蒙古国拟制订7项食品标准草桇�/h1>

发布日期�?023-10-20 来源９�a href="https://xmtbt-sps.xmeport.cn/news-detail.html?id=72873" target="_blank">厦门技术性贸易措施信息网

核心提示�?023�?0�?7日，蒙古国技术标准局发布637�?39�?40�?41�?42�?43�?44号通告，拟制订7项食品标准草案、�/div>

　　2023�?0�?7日，蒙古国技术标准局发布637�?39�?40�?41�?42�?43�?44号通告，拟制订7项食品标准草案。具体分别为�

　　�?）部分乳制品中脂肪含量检测方法标准，该方法适用于奶酪、再制奶酪、酪蛋白和酪蛋白酸盐中脂肪含量的测定，具体为重量分析法，对于奶酪样品检测误差值不超过0.4%，酪蛋白及其盐类不超�?.2%：�/div>

　　�?）冷冻海绵蛋糕技术标准，主要内容包括术语和定义（海绵蛋糕指利用蛋白起泡性能使蛋液中充入大量的空气，加入面粉烘烤而成的一类膨松点心）、生产企业卫生要求、感官和品质规定（水分含量不超过40%，脂肪含量含量不超过8%，总糖含量（以蔗糖计）不超�?%）、微生物卫生标准（如菌落总数<10000cfu/g，沙门氏菌不得检出）、包装和运输要求、标签规定（应注明冷冻保存）等；

　　�?）动植物油脂中碘含量测定方法标准，该方法适用于食用动植物油脂（不包括鱼油）中碘含量的测定，具体为比色法，检测结果置信区�?5%：�/div>

　　�?）乳及乳粉中黄曲霉毒素M1含量检测方法标准，具体为高效液相色谱法，检测限为液态乳�?.005��g/kg，乳粉中0.05��g/kg：�/div>

　　�?）肉及肉制品中色素检测方法标准，适用于肉及肉制品（包括禽肉及其产品）中苋菜红、日落黄�?7种合成色素的检测，具体为薄层色谱结合高效液相色谱法，检测限�?.15mg/kg：�/div>

　　�?）生咖啡豆中水分含量检测方法，具体为干燥法：�/div>

　　�?）肉及肉制品中氯霉素检测方法标准，适用于畜禽肉及肉制品（包括可食用内脏）中氯霉素的检测，具体为高效液相色谱法，检测限�?.1mg/kg、�/div>

　　上述标准草案意见反馈期截�?023�?1�?0日、�/div>

　　更多详情参见：https://estandard.gov.mn/standard-tusul-sanal-avch-baina/v/637 ；https://estandard.gov.mn/standard-tusul-sanal-avch-baina/v/639筈�/div>

关键词： 标准 食品

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