即使是远在北美地区的小麦种植大国美国和加拿大，小麦价格暴涨也让面包店主和面粉厂商感到��压力山大��。为了应对面粉库存减少、成本提高等问题，许多面包店老板不得不将面包价格上调，把增加的成本转移给消费者。美国烘焙食品业协会主席罗布��麦凯分析称，从中短期来看，美国烘焙食品和粮食价格仍将持续上涨。社会上最脆弱的群体将受到最大冲击、�/div> 乌克兰素�?ldquo;欧洲粮仓��之称，是玉米和小麦出口大国，据业内估算，乌克兰先前每月出口谷物五六百万吨。俄罗斯也是全球小麦出口大国�?021年，俄罗斯小麦产量为大约7600万吨�?nbsp;