江苏检�?3批次不合格食品，涉及农药残留、食品添加剂、微生物污染等问颗�/h1>

发布日期�?023-06-29 来源：食品伙伴网 作者：文雯

核心提示�?�?9日，江苏省市场监督管理局发布2023年第11期通告，检出薯类和膨化食品、餐饮食品、糕点和食用农产品等4大类食品13批次样品不合格。不合格食品涉及农药残留、食品添加剂、微生物污染、其他污染等问题、�/div>

　　 食品伙伴网讯6�?9日，江苏省市场监督管理局发布2023年第11期通告，检出薯类和膨化食品、餐饮食品、糕点和食用农产品等4大类食品13批次样品不合格。不合格食品涉及农药残留、食品添加剂、微生物污染、其他污染等问题、�/div>

　　4批次食品检出农药残留问颗�/strong>

　　4批次食品检出农药残留问题，分别为宿迁市苏宿工业园区宇尚婷超市店销售的生姜，噻虫胺不符合食品安全国家标准规定；无锡市锡山区东亭登勇蔬菜摊销售的药芹（芹菜），克百威不符合食品安全国家标准规定；南京市建邺区廖祥初学芳农产品经营部（美团网）销售的生姜，噻虫胺不符合食品安全国家标准规定；常州市上黄镇农贸市场沈广霞销售的黄豆芽，4-氯苯氧乙酸钠（以4-氯苯氧乙酸计）不符合食品安全国家标准规定、�/div>

　　噻虫胺属新烟碱类杀虫剂，具有内吸性、触杀和胃毒作用，对姜蛆等有较好防效。少量的残留不会引起人体急性中毒，但长期食用噻虫胺超标的食品，对人体健康可能有一定影响。《食品安全国家标� 食品中农药最大残留限量》（GB 2763��2021）中规定，噻虫胺在根茎类蔬菜中的最大残留限量值为0.2mg/kg。姜中噻虫胺残留量超标的原因，可能是为快速控制虫害，加大用药量或未遵守采摘间隔期规定，致使上市销售的产品中残留量超标、�/div>

　　4-氯苯氧乙酸钠（以4-氯苯氧乙酸计）又称防落素、保果灵，是一种植物生长调节剂。主要用于防止落花落果、抑制豆类生根等。《国家食品药品监督管理总局 农业� 国家卫生和计划生育委员会关于豆芽生产过程中禁止使�?-苄基腺嘌呤等物质的公告（2015� �?1号）》中规定，生产者不得在豆芽生产过程中使�?-苄基腺嘌呤�?-氯苯氧乙酸钠、赤霉素等物质，豆芽经营者不得经营含�?-苄基腺嘌呤�?-氯苯氧乙酸钠、赤霉素等物质的豆芽。豆芽中检�?-氯苯氧乙酸钠，可能是由于生产者在豆芽生产过程中为了抑制豆芽生根，提高豆芽产量，从而违规使用相关农药、�/div>

　　2批次食品检出食品添加剂问题

　　2批次食品检出食品添加剂问题，分别为南京市高淳区光有早点小吃店销售的油条，铝的残留量（干样品，以Al计）不符合食品安全国家标准规定；盐城市滨海县东坎街道刘仁春面点店销售的油条，铝的残留量（干样品，以Al计）不符合食品安全国家标准规定、�/div>

　　硫酸铝钾（又名钾明矾）、硫酸铝铵（又名铵明矶）是食品加工中常用的膨松剂和稳定剂，使用后会产生铝残留。含铝食品添加剂按标准使用不会对健康造成危害，但长期食用铝超标的食品会导致运动和学习记忆能力下降，影响儿童智力发育。《食品安全国家标� 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）中规定，油炸面制品中铝的残留量�?00mg/kg。油炸面制品中铝的残留量超标的原因，可能是生产者为增加产品口感，在生产加工过程中超限量使用含铝食品添加剂，或者其使用的复配食品添加剂中铝含量过高、�/div>

