又到周末了，约上三五个好友出门吃个火锅串串，巴适极了，但是如果你吃到了别人吃剩的毛肚、贡菜、海?hellip;你还觉得开心吗＞/div>
近日，督哥在网上看到这样一条热搜，马路边边串串店把消费者吃剩的毛肚继续回收使用？已经发臭的食材用开水浸泡除味？?hellip;也太过分了吧?/div>
虽然涉事门店并不在成都，但是咱成都也有不少马路边边的门店，今天督哥就联合各区（市）县市场监管局对这些门店进行现场检查，看看情况到底怎么样？
首先检查门店相关证照，随后进入了一个比?ldquo;简?rdquo;的后?/strong>
督哥：这地方干嘛的？下雨的话这不正好漏在了食物上?hellip;
督哥：这就不是放配料的好位置，一下雨，雨水就滴进碗里了，建议换个位置、/div>
然后，督哥拿起门口的窗帘问：窗帘多久洗一次？
阿姨：一个星期洗两次、/div>
阿姨说完立马遭到了督哥的质疑：这是一周洗两次的效果吗＞/div>
阿姨：这是久了洗不干净的、/div>
督哥：那这要么就清洗不到位，要么一周就没有洗两次、/div>
说完窗帘，再去看看油脂分离处
督哥：回收公司签合同没？
工作人员：签了的、/div>
督哥：这下面翘起来的地板，处理一下，避免误伤工作人员、/div>
后厨没有三防设施
屋顶到处都有缝隙
督哥：这边要么加网，要么封上。墙裙也不要暴露出来，应该在高于地面1.5米的地方做墙裙，这个墙裙一看就没怎么清理过，建议贴砖或者贴一些其他覆盖物、/div>
然后再到冰柜处看眊/strong>
所有食材几乎都没有封膜储存
督哥：这些都应该加膜、/div>
冰柜下方还有工作人员分好包装的食材都说是当天早上的，不仅如此在一堆食材里面居然还放了员工餐、/div>
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督哥：员工餐没有单独标注吗？
还有一些拆封过的食?/strong>
督哥：这个要么拿一个盒子装起来，贴好标签，要么把这个口封好、/div>
现场还发现用来剪油袋的剪刀已经生锈
督哥：能换换不？这都生锈?hellip;剪刀生锈的话，就更换勤一些，清洗后一定记得保持干燥、/div>
再看看厨房的排水沟缝隙比较大
督哥现场发问：这个缝隙不应该大于多少＞/div>
工作人员?hellip;（盲猜一个）3厘米＞/div>
督哥：不能大?厘米！缝隙大的地方，在上面加盖一片、/div>
针对线上视频所曝光的问题以及我们在线下检查过程中发现的问题，我们召集了该品牌负责人进行现场约谈、/div>
相关负责人表示，今天我们约谈了马路边边餐饮管理公司的品牌负责人，没有一点安全风险意识和把控能力，做食品就是做良心，把吃剩下的食品捡回去，这是叫做良心吗？这叫诚信经营吗？换位思考，你是消费者你吃不吃这样的东西？今天是约谈，下次就是惩戒！必须要引起高度重视，我们将持续开展对小餐饮、小食品店的清查?rdquo;
马路边边品牌负责人在约谈会上也表?ldquo;因工作中的疏漏向大家表示诚挚歉意，也感谢公众和媒体对我们工作上的监督和报道，就此次事件的暴露，发现了管理上出现的一些问题，我们愿意承担相应的责任，同时我们也有信心去杜绝此类情况的再次发生?rdquo;
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