当事人销售农药残留超过食品安全标准限量的老姜的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（二）�?ldquo;禁止生产经营下列食品、食品添加剂、食品相关产品：����（二）致病性微生物，农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品、食品添加剂、食品相关产品；������的规定，构成了生产经营不符合食品安全标准的食品的违法行为、�/div>