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外出就餐要当心,福建?0批次不合格餐饮具检出微生物污染、其他污染问颗/h1>
放大字体缩小字体发布日期?023-10-24 来源:食品伙伴网 作者:文雯
核心提示?0?3日,福建省市场监督管理局发布2023年第40期食品安全监督抽检信息通告,检出不合格食品30批次。其中,餐饮食品不合?0批次、/div>
   食品伙伴网讯10?3日,福建省市场监督管理局发布2023年第40期食品安全监督抽检信息通告,检出不合格食品30批次。其中,餐饮食品不合?0批次、/div>
  抽检信息显示,这10批次餐饮食品均为餐饮具,检出微生物污染、其他污染问题。分别为邵武市小乙肉燕店的大碗(消毒日期?023??0日),大肠菌群不符合食品安全国家标准规定;莆田市城厢区兴益小吃店的米饭碗(消毒日期为2023??4日),大肠菌群不符合食品安全国家标准规定;福安市徐小香餐饮店的杯子(消毒日期?023??9日),大肠菌群不符合食品安全国家标准规定;晋江市梅岭渝兴餐饮店的小红碗(消毒日期?023??0日),阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)不符合食品安全国家标准规定;晋江市梅岭来一点烤肉店的三槽酱料碟(消毒日期为2023??1日),阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)、大肠菌群不符合食品安全国家标准规定;晋江市梅岭全味小吃店的大白碗(消毒日期?023??1日),阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)、大肠菌群不符合食品安全国家标准规定;晋江市梅岭全味小吃店的中白碗(消毒日期?023??1日),阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)、大肠菌群不符合食品安全国家标准规定;漳州市芗城区好滋乐快餐店的汤碗(消毒日期为2023??日),阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)不符合食品安全国家标准规定;莆田市城厢区周孙忠餐饮店的面碗(消毒日期为2023??4日),阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)、大肠菌群不符合食品安全国家标准规定;莆田市城厢区沙满分小吃店的面碗(消毒日期为2023??5日),阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)不符合食品安全国家标准规定、/div>
  大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。《食品安全国家标 消毒餐(饮)具》(GB 14934-2016)中规定,消毒餐(饮)具中大肠菌群不得检出。餐(饮)具中检出大肠菌群的原因可能是餐具清洗、灭菌不彻底,或存放过程中污染等、/div>
  阴离子合成洗涤剂的主要活性成分是十二烷基苯磺酸钠,是一种低毒的化学物质。《食品安全国家标 消毒餐(饮)具》(GB 14934-2016)中规定,消毒餐(饮)具中阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)不得检出。消毒餐(饮)具中检出阴离子合成洗涤剂的原因,可能是用于清洗餐具的洗涤剂不符合标准;也可能是洗涤剂或消毒剂未彻底冲洗干净等、/div>
  针对抽检发现的不合格产品,属地市场监管部门已开展核查处置,督促生产经营者履行停止销售、下架、召回和公告等法定义务,依法查处违法违规行为,有效防控食品安全风险、/div>
不合格产品信?br />
序号 标称生产企业名称 标称生产企业地址 被抽样单位名?/strong> 被抽样单位所在地址 样品名称 规格型号 商标 生产(加工、购进、消毒)日期 保质朞/strong> 不合格项目||检验结果||计量单位||标准倻/strong> 备注
1 / / 晋江市梅岭渝兴餐饮店 福建省泉州市晋江市梅岭街道万金路127叶/td> 小红碖/td> / / 2023/7/30 / 阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)||0.014||mg/100cm?||不得检凹/td>
2 / / 晋江市梅岭来一点烤肉店 福建省泉州市晋江市梅岭街道桂山社区万金路105叶/td> 三槽酱料碞/td> / / 2023/7/31 / 阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)||0.015||mg/100cm?||不得检?
大肠菌群||检出||/50cm?||不得检凹/td>
3 / / 晋江市梅岭全味小吃店 福建省泉州市晋江市梅岭街道桂山社区万达广场金街S039店铺 大白碖/td> / / 2023/7/31 / 阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)||0.051||mg/100cm?||不得检?
大肠菌群||检?50cm?||不得检凹/td>
4 / / 晋江市梅岭全味小吃店 福建省泉州市晋江市梅岭街道桂山社区万达广场金街S039店铺 中白碖/td> / / 2023/7/31 / 阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)||0.046||mg/100cm?||不得检?
大肠菌群||检?50cm?||不得检凹/td>
5 / / 漳州市芗城区好滋乐快餐店 福建省漳州市芗城区苍园路陆达花园6?1号店 汤碗 / / 2023/8/3 / 阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)||0.020||mg/100cm?||不得检凹/td>
6 / / 邵武市小乙肉燕店 福建省南平市邵武市华光路明星花园8叶/td> 大碗 / / 2023/8/10 / 大肠菌群||检出||/50cm?||不得检凹/td>
7 / / 莆田市城厢区兴益小吃庖/td> 福建省莆田市城厢区凤凰山街道荔城南大?99号名邦豪苑商业楼A-008-1叶/td> 米饭碖/td> / / 2023/8/14 / 大肠菌群||检出||/50cm?||不得检凹/td>
8 / / 莆田市城厢区周孙忠餐饮店 福建省莆田市城厢区霞林街道荔华东大道8号莆田万达广?4号楼103宣/td> 面碗 / / 2023/8/14 / 阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)||0.012||mg/100cm?||不得检?
大肠菌群||检出||/50cm?||不得检凹/td>
9 / / 莆田市城厢区沙满分小吃店 福建省莆田市城厢区凤凰山街道胜利南街793叶/td> 面碗 / / 2023/8/15 / 阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)||0.013||mg/100cm?||不得检凹/td>
10 / / 福安市徐小香餐饮庖/td> 福建省宁德市福安市富春大?7?060D 杯子 / / 2023/8/29 / 大肠菌群||检出||/50cm?||不得检凹/td>
(来源:福建省市场监督管理局(/span>
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