一、食品经营者的法律义务

　　《食品安全法》第三十四条第一款第一项规�?ldquo;禁止生产经营下列食品、食品添加剂、食品相关产品：（一）用非食品原料生产的食品或者添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康物质的食品，或者用回收食品作为原料生产的食品；��

　　第五十三条第一款规�?ldquo;食品经营者采购食品，应当查验供货者的许可证和食品出厂检验合格证或者其他合格证明（以下称合格证明文件）�?rdquo;

　　二、生产、销售明知掺有有毒、有害非食品原料的食品的认定

　　《关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释》（法释�?021�?4号）第九条规�?ldquo;下列物质应当认定为刑法第一百四十四条规定的有毒、有害的非食品原料：（一）因危害人体健康，被法律、法规禁止在食品生产经营活动中添加、使用的物质；（二）因危害人体健康，被国务院有关部门列入《食品中可能违法添加的非食用物质名单》《保健食品中可能非法添加的物质名单》和国务院有关部门公告的禁用农药、《食品动物中禁止使用的药品及其他化合物清单》等名单上的物质；（三）其他有毒、有害的物质�?rdquo;

　　第十条第二款规定��具有下列情形之一的，可以认定为刑法第一百四十四条规定的��明知��，但存在相反证据并经查证属实的除外：（一）长期从事相关食品、食用农产品生产、种植、养殖、销售、运输、贮存行业，不依法履行保障食品安全义务的；（二）没有合法有效的购货凭证，且不能提供或者拒不提供销售的相关食品来源的；（三）以明显低于市场价格进货或者销售且无合理原因的；（四）在有关部门发出禁令或者食品安全预警的情况下继续销售的；（五）因实施危害食品安全行为受过行政处罚或者刑事处罚，又实施同种行为的；（六）其他足以认定行为人明知的情形�?rdquo;

　　�?nbsp; 源丨荆门市市场监督管理局