　　4批次食品检出微生物污染问题

　　4批次食品检出微生物污染问题，分别为常州市钟楼区北港欧润副食品超市销售的标称江苏百草恋食品科技有限公司生产�?明治紫米沙拉面包，菌落总数不符合食品安全国家标准规定；扬州市高邮市三合万润达超市销售的标称江苏津栎食品科技有限公司生产的榴莲蛋糕，菌落总数不符合食品安全国家标准规定；宿迁市宿城区芝小官餐饮店销售的三文鱼，菌落总数和大肠菌群不符合食品安全国家标准规定；无锡市梁溪区水荣城粉面小吃店使用的大碗，大肠菌群不符合食品安全国家标准规定、�/div>

　　菌落总数是指示性微生物指标，不是致病菌指标，反映食品在生产过程中的卫生状况。如果食品的菌落总数严重超标，将会破坏食品的营养成分，使食品失去食用价值；还会加速食品腐败变质，可能危害人体健康。菌落总数超标的原因，可能是企业未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，也可能与产品包装密封不严或储运条件不当等有关、�/div>

　　大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。《食品安全国家标� 消毒餐（饮）具》（GB 14934-2016）中规定，消毒餐（饮）具中大肠菌群不得检出。餐（饮）具中检出大肠菌群的原因可能是餐具清洗、灭菌不彻底，或存放过程中污染等、�/div>

　　2批次食品检出其他污染问颗�/strong>

　　2批次食品检出其他污染问题，分别为泰州市靖江市天天人家排挡使用的杯子，阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）不符合食品安全国家标准规定；扬州市仪征市真州湘辣世家酒店使用的骨碟碗，阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）不符合食品安全国家标准规定、�/div>

　　阴离子合成洗涤剂的主要活性成分是十二烷基苯磺酸钠，是一种低毒的化学物质。《食品安全国家标� 消毒餐（饮）具》（GB 14934-2016）中规定，消毒餐（饮）具中阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）不得检出。消毒餐（饮）具中检出阴离子合成洗涤剂的原因，可能是用于清洗餐具的洗涤剂不符合标准；也可能是洗涤剂或消毒剂未彻底冲洗干净等、�/div>

　　此外，还�?批次食品检出生物毒素、质量指标问题，为徐州市鼓楼区新世纪华联购物中心销售的标称南京趣多香食品有限公司生产的玉米锅巴（葱香海苔味），过氧化值（以脂肪计）和黄曲霉毒素B?不符合食品安全国家标准规定、�/div>

　　针对抽检中发现的不合格食品，江苏省市场监督管理局已责成相关设区市市场监管部门立即组织开展处置工作，查清产品流向，督促企业采取下架召回不合格产品等措施控制风险，依法处理违法违规行为，及时将企业采取的风险防控措施和核查处置情况向社会公开、�br />

