2018年食品行业十大热门词汇
非洲猪瘟
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事件回顾:

2018年8月3日,农业农村部通报,经国家参考实验室确诊,沈阳市沈北新区沈北街道五五社区发生非洲猪瘟疫情,这是中国首次发现非洲猪瘟疫情。随后,全国多地陆续发现非洲猪瘟疫情,截至12月28日,全国共有23个省市发生98起非洲猪瘟疫情,其中,96起家猪感染非洲猪瘟疫情、2起野猪感染非洲猪瘟疫情。另外,有50个疫区按规定解除封锁。

针对非洲猪瘟疫情的爆发,非洲猪瘟疫情的防控政策不断升级,农业农村部围绕非洲猪瘟疫情的防控已经出台了10多项政策,国务院针对疫情的防控也做出全面的部署。其中,生猪检疫和调运监管是防控非洲猪瘟的关键,农业农村部发布相关规定,采取禁止发生疫情省份及相邻省份生猪跨省外调,关闭生猪交易市场,对生猪运输车辆实行备案,禁止餐厨剩余物喂猪等措施。

针对我国发生这些非洲猪瘟疫情的传播途径,农业农村部也基本查明。12月16日,据央广网报道,农业农村部有关负责人表示,截至12月14日,除近期发生的家猪疫情尚在调查中,有81起家猪疫情的传播途径均已查明:因异地调运引发的疫情共有14起,约占全部疫情的17%;因餐厨剩余物喂猪引发的疫情共有32起,约占40%;因生猪调运车辆和贩运人员携带病毒后,不经彻底消毒进入其他猪场,引发的疫情共有35起,占比43%,成为当前我国疫情扩散的最主要方式。

非洲猪瘟小知识

非洲猪瘟是由非洲猪瘟病毒引起的家猪、野猪的一种急性、烈性、高度接触性传染病,所有品种和年龄的猪均可感染,其强毒力毒株对生猪致病率和致死率可高达100%,严重危害着全球养猪业。世界动物卫生组织将其列为法定报告动物疫病,我国将其列为一类动物疫病。家猪感染本病潜伏期为15天左右。不过,本病不是人畜共患病。猪是非洲猪瘟病毒唯一的自然宿主,除家猪和野猪外,其它动物不感染该病毒。该病毒虽然对猪有致命危险,但对人却没有危害,属于典型的传猪不传人型病毒。

非洲猪瘟感染传播途径主要为:一是接触被非洲猪瘟病毒感染的家猪、野猪、软蜱以及被污染的饲料、用具、运输工具等;二是接触非洲猪瘟病死猪的血液、组织、分泌物、排泄物;三是接触被非洲猪瘟病毒污染的未经高温处理的餐馆、食堂泔水或餐余垃圾。

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网友观点:

从去年8月份国内首次发现非洲猪瘟疫情,到某些加工企业产品检出非洲猪瘟病毒核酸阳性,非洲猪瘟疫情在全国各地20多个省份点式蔓延开来。作为监管部门的农业农村部一直在说疫情可控,甚至一度说势头减缓,但没有公开信息表明已经搞清楚非洲猪瘟病毒的传播方式和途径。有食品生产企业虽然对猪肉原料严格履行了进货查验义务,还是中了招,在成品中被检出非洲猪瘟病毒阳性。目前追究是麻痹失职还是措施不得力已经不重要,重要的是尽快拿出有效的行动,控制疫情发展。

非洲猪瘟给猪肉行业带来了毁灭性的打击,而对我国这样一个猪肉消费大国的普通消费者带来的影响可能会更长久。加强疫情防控,责任重于泰山。要在生猪养殖、交易、屠宰、加工等各个环节加强管理,堵牢疫情传播漏洞,切实防范疫情蔓延。同时,食品生产加工企业要严格落实进货查验制度,防止带病毒猪肉进入到加工环节,避免引发不必要的食品安全危机,使用生肉的食品企业,有义务配合有关部门进行带猪瘟病毒猪肉的来源调查,以便采取有效措施加强疫病控制。

目前,各地法院对职业投诉人类似投诉举报案件的判决结果存在较大差距,甚至存在同一职业投诉人就同一问题在不同法院得到截然相反判决的情况。这给食品从业人员和监管部门传递了较为混乱的信息,给基层食品监管部门带来了不小的困惑。

另有网友认为,让消费者科学认识非洲猪瘟,消除公众疑虑,相关部门要做好宣传工作,做好科普,避免消费者由于不了解相关知识而对猪肉及其产品产生误解。同时媒体也要加大正面舆论宣导,客观报道,科学引导舆情,不能让自媒体和各类媒体以及伪专家随意发酵放大。

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