内容

具体项目

基础数据

集中用餐单位食堂（）家，其中学校（含托幼机构）（）家、医院（）家、养老院（）家、机关（）家、其他（）家

集中用餐单位食堂承包经营者（）家，其中学校（含托幼机构）（）家、医院（）家、养老院（）家、机关（）家、其他（）家

落实企业（单位）

主体责任

督促集中用餐单位及其食堂承包经营者开展自查自纠（）家，其中学校（含托幼机构）（）家、医院（）家、养老院（）家、机关（）家、其他（）家

督促集中用餐单位及其食堂承包经营者建立食品安全管理制度（）家

配备食品安全总监和食品安全员（）家，设置率（�?

严格执行食品安全��日管控、周排查、月调度��制度（）家，执行率（�?

相关从业人员开展食品安全培训考核（）家，培训考核率（�?

监督检查情冴�/p>

检查集中用餐单位及其食堂承包经营者（）家，其中学校（含托幼机构）（）家、医院（）家、养老院（）家、机关（）家、其他（）家

发现问题（）家次，督促整改问题（）个

退出或更换的承包经营企业（）家

案件查处情况

责令整改，予以警告（）件，罚款（）件，罚没金额（）元

��回头�?rdquo;未整改到位被行政处罚的案件（）件

公布典型案例（）�?/p>

发布执法指引、指导案例等细化执法标准措施（）�?/p>

内容

具体项目

加强行业管理

行业主管部门检查集中用餐单位日常管理（）家，其中学校（含托幼机构）（）家、医院（）家、养老院（）家、机关（）家、其他（）家

行业主管部门检查集中用餐单位招投标管理（）家，其中学校（含托幼机构）（）家、医院（）家、养老院（）家、机关（）家、其他（）家

推行��明厨亮灶��（）家、覆盖率（）%。其中，学校（含托幼机构）（）家、覆盖率（）%；医院（）家、覆盖率（）%；养老院（）家、覆盖率（）%；机关（）家、覆盖率（）%；其他（）家、覆盖率（）%

推行��互联�?明厨亮灶��（）家、覆盖率（）%。其中，学校（含托幼机构）（）家、覆盖率（）%；医院（）家、覆盖率（）%；养老院（）家、覆盖率（）%；机关（）家、覆盖率（）%；其他（）家、覆盖率（）%

包保督导情况

对集中用餐单位包保覆盖率（）%；督导完成率（）%；问题整改率（）%

建立健全长效机制情况

专项治理行动工作方案（）�?/p>

建立规范集中用餐单位食品安全法规（）个、标准（）个、制度机制（）个

省级相关部门督查（）次、督促整改问题（）个

推进集中用餐单位食堂参保食品安全责任保险（）家，其中学校（含托幼机构）（）家、医院（）家、养老院（）家、机关（）家、其他（）家

宣传引导情况

各类报纸版面、广播电视、新媒体平台进行宣传报道（）篇次

开展重点宣传活动（）项，制作海报、图解、视频等各类宣传产品（）�?/p>

宣传覆盖人群（）人次，宣传报道及产品浏览量（）人欠�/p>