不合格产品信�?/strong>

序号	标称生产企业名称	标称生产企业地址	被抽样单位名�?/td>	被抽样单位地址	样品名称	规格型号	商标	生产日期/批号	不合格项目║检验结果║标准倻�/td>	分类	备注
1	/	/	苏宿工业园区宇尚婷超市店	江苏省宿迁市苏州宿迁工业园区通达大道15号明日邻里中心A104、A105宣�/td>	生姜	/	/	/	噻虫胺||0.31mg/kg||��0.2mg/kg	食用农产�?/td>	/
2	/	/	高淳区光有早点小吃店	江苏省南京市高淳区漆桥街道双牌石漆桥农贸市场	油条	散称	/	/	铝的残留�?干样�?以Al�?||384mg/kg||��100mg/kg	餐饮食品	/
3	江苏百草恋食品科技有限公司	徐州市沛县胡寨镇工业园凯旋路1叶�/td>	钟楼区北港欧润副食品超市	江苏省常州市钟楼区北港景瑞曦�?7-8�?�?1叶�/td>	3明治紫米沙拉面包	散装称重	咪丝德麦	2023-02-20	菌落总数||1.3��107CFU/g�?.1��107CFU/g�?.1��107CFU/g�?.9��107CFU/g�?.1��106CFU/g||��n=5,c=2,m=10000CFU/g,M=100000CFU/g	糕点	/
4	/	/	靖江市天天人家排挠�/td>	靖江市建安路111-115叶�/td>	杯子	/	/	2023-02-09	阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)||0.026mg/100cm2||不得检凹�/td>	餐饮食品	/
5	/	/	滨海县东坎街道刘仁春面点庖�/td>	江苏省盐城市滨海县东坎街道坎南商业街9叶�/td>	油条	称重销�?/td>	/	2023-04-25	铝的残留�?干样�?以Al�?||972mg/kg||��100mg/kg	餐饮食品	/
6	江苏津栎食品科技有限公司	扬州市广陵区创业�?0号科技创业�?号楼	高邮市三合万润达超市	江苏省扬州市高邮市经济开发区秦邮�?46�?1-2	榴莲蛋糕	散装称重	小满足及图形商标	2023-02-24	菌落总数||300000CFU/g,130000CFU/g,860000CFU/g,170000CFU/g,85CFU/g||n=5,c=2,m=10000CFU/g,M=100000CFU/g	糕点	/
7	/	/	锡山区东亭登勇蔬菜摊	锡山区东亭锡山商贸城	药芹（芹菜）	/	/	2023-04-24	克百威||0.54mg/kg||��0.02mg/kg	食用农产�?/td>	/
8	南京趣多香食品有限公号�/td>	南京市江宁区淳化街道梅龙�?18叶�/td>	鼓楼区新世纪华联购物中心	江苏省徐州市鼓楼区环城街道办事处复兴北路与二环北路交叉口101�?01	玉米锅巴（葱香海苔味（�/td>	320�?监�/td>	趣多香及图形商标	2023-03-01	过氧化�?以脂肪计)||0.35g/100g||��0.25g/100g,黄曲霉毒素B₁||25.0?g/kg||��20?g/kg	薯类和膨化食�?/td>	/
9	/	/	宿城区芝小官餐饮庖�/td>	江苏省宿迁市宿城区西湖路1号金鹰天地内B1层C009-010商铺	三文鱻�/td>	散装	/	/	菌落总数||65000CFU/g,58000CFU/g,48000CFU/g,95000CFU/g,120000CFU/g||n=5,c=2,m=50000CFU/g,M=100000CFU/g,大肠菌群||7000CFU/g,7400CFU/g,10000CFU/g,14000CFU/g,46000CFU/g||n=5,c=2,m=10CFU/g,M=100CFU/g	餐饮食品	/
10	/	/	南京市建邺区廖祥初学芳农产品经营�?/td>	南京市建邺区黄山�?04号保利评价菜市场B9叶�/td>	生姜	/	/	/	噻虫胺||0.91mg/kg||��0.2mg/kg	食用农产�?/td>	北京三快科技有限公司（美团网（�/td>
11	/	/	仪征市真州湘辣世家酒庖�/td>	江苏省扬州市仪征市真州镇解放东路233号门�?4-15叶�/td>	骨碟碖�/td>	/	/	2023-03-30	阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)||0.040mg/100cm?||不得检凹�/td>	餐饮食品	/
12	/	/	梁溪区水荣城粉面小吃庖�/td>	江苏省无锡市梁溪区解放西�?63�?楻�/td>	大碗	/	/	2023-05-07	大肠菌群||检�?50cm?||不得检凹�/td>	餐饮食品	/
13	/	/	上黄镇农贸市场沈广霞	溧阳市上黄镇桥南村（溧阳市上黄经济实业总公司农贸市场内）（果蔬�?5�?6摊位（�/td>	黄豆芼�/td>	/	/	2023-04-25	4-氯苯氧乙酸钠(�?-氯苯氧乙酸计)||88.7��g/kg||不得检凹�/td>	食用农产�?/td>	/

（来源：江苏省市场监督管理局（�/span>

相关报道９�a href="//www.sqrdapp.com/news/2023/06/664256.html" target="_blank">江苏省市场监督管理局关于13批次食品抽检不合格情况的通告�?023年第11期）
附件1 部分不合格项目的小知�?docx
附件2 不合格产品信�?xlsx

　本文由食品伙伴网食品资讯中心编辑，未经授权，禁止转载，如需转载，请联系取得授权后转载，请联系news@www.sqrdapp.com�?nbsp;

