高糖饮食是现代人生活ä¸çš„一ç§å¸¸è§çŽ°è±¡ï¼Œåƒç”œä¸ä»…能给我们带æ¥ç”œèœœçš„å£æ„Ÿï¼Œä¹Ÿèƒ½å¸¦ç»™äººçŸæš‚çš„å¿«ä¹ã€ü/div>
  《ä¸å›½å±…民膳食指å—》ä¸å»ºè®®æ¯äººæ¯å¤©æ·»åŠ ç³–æ‘„å…¥è¦æŽ§åˆ¶åœ¨ï¼œ50å…?天,最好能ï¼?5å…?å¤©ã€‚æ ¹æ®ã€Šä¸å›½å±…民膳食指å—科å¦ç ”究报å‘?021》ä¸çš„æ•°æ®æ˜¾ç¤ºï¼Œæˆ‘国居民大多数人在控糖方é¢åšå¾—还ä¸é”™ï¼Œæ·»åŠ ç³–æ‘„å…¥é‡ä½Žäº?0å…?天的比例å 到äº?0%以上,低äº?5å…?天的比例å 到äº?0%以上ã€ü/div>
  虽然大多数人还是比较注æ„控糖的,但ä»ç„¶æœ‰è¿?0%的人æ¯å¤©ç³–æ‘„å…¥é‡è¶…过äº?5å…?天,有近10%的人æ¯å¤©èƒ½åƒ50克以上的糖。长期高糖饮食会对å¥åº·é€ æˆå±å®³ï¼Œæœ¬æ–‡æ•´ç†äº†é«˜ç³–饮食相关çš?个å±å®³ï¼Œå„个都难å—,åŠä½ 尽早控糖ã€ü/div>
  1
  长胖
  糖富å«ç¢³æ°´åŒ–åˆç‰©ï¼Œæ˜¯çƒé‡çš„主è¦æ¥æºï¼Œç³–å«é‡é«˜çš„食物自然çƒé‡ä¹Ÿä¸ä½Žã€‚在ä¸å¯¹é¥®é£Ÿè¿›è¡Œä¸¥æ ¼æŽ§åˆ¶çš„时候,糖摄入é‡ä¸Žä½“é‡çš„å¢žåŠ å‘ˆæ£ç›¸å…³ã€ü/div>
  所以,ç»å¸¸é«˜ç³–é¥®é£Ÿä¼šè®©ä½ æ—¥æ¸?ldquo;圆润¡±ã€ü/div>
 
 2
ã€€ã€€å¢žåŠ ç³–å°¿ç—…é£Žé™?/strong>
  åƒç³–这件事本身ä¸ä¼šç›´æŽ¥å¯¼è‡´ç³–尿病,但高糖食物往往也属于高GI食物,会导致较高的é¤åŽè¡€ç³–å˜åŒ–ã€ü/div>
  æ£å¸¸äººåœ¨è¡€ç³–é«˜çš„æ—¶å€™ï¼Œèº«ä½“ä¼šåˆ†æ³Œèƒ°å²›ç´ æ¥é™ä½Žè¡€ç³–,但如果本身就有疾病比如肥胖人群,å¯èƒ½ä¼šéœ€è¦æ›´å¤šçš„èƒ°å²›ç´ æ¥å¹³ç¨³è¡€ç³–,进而å¯èƒ½ä¼šå‡ºçŽ°èƒ°å²›ç´ 抵抗,严é‡åˆ™ä¼šè¯±å‘ç³–å°¿ç—…ã€ü/div>
  å¦å¤–æœ‰ç ”ç©¶è¡¨æ˜Žï¼Œè¿‡å¤šæ‘„å…¥å«ç³–é¥®æ–™ä¼šå¢žåŠ æˆå¹´äººæ‚?型糖尿病的风险。[1]
  3
  容易痛风
  高糖饮食与痛风之间的关系主è¦æ˜¯æžœç³–,过多摄入果糖会导致人体内æºæ€§å°¿é…¸å‡é«˜ï¼Œè¿›è€Œå¢žåŠ 患痛风的风险ã€ü/div>
ã€€ã€€æœ‰ç ”ç©¶æ˜¾ç¤ºï¼šæ— è®ºæ˜¯ç”·æ€§è¿˜æ˜¯å¥³æ€§ï¼Œå«ç³–é¥®æ–™çš„æ‘„å…¥éƒ½ä¼šå¢žåŠ ç½¹æ‚£ç—›é£Žçš„é£Žé™©ã€ü/div>
