过去?ldquo;吞金自杀的说法，有人担心黄金吃了会不会损害人的健康？其实，金箔入酒不是本次首开先河，而是早已有之。FAO/WHO食品添加剂专家委员会（JECFA）在上世?0-80年代的评估结果显示，金属金并不会产生危害风险，可以作为着色剂。在欧盟，金属金可用于一些糖果、巧克力的涂层，也可以作为色素用于一些酒类。在日本一些地方的特产就是金箔食品。由此可见，金箔入酒的安全性没有问题。至于吞金自杀，过去的金子大多是金锭或金块，吞下去后大多因为机械摩擦和挤压、重力下坠导致的严重消化道损伤。不吞金，你吞铁块也一样。本次征求意见中，一斤白酒中最?.01g金，等到摄入的金能引起消化道的损伤时，可能酒精早已送你命了、/div>
安全没问题，那么技术上是否必要？白酒中添加金箔是否有必要性，这是仁者见仁，智者见智。赞同者认为，添加金箔可以增加白酒的感官性状。反对者认为，白酒就是白酒，添加金箔毫无意义。国际上大多将金用作着色剂，但本次公开征求意见中，金作为食品添加剂的功能是其它，是常用?2种功能不能涵盖的功能，亦即肯定不是国际上常用的着色、/div>
本次征求意见的目的正是让各方有理有据的表达自己的观点、意见，而不是随意的吐槽
一件日常的食品领域的工作，演变成网络热点，说明了公众对食品安全的关注，同时也说明了公众对食品安全法规和食品安全国家标准的认识的不足。食品安全标准制定过程中，公开征求社会意见，充分体现了透明度。本次公开征求意见引发的争论也体现了公众参与标准制定的热情。而首次网上公开征求意见的平淡反应，提示政府机构对于影响公众的重大问题的公示不应局限在其官方网站，而应主动同影响力较大的网站进行合作，扩大公示的受众面，更全面的收集不同的意见，以便制定更科学合理的标准、/div>
本文为“食话实说”原创作品，转载请注明出处，商业使用请联系本网站编辑部、/p>
鲁公网安 37060202000128叶/a>