关键词： 食品添加剁�/a> 食用农产�?/a> 农药残留 膨化食品 微生�?/a> 餐饮 薯类 糕点 食品 管理 监督

• 下一篇：

推荐产品&服务 MORE>>

• 食品合规管理体系建设与认�?/a>

  食品合规管理体系是指为保证食品合规，在对合规风险进行识别、分析和评价的基础之上，建立架构、职责、策划、运行、规则、目的等相互关联或相互作用的完整要素，包括为食品合规管理体系方针和目标的建立与实施而进行的一系列闭环的系统化管理活动，合规管理体系的建立以消除生产经营风险、促进生产经营活动创新性发展、引领行业高质量发展、主动适应国家质量与监管政策趋势为目标、�/a>

• 食品安全信息舆情监控与分枏�/a>

  食品伙伴网一直致力于为食品行业提供食品资讯、标准法规等信息查询、浏览、下载等服务，目前已经成为国内领先的食品行业门户网站，在此基础上，食品伙伴网食品安全合规事业部面向食品企业提供定向食品安全信息监控及舆情分析服务、�/a>

• 

  食品标准法规管理系统

  食品标准法规管理系统以法律法规、标准数据为基础，通过建立行业、地域、专业等多维度属性，实现基础数据的细化管理。建立了以发布公告、废止公告、相关标法为维度的横向关联以及以标准制修订、标法替代关系为维度的纵向关联，以实现系统数据网格化连结、�/a>

• 

  进口食品境外生产企业注册服务

  食品伙伴网可针对2种注册方式提供对应的代理注册和咨询服务，并包含后续的注册变更、延续和注销等内容、�/a>

• 

  化妆品原料数据库服务

  食品伙伴网基于自身强大的标准法规数据支持，依靠自主研发的数据拆解模型，开发了一套从准用到禁用、从国内到国外的化妆品原料数据库查询系统。系统会随标准法规要求的变化而实时更新，简化人工操作，降低合规成本，服务于企业研发创新和全球进出口业务、�/a>

• 

  保健食品延续/变更/转让注册代理服务

  保健食品装让注册服务 保健食品变更注册服务 保健食品代理延续注册服务

• 

  食品标签评审管理系统

  食品标签评审管理系统建立了完整的标签项目管理流程，汇总了标签评审问题，集成丰富的标签评审工具，能满足企业标签评审工作需求、�/a>

• 

  食品产品指标管理系统

  产品指标管理系统包含前台和后台两个子系统。后台包括包材信息、原辅料信息、产品信息、产品标准（指标体系）信息、竞争产品、竞品监测的管理；前台依据后台数据的关联进行各个维度产品标准的比对统计、�/a>

• 危害物基础信息限量查询数据庒�/a>

  危害物基础信息限量查询数据库包含两部分数据：一是危害物限量数据，二是危害物基础信息、�/a>

• 

  产品指标查询系统

  产品指标查询系统涵盖了中国、CAC、美国、加拿大、新加坡、日本等二十余个国家、组织和地区的产品标准数据，依靠食品伙伴网对法规标准的综合研究，形成了一套完整的产品指标体系和指标管理系统、�/a>

• 食品进出口合规报呉�/a>

  进出口合规服务是为帮助企业顺利完成进出口贸易、熟悉目标国家进出口相关的法律法规，同时对食品的进出口进行可行性分析，在企业进出口过程中为其提供技术指导，降低企业的风险、�/a>

• 

  食品合规监管体系分析服务

  通过系统研究全球食品安全监管体系，梳理目标国家食品安全管理部门的组织机构、职责及监管政策、发展趋势等，深度剖析目标国家与当地企业所在国家食品安全监管的异同，助力企业把握目标国家食品安全监管的主体脉络，开拓海外市场、持续推进全球化发展、�/a>

• 

  食品合规培训会议服务

  根据食品行业企事业单位标准法规等食品安全方面学习交流的需求，邀请相关专家老师，策划组织线上线下培训、会议、研讨会等活动，为行业从业者提供学习交流、技能提升等的机会、�/a>