ã€€ã€€æƒ³è±¡ä½ çš„è„šè¶¾åŒæ—¶è¢«åå‡ æ ¹é’ˆæ‰Žè¿›åŽ»çš„ç—›è‹¦ï¼Œå¦‚æžœä¸æƒ³ç»åŽ†å°±å°‘åƒç³–哦ã€ü/div>
  4
  容易患心è„ç—…
  我们都知é“,过多摄入饱和脂肪酸å«é‡é«˜çš„食物ä¸åˆ©äºŽå¿ƒè„å¥åº·ï¼Œä¼šå¢žåŠ ä½“å†…çš„æ€»èƒ†å›ºé†‡æ°´å¹³ï¼Œå¢žåŠ æ‚£åŠ¨è„‰ç²¥æ ·ç¡¬åŒ–æ€§å† å¿ƒç—…çš„é£Žé™©ã€ü/div>
ã€€ã€€æœ‰ç ”ç©¶æ到,如果用糖æ¥ä»£æ›¿é¥±å’Œè„‚肪酸åŽï¼Œç»“果将对心è„å¥åº·æ›´ä¸ºä¸åˆ©ï¼Œä¼šå¯¼è‡´ä½Žå¯†åº¦è„‚蛋白胆固醇å‡é«˜ï¼ˆå胆固醇),高密度脂蛋白胆固醇é™ä½Žï¼ˆå¥½èƒ†å›ºé†‡ï¼‰ï¼Œç”˜æ²¹ä¸‰é…¯å‡é«˜ï¼Œè¿›è€Œæ›´åŠ å¢žåŠ äº†æ‚£å† å¿ƒç—…çš„é£Žé™©ã€‚[2]
  åŒæ—¶è¿˜å¯èƒ½ä¼šè¯±å‘è®¸å¤šå…¶ä»–ä¸Žå† å¿ƒç—…é£Žé™©å‡é«˜ç›¸å…³çš„异常,包括糖è€é‡å—æŸã€èƒ°å²›ç´ å’Œç˜¦ç´ æŠµæŠ—ã€éžé…’精性脂肪性è‚病和改å˜è¡€å°æ¿åŠŸèƒ½ç‰ï¼Œé«˜ç³–饮食让与心血管疾病相关的æ»äº¡çŽ‡å¢žåŠ 了3å€ã€‚[3]
  5
  更容易近觅ü/strong>
  è¦æƒ³é¢„防近视并éžåªéœ€è¦æ³¨é‡å‡å°‘用眼时间,ä¿æŒç”¨çœ¼è·ç¦»ï¼Œé¥®é£Ÿä¹Ÿæ˜¯æ ¼å¤–é‡è¦çš„一项。除了è¦å¤šåƒäº›å¯Œå?beta;-胡èåœç´ 的食物之外,也得少åƒæ·»åŠ ç³–ã€ü/div>
ã€€ã€€è¿™æ˜¯å› ä¸ºé«˜ç³–é¥®é£Ÿä¹Ÿæ˜¯è¯±å‘近视的å±é™©å› ç´ ä¹‹ä¸€ï¼Œé•¿æœŸé«˜ç³–æ‘„å…¥ä¼šç›´æŽ¥å½±å“体内血糖ã€èƒ°å²›ç´ ã€èƒ°é«˜è¡€ç³–ç´ æ°´å¹³ï¼Œä»Žè€Œå½±å“多元醇途径ã€èƒ°é«˜è¡€ç³–ç´ ä¿¡å·é€šè·¯å’Œèƒ°å²›ç´ ä¿¡å·é€šè·¯ï¼Œè¿™äº›ä¿¡å·é€šè·¯éƒ½ä¸Žè¿‘视有关,易诱å‘屈光性近视和轴性近视。[4]
ã€€ã€€å¹¶ä¸”ï¼Œæœ‰ç ”ç©¶è€…å¯¹2019¡ª2021å¹´ä¸å›?1ï½?4å²å„¿ç«¥ç”œé£Ÿæ‘„å…¥é‡ä¸Žè¿‘视的关系进行了分æžï¼Œç»“æžœå‘现:相对于æ¯å¤©ç”œé£Ÿæ‘„å…¥é‡ï¼œ2g的男生,æ¯å¤©ç”œé£Ÿçš„æ‘„å…¥é‡è¾¾åˆ°2~21gå’?ge;22g的男生å‘生近视的风险ä¸?.18å€å’Œ1.23å€ï¼›ç›¸å¯¹äºŽæ¯å¤©æ‘„å…¥é‡ï¼?g的女生,摄入é‡è¾¾åˆ?~21gå’?ge;22g的女生å‘生近视的风险ä¸?.27å€å’Œ1.38å€ã€‚æ— è®ºç”·ç”Ÿè¿˜æ˜¯å¥³ç”Ÿï¼Œç»å¸¸åƒç”œé£Ÿä¼šå¢žåŠ 儿童患近视的风险。[5]
