2023??日，坦桑尼亚标准局发布咨询文件，拟制订小麦粉、食用全脂大豆粉、干绿豆、干黄豆、干鹰嘴豆、干蚕豆、干利马豆等7项食品标准，意见反馈期截?023?0?日。主要内容包括：
?）产品范围及定义：/div>
?）质量和品质要求，如颜色、气味、杂质、异物和质量指标等；
?）原辅料要求，如小麦粉中不允许含有偶氮甲酰胺（ADA）和溴酸钾；
?）微生物等卫生标准，具体如下表所示；
?）包装标签规定，如标签应标注产品名称、类型、制造商/包装?进口商的名称、地址、批号、净重 储存说明、生产日期、保质期、原产国等、br />
产品类别 |
项目 |
最大限野/b> |
干绿豆、干鹰嘴豆、干蚕豆、干利马豆、干黄豆 |
酵母和霉菌，CFU/g |
100000 |
金黄色葡萄球菌，CFU/g |
不得检凹/p> |
|
大肠杆菌，CFU/g |
不得检凹/p> |
|
沙门氏菌，每25兊/p> |
不得检凹/p> |
|
小麦粉、全脂大豆粉 |
酵母和霉菌，CFU/g |
10000 |
金黄色葡萄球菌，CFU/g |
100 |
|
大肠杆菌，CFU/g |
不得检凹/p> |
|
沙门氏菌，每25兊/p> |
不得检凹/p> |
|
菌落总数，CFU/g |
100000 |
|
小麦粈/p> |
黄曲霉毒素总量，ug/kg |
10 |
黄曲霉毒素B1，ug/kg |
5 |
|
伏马菌素，mg/kg |
1 |
|
全脂大豆粈/p> |
铅，mg/kg |
0.2 |
镉，mg/kg |
0.1 |
更多详情参见：https://www.tbs.go.tz/publications/26?page=1
鲁公网安 37060202000128叶/a>