蜂蜜因其含有丰富的氨基酸、维生素和矿物质,备受消费者的青睐,但假冒伪劣产品鱼目混珠、充斥市场,且名目繁多,令消费者难辨真假。为维护消费者合法权益、保障公众安全,市场监督管理部门提醒广大消费者,在购买蜂蜜时,应当谨慎理性,提高防范意识,在选购蜂蜜时应注意十个细节9/div>
01
看标签和价格
在选购蜂蜜时,首先要看配料表,纯蜂蜜的配料表中不得含有除蜂蜜以外的任何物质;其次要看价格,掺假蜜的成本比真蜂蜜要低得多,因此太便宜的产品掺假的可能性较大,尽量不要购买价格比同类低出很多的蜂蜜产品、/div>
02
看光泽度和颜艱/strong>
真蜂蜜是浓厚稠密的,假蜂蜜的光泽度差,比较浑浊,用筷子搅动之后,假蜂蜜会有杂质,真蜂蜜颜色均匀、光泽油亮、透光性好、/div>
03
察稠?/strong>
用一根竹筷插入蜜中,垂直提起,纯蜂蜜在滴下时速度慢、粘性大、有拉丝,断丝后往回收缩,滴下的蜜丝会在液面上堆起并慢慢散开;掺糖的假蜜或浓度低的蜜滴下的速度快,不会拉丝。也可将蜂蜜滴在白纸上,如果蜂蜜渐渐渗开,说明搀有蔗糖和水、/div>
04
倒置蜜瓶
质蜂蜜由于含水量低、质感黏稠,如果将密封好的蜜瓶倒置,会发现封在瓶口处的空气很难上浮起泡、/div>
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05
放进冰箱里保鲜,过几天看蜂蜜的结晵/strong>
放进冰箱的蜂蜜,过一段时间之后,会变成固体,真蜂蜜会变得透明度较差,用筷子一扎,会出现眼,而假蜂蜜就扎不动了、/div>
06
?ldquo;蜜丝
用小汤匙或牙签搅起一些蜂蜜向外拉伸,真蜜通常可以拉出细而透亮?ldquo;蜜丝,而且丝断后会自动回缩并且呈现球状、/div>
07
磨颗粑/strong>
购买乳白色或淡黄色的天然结晶?rdquo;,可以将结晶挑出部分放在指尖研磨,真蜜的结晶颗粒细腻,会完全融化、/div>
08
闻气呲/strong>
真蜂蜜打开瓶子会发出淡淡的清香味,而且气味纯正、自然,持续的时间会很久。但是假蜂蜜的香味很浓,闻起来有刺鼻异味或水果糖味,很不自然,而且持续的时间较短、/div>
09
辨口愞/strong>
纯正蜂蜜味甜、浓,有淡淡的花香味,且口感绵软细腻,后味悠长,入口后很快融化。掺蔗糖的假蜂蜜虽有甜味,但香味差,后味短,且有蔗糖味;掺入糖精,后味较长,但带有苦味。假蜂蜜如果有结晶的话,入口后也不会很快融化、/div>
10
讲科?/strong>
自酿蜂蜜需经过一定的加工处理,通过检验合格后方可食用或销售。消费者购买时,应通过正规渠道购买蜂蜜,不要购买来历不明、无包装的蜂蜜。同时,建议消费者在冲服蜂蜜时用温开水或凉开水稀释后服用最佳!
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