  6
  龋齿
  åƒç³–è¿‡å¤šä¼šå¢žåŠ æ‚£é¾‹é½¿çš„é£Žé™©ï¼Œå¯åˆ«å°çœ‹äº†é¾‹é½¿ï¼Œå¦‚æžœä¸åŠæ—¶æ²»ç–—,进一æ¥ä¼šå½¢æˆé¾‹æ´žï¼Œåˆ°æ—¶å€™é…¸ã€ç”œã€å†·çš„美食都åªèƒ½çœ‹çœ‹å´ä¸èƒ½äº«å—,更严é‡çš„还会导致牙齿丧失,咀嚼困难ã€ü/div>
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  å†æœ‰ï¼Œé¾‹é½¿ä¸æ˜¯å°å©çš„专利,æˆå¹´äººé¾‹é½¿çš„å¯ä¸åœ¨å°‘数。[6]æ ¹æ®æˆ‘国《第四次全国å£è…”å¥åº·æµè¡Œç—…å¦è°ƒæŸ¥æŠ¥å‘Šã€‹æ˜¾ç¤ºï¼šæˆ‘国æˆå¹´äººçš„患龋率在80%以上,比15å²ä»¥ä¸‹çš„儿童还高呢。[7]
  åƒè´§ä»¬è¦æƒ³å“å°æ›´å¤šçš„美食,å¯å¾—ä¿ä½ç‰™é½¿çš„å¥åº·ã€ü/div>
  7
  é™ä½Žé¢œå€»ü/strong>
ã€€ã€€æœ‰ç ”ç©¶è¡¨æ˜Žï¼Œé«˜GI的食物å¯èƒ½è·Ÿç—¤ç–®æœ‰å…³ï¼Œè€Œé«˜ç³–食物普éGI都ä¸ä½Žã€‚æ·»åŠ ç³–åƒå¾—å¤šäº†ï¼Œä¼šåˆºæ¿€èƒ°å²›ç´ å¤§é‡åˆ†æ³Œï¼Œçš®è„‚åˆ†æ³Œå¢žåŠ ï¼Œæ¯›å›Šè§’åŒ–ï¼Œå°±ä¼šå¢žåŠ çš®è‚¤é•¿ç—˜çš„é£Žé™©ã€ü/div>
  长在脸上的痘痘看ç€å°±å½±å“å¿ƒæƒ…ï¼Œå¾ˆå¤šäººè¿˜æœ‰æŠ ç—˜ç—˜çš„åä¹ æƒ¯ï¼Œæˆ‘ä»¬çš„æ‰‹å¾ˆè„,还会有很多细èŒï¼Œæžä¸å¥½å°±ä¼šæ„ŸæŸ“æˆ–ç•™ç–¤ï¼Œæ›´åŠ å½±å“颜值ã€ü/div>
  8
  促进皮肤衰�/strong>
  葡è„糖的羧基å¯ä»¥å’ŒDNAã€è›‹ç™½è´¨çš„氨基ç»è¿‡ä¸€ç³»åˆ—çš„å应生æˆç³–基化终产物(AGEsï¼ ï¼Œè€ŒAGEs能糖化胶原蛋白ã€å¼¹æ€§è›‹ç™½ï¼ŒåŠ 速皮肤的衰è€ã€‚[8]
  所以,常åƒé«˜ç³–食物会促进皮肤的糖化å应,进而导致皮肤弹性下é™ã€é¢œè‰²æš—黄ã€é•¿æ–‘ã€æ˜“è¡°è€ã€ü/div>
 
 9
  å¯èƒ½ä¼šè®©äººæŠ‘éƒ?/strong>
  在大多数人的认知里,甜蜜的糖带给人快ä¹çš„¡°ç¥žå™¨¡±ï¼Œä½†å…¶å®žè¿™ç§å¿«ä¹æ˜¯çŸæš‚çš„ã€‚æœ‰ç ”ç©¶æŒ‡å‡ºé¥®é£Ÿä¸å¤§é‡æ¥è‡ªç”œé£Ÿæˆ–é¥®æ–™çš„æ·»åŠ ç³–å¯èƒ½ä¼šå¯¼è‡´å¸¸è§å¿ƒç†ç–¾ç—…çš„å‘生,比如抑éƒã€‚[9]