• 

  食品合规培训课程/会议定制服务

  针对客户需求，定制食品安全相关的学习课程，包括细化领域的标准法规培训课程、管理者食品安全培训课程等，也可邀请相关专家老师，设置针对性课程内容，量身打造专属于客户的定制化会议培训活动、�/a>

• 

  食品安全合规课程体系

  通过研究各国食品安全相关标准法规，形成系统全面的食品安全课程体系，以直观、清晰的培训课程形式呈现，并配有配套试题，有效辅助企业对相关人员进行培训，实现快速提升国内外标准法规认知及应用能力、�/a>

• 

  产品指标合规分析服务

  产品指标合规是以配料合规为基础，以目标国家标准法规为依据，判定终产品的质量、安全性指标是否符合目标国家标准法规的要求，主要涉及产品理化指标、污染物、微生物、农兽药残留等、�/a>

• 

  食品配方合规分析服务

  分析产品在目标国家的产品类别，并以此为基础，对食品配方、食品配料、食品技术指标进行合规性判定分析、�/a>

• 

  食品安全风险因子研究报告

  食品安全风险因子研究报告提供风险预警及前置性应对措施解决方案，在企业受到相关负面挑战时，第一时间作出专业而有效的回应，帮助企业第一时间做出舆情应对、及时扭转舆情走向、�/a>

• 

  食品安全判例分析报告

  通过对法院以往同类型的食品安全案例进行分析，包含起诉原因、判决依据以及不同法院的判罚偏向性等，从法律层面解析不同环节的潜在风险，帮助企业提前研判风险并进行有效控制和预防。根据不同地区的案例判罚情况及时调整市场发展策略，规避风险、�/a>

• 

  食品抽检/预警数据分析

  通过对国家及省级食品安全监管部门发布的食品抽检数据进行分析，形成食品抽检分析报告，对各个国家对华预警（召回、退运）信息进行分析，形成对华预警分析报告，为企业识别风险、及时预警提供支持、�/a>

• 

  食品安全舆情监控服务

  食品安全舆情监控服务，实时监控中国大�?港澳台地区、欧盟、美国、澳新（澳大利亚、新西兰）、加拿大、英国、日本、韩国、俄罗斯、马来西亚、印度尼西亚、菲律宾、新加坡、泰国、越南发布的标准法规、食品安全舆情、政府监管、抽检信息等、�/a>

• 食品标准法规动态监控跟踪服加�/a>

  通过监控系统及食品标准法规专业人员对于海量数据实时监控、持续跟踪，详尽、系统地将企业生产经营过程中涉及的食品标准法规进行梳理，定期更新，并对状态变更进行标注，使企业各部门清晰、及时掌握，帮助企业规避法规风险、�/a>

• 食品标准制修订服加�/a>

  食品伙伴网提供食品标准制修订服务，服务内容包括食品企业标准编写与备案，食品团体标准编写、制定与发布，行业标准编写与制定，国家标准、地方标准参与等服务、�/a>

• 

  食品标准法规管理咨询服务

  国内外标法数据库；国内外标法咨询

• 团体标准制修订服加�/a>

  团体标准制修订服加�/a>

• 食品标签审核及分析服加�/a>

  配料合规审核；标签合规审核；进口标签设计

• 

  食品标准法规查新服务

  国内外食品相关标准监控、查新服加�/a>

• 

  出口食品合规咨询服务

  出口食品合规分析报告、配料合规审核、标签合规审核、出口合规专项咨询等服务

• 

  食品配料合规判定系统

  实现产品配料的合规性定性、定量判断，产品检测结果的合规判定，配料表及营养成分表的自动生成等功能

• 

  出口欧盟合规咨询

  出口欧盟合规咨询

• 欢迎点击申请试用
• 0535-2129301
• vip@www.sqrdapp.com
• 微信公众�
  
  • 申请
    试用

-->

联系我们

电话�?5352129301

邮箱：vip@www.sqrdapp.com

企业微信

关于我们

鲁ICP�?4027462�?1 ©2001-2021 烟台富美特信息科技 - 食品伙伴� All Rights Reserved 鲁公网安� 37060202000128叶�/a>

TOP