新版食品添加剂标准

事件回顾：

2014年12月31日，据国家卫计委网站消息，国家卫计委发布《食品安全国家标准食品添加剂使用标准（GB2760-2014）》，该标准将代替GB2760-2011食品添加剂标准，并于2015年5月24日起实施。

知识链接：

相比2011版标准，新版食品添加剂标准将公告增补至国家卫计委2014年17号公告；将食品营养强化剂和胶基糖果中基础剂物质及其配料名单调整由其他相 关标准进行规定；修改了3.4带入原则，增加了3.4.2条款，即当某食品配料作为特定终产品的原料时，批准用于上述特定终产品的添加剂允许添加到这些食 品配料中，同时该添加剂在终产品中的量应符合本标准的要求。在所述特定食品配料的标签上应明确标示该食品配料用于上述特定食品的生产；修改了附录A、B、 C、D、F中的部分内容。

网友观点：

卫计委出台《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准（GB2760-2014）》反响不错，对于如何理解食品分类系统以及其他一些细节问题，还需要卫计委做详细的解释。

国标的宣贯和普及工作还需进一步规范，希望不但有标准文本可以免费下载，标准使用指南也可以放在官网供大家免费下载，问答平台答复的及时性和贯标培训的普及性需加强。

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