ³•æŸ¥å¤„è¿æ³•è¡Œä¸ºï¼Œè¿›ä¸€æ­¥ç£ä¿ƒä¼ä¸šå±¥è¡Œæ³•å®šä¹‰åŠ¡ï¼Œå¹¶å°†ç›¸å…³æƒ…况记入食å“生产ç»è¥è€…食å“安全信用档案。查处情况由ä¼ä¸šæ‰€åœ¨åœ°è´Ÿè´£æ¡ˆä»¶æŸ¥åŠžçš„区市场监ç£ç®¡ç†å±€æŒ‰è§„定公开ã€ü/div>
ä¸åˆæ ¼äº§å“ä¿¡æ?br />
åºå· 标称生产ä¼ä¸šå称 标称生产ä¼ä¸šåœ°å€ 被抽样å•ä½åç§?/strong> 被抽样å•ä½åœ°å€ 食å“å称 è§„æ ¼åž‹å· å•†æ ‡ 生产日期/æ‰¹å· ä¸åˆæ ¼é¡¹ç›®â•‘检验结果║标准倻ü/strong> 分类
1 江阴市顾山阳æ°é£Ÿå“厂 江è‹çœæ±Ÿé˜´å¸‚顾山镇云顾路331å¶ü/td> 上海丽é­è´¸æ˜“有é™å…¬å¸ 上海市é’浦区é’安è·?08å¶ü/td> 玉米锅巴 æ•£è£…ç§°é‡ é‘«å®åº?图案 2023-04-28 酸价(以脂肪计)(KOH)â•?.6mg/gâ•?le;5mg/g 糕点
2 湖州织里旺圣食å“åŽü/td> 浙江çœæ¹–州市å´å…´åŒºç»‡é‡Œé•‡318国é“北侧申新毛纺公å¸ä¸œä¾§ 上海市é’浦区èšè´¢æ‚货庖ü/td> 上海市é’浦区练塘镇蒸å¤è·¯1123ã€?127å¶ü/td> 传统手工绿豆糕(豆沙味) 360å…?监ü/td> å—éƒ¨æ—ºä¸ 2023-05-12 过氧化å€?以脂肪计)â•?.66g/100gâ•?le;0.25g/100g 糕点
(æ¥æºï¼šä¸Šæµ·å¸‚市场监ç£ç®¡ç†å±€ï¼ˆü/span>

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