安徽发布2022年第1期食品安全抽检信息 �?批次不合格食品上黑榜_食品安全动态_标法舆情动态_食品安全合规服务_食品伙伴罐�/title>

　　 食品伙伴网讯1�?日，安徽省市场监督管理局发布2022年第1期食品安全抽检信息，检出不合格食品3批次。不合格食品涉及茶叶及相关制品、炒货食品及坚果制品、餐饮食品、�/div>

　　其中�?批次茶叶及相关制品检出农药残留超标，为六安市裕安区徽州茶坊销售的、标称六安市裕安区白马寨茶叶专业合作社生产的六安瓜片茶，氰戊菊酯和S-氰戊菊酯不符合食品安全国家标准规定、�/div>

　　氰戊菊酯（fenvalerate）是一种中等毒性拟除虫菊酯类杀虫剂，主要用于棉花、果树、蔬菜等作物，防治鞘翅目、双翅目、单翅目、半翅目、鳞翅目和直翅目害虫。作用方式以触杀和胃毒作用为主。S-氰戊菊酯（S-fenvalerate），又称顺式氰戊菊酯，其药效特点、作用机理和防治对象与氰戊菊酯相同，但其杀虫活性比氰戊菊酯高出4倍、�/div>

　　还有1批次炒货食品及坚果制品检出质量指标问题，为淮南市田家庵区陆松燕食品批发部销售的、标称安徽省亳州市蒙城县美侯王食品有限公司生产的桂花味西瓜子，过氧化值（以脂肪计）不符合食品安全国家标准规定、�/div>

　　过氧化值主要反映食品中油脂是否氧化变质。随着油脂氧化，过氧化值会逐步升高。过氧化值超标的原因，可能是产品用油已经变质，或者产品在储存过程中环境条件控制不当，导致油脂酸败；也可能是原料中的脂肪已经氧化，原料储存不当，未采取有效的抗氧化措施，使得终产品油脂氧化、�/div>

　　此外，还�?批次餐饮食品检出食品添加剂问题，为合肥市包河区亮姐早餐店加工自制的炸油条，铝的残留量（干样品，以Al计）不符合食品安全国家标准规定、�/div>

　　含铝的食品添加剂，如硫酸铝钾（又名钾明矾）、硫酸铝铵（又名铵明矾）等在食品中起到膨松剂、稳定剂作用，如超范围或超量使用会产生铝残留。铝的残留量（干样品，以Al计）超标的原因，可能是个别企业为增加产品口感，在生产加工过程中超限量使用含铝食品添加剂；也可能是其使用的复配食品添加剂中铝含量过高、�/div>

　　对抽检中发现的不合格食品，安徽省市场监管局已责成合肥、亳州、淮南、六安等属地市场监管部门立即组织开展核查处置，查清产品流向，采取下架、召回不合格产品等措施控制风险；对违法违规行为，依法从严处理。以上属地市场监管部门应及时将核查处置情况向社会公开。调查中发现涉及其他部门职责的，应当将有关信息通报相关职能部门、�/div>

食品名称

规格型号

承检机构

安徽省六安市裕安区解放路小东街交叉口东北角港龙国际大�?08宣�/td>

六安瓜片茵�/td>

250�?袊�/td>

2021-04-16

氰戊菊酯和S-氰戊菊酯�?.42mg/kg�?le;0.1mg/kg

茶叶及相关制�?/td>

安徽省食品药品检验研究院

安徽省亳州市蒙城县美侯王食品有限公司

亳州市蒙城县篱笆镇郭集社区花生大�?51叶�/td>

田家庵区陆松燕食品批发部

安徽省淮南市田家庵区港口一路南侧段惠霞第一闳�/td>

过氧化�?以脂肪计)�?.61g/100g�?le;0.50g/100g

炒货食品及坚果制�?/td>

南京市产品质量监督检验院

合肥市包河区亮姐早餐庖�/td>

合肥市包河区绩溪路菜市场A26号商铹�/td>

炸油杠�/td>

散装称重

2021-10-13

铝的残留�?干样品，以Al�?�?30mg/kg�?le;100mg/kg

餐饮食品

安徽省产品质量监督检验研究院

（来源：安徽省市场监督管理局（�/span>

监督抽检产品不合格信�?xls
相关报道９�a href="//www.sqrdapp.com/news/2022/01/616821.html" target="_blank">安徽省市场监督管理局食品安全抽检信息通告�?022年第1期）

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关键词： 食品安全果制�?/a> 餐饮茶叶炒货抽检黑榜食品管理监督

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