  所以,è¦æƒ³ä¿æŒå¼€å¿ƒå¯åˆ«æŒ‡æœ›åƒç³–ã€ü/div>
  [9]æ½˜æ¬£ï¼ è”¡é™ï¼ é©¬çˆ±å›½ã€ æ·»åŠ ç³–çš„æ‘„å…¥ä¸ŽæŠ‘éƒçš„å…³ç³»ï¼šåŸºäºŽè§‚å¯Ÿæ€§ç ”ç©¶çš„meta分æž[C]. 第å四届全国è¥å…»ç§‘å¦å¤§ä¼šæš¨ç¬¬å一届亚太临床è¥å…»å¤§ä¼šã€ç¬¬äºŒå±Šå…¨çƒåŽäººè¥å…»ç§‘å¦å®¶å¤§ä¼šè®ºæ–‡æ‘˜è¦æ±‡ç¼–, 2019: 220.
  总结
  高糖食物的å±å®³çœŸæ˜¯å¤ªå¤šäº†ï¼Œä¼šç»™èº«ä½“带æ¥è¯¸å¤šè´Ÿé¢å½±å“。è¦æƒ³åšä¸ªå¥åº·çš„åƒè´§ï¼Œé¥®é£Ÿä¸Šä¸€å®šè¦æŽ§ç³–哦ï¼
  å‚考文çŒ?/span>
  [1]ä¸å›½è¥å…»å¦ä¼šã€ ä¸å›½å±…民膳食指å—科å¦ç ”究报告ï¼?021)[M]. åŒ—äº¬ï¼ äººæ°‘å«ç”Ÿå‡ºç‰ˆç¤¾ï¼Œ 2022.
  [2]庞邵æ°ï¼Œ 綦文涛, 宋æŒï¼ ç‰ã€ 膳食果糖与å¥åº·å…³ç³»çš„ç ”ç©¶è¿›å±•[J]. 粮油食å“ç§‘æŠ€ï¼ 2020, 28ï¼?1): 76-80.
  [3]DiNicolantonio JJ, Lucan SC, O'Keefe JH. The Evidence for Saturated Fat and for Sugar Related to Coronary Heart Disease[J]. Prog Cardiovasc Dis. 2016 Mar-Apr; 58�): 464-72.
  [4]æ–¼äºï¼ 宋继科, 毕å®ç”Ÿï¼Œ ç‰ã€ 高糖饮食与近视相关信å·é€šè·¯å…³ç³»çš„ç ”ç©¶[J]. 眼科新进展, 2020, 40ï¼?8): 789-792.
  [5]任志斌, å¾åŸ¹åŸ¹ï¼Œ å¼ å€©ï¼Œ ç‰ã€ 2019¡ª2021å¹´ä¸å›?1ï½?4å²å„¿ç«¥ç”œé£Ÿæ‘„å…¥é‡ä¸Žè¿‘视的关系[J]. å«ç”Ÿç ”ç©¶ï¼ 2022, 51ï¼?5): 713-719.
  [6]ä¸å›½å±…æ°‘å£è…”å¥åº·æŒ‡å—〠2010.
  [7]冯希平〠ä¸å›½å±…æ°‘å£è…”å¥åº·çŠ¶å†µ¡ª¡ªç¬¬å››æ¬¡ä¸å›½å£è…”å¥åº·æµè¡Œç—…å¦è°ƒæŸ¥æŠ¥å‘Š[R].
  [8]周蒙婷, å¾å†›ï¼ å¶è‰¯å§”,ç‰ã€ 糖基化终产物(AGEs)的形æˆï¼ å±å®³ï¼ æŠ‘åˆ¶æ‰‹æ®µå’ŒåŠŸæ•ˆåŽŸæ–™çš„ç ”ç©¶è¿›å±•[J]. 现代食å“ï¼ 2019ï¼?4)ã€ü/span>
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