病死猪肉

事件回顾：

2015年3月18日，央视《焦点访谈》曝光河北、山东部分地区生猪检疫和生猪屠宰存在问题，不少病猪公然流入屠宰场，监管形同虚设，其中包括金锣德州工厂。一时间，金锣集团“病猪事件”开始发酵。

事情发生后，农业部高度重视，立即责成河北、山东两省畜牧兽医部门进行调查，同时派出两个督导组分赴山东、河北，与当地畜牧兽医等部门一起开展调查，严肃查处违法违规行为。随后，印发紧急通知，要求各地畜牧兽医部门进一步严格动物卫生监督执法工作，切实保障动物源性食品安全和养殖业健康发展。

3月19日，金锣集团回应称，山东德州分厂立即停产，封存所有在产和库存产品，并积极配合政府相关部门调查。德州市政府也表示，对该市陵城区和临邑县个别经营户、企业生猪检疫和屠宰问题进行彻查，相关责任人被控制。

3月19日，河北省衡水市官方回应称，目前，已对深州市晨光公司进行停产整顿，对曝光问题涉及的运输户、养殖户和检验检疫人员依法依规进行调查。

3月23日，金锣公司官网发布声明称，临邑县畜牧兽医局工作人员到德州金锣工厂进行了实地验收，验收结果合格，德州金锣工厂已经收到德州市临邑县畜牧兽医局恢复生产的通知，同意德州金锣工厂即日起恢复生产。然而，关于病死猪最终流向，当地政府和金锣集团并没有给出明确答案。

针对被曝光的生猪收购事件，业内人士介绍，对于国内养殖业病死畜禽而言，长期以来其如何处理一直困扰多方，是一道待解难题。中国人民大学农业与农村发展学院教授郑风田分析称，“病猪事件”暴露出国内农牧业在食品安全监管上的漏洞与难点。如何从源头上来治理应该是监管部门关注的重点。

网友观点：

媒体有关病死猪的报道屡见不鲜，甚至出现过黄浦江上漂浮大量死猪的景象。病死猪流入生产和流通环节，说到底还是利益纠葛问题。随着养殖业的规模化发展，病死畜禽问题愈演愈烈，如何弥补养殖户的损失、加强病死猪无害化处理点的建设、严打此类违法犯罪，方是解决问题的良策。

有网友认为，源头控制、过程监管、记录追溯是保证食品安全的基本条件。在现代信息技术、检测技术等迅猛发展的今天，相信通过技术手段、行政手段和法律手段来解决病死猪肉的问题，将不再是难题。

但部分业内人士对此并不持乐观态度，农民养殖风险很大，畜禽病死轻者赔本亏欠，重者可能倾家荡产，只靠所谓的监管恐怕难以彻底解决问题。要从根本上解决问题，需引入养殖保险制度，同时加大对销售病死畜禽的违法行为的严厉打击，双管齐下才是解决问题的关键！

有法可依、有法必依、执法必严、违法必究，这十六字看似简单，却不易实现；社会主义初级阶段的食品安全之路注定坎坷不平，然千里之行、始于足下，只要上下齐心，共同追寻法治社会的曙光，终将迎来光明的未来。

网友观点主要来自xilinxu、捍卫舌尖、Mac_OS_X、lpy1305、现实男孩等食品学院大学教授、基层食品监管人员、食品企业管理人员，网友东海钓夫综合整理。

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