为深入贯彻习近平总书记关于保障食品安全、制止餐饮浪费行为的重要指示批示精神,青海省海北州市场监督管理局扎实开展餐饮质量安全提升行动,着力推进食品安全治理体系和治理能力现代化建设,确保人民群众身体健康和饮食安全、/div>
全面落实主体责任。强化餐饮企业日常监管,及时督促企业全面落实主体责任,着力推动餐饮服务单位严格落?ldquo;六查六看六防?ldquo;五个到位制度。积极引导餐饮服务单位将制止餐饮浪费行为纳入到餐饮生产、加工、服务的全过程,截至目前?85家餐饮服务企业已将制止餐饮浪费纳入食品安全日管控、周排查、月调度、/div>
深入开展网络餐饮综合治理。严格落实入网餐饮服务实名登记和资质审查制度,严格审核入网餐饮服务提供者上传的食品经营许可及相关经营信息,强化配送人员管理和食品配送容器消毒,确保符合相关要求。督促网络餐饮服务第三方平台提供者法人对备案、审查登记、公示信息、配送过程管理等情况及时开展自查自纠。全州共开展网络订餐配送从业人员培?期,与负责人签订《食品安全承诺书?8份、/div>
全面打?ldquo;明厨亮灶,开展风险等级评定。积极开?ldquo;明厨亮灶工作?8.8%以上的餐饮服务单位实现阳光厨房,实现餐饮食品加工的可视化。全州持证餐饮服务提供者共1792家,100%实现风险分级管理,其中,A级风?3家、B级风?11家、C级风?164家、D级风?4家、/div>
下一步,海北州市监局将强化督导检查,落实监管责任,加大监管力度,不断提升我州餐饮质量安全保障水平?nbsp;
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