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食品话题你说我说大家说 食品安全...
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葡萄原产高加索地区，在黑海的西部，曾在古埃及培育。虽然葡萄并不是中国本地品种，但早在西汉时期，葡萄便经丝绸之路传入我囼/strong>。《史?bull;大宛列传》和《汉?bull;西域传》都有汉使从西域带回葡萄种的记载。所以如果你在秦朝电视剧里看见了葡萄那就当没看见吧、/span>
葡萄这种水果，以其酸甜可口的味道与较高的营养价值，深受大家喜爱。但真正让葡萄在水果界独树一帜的却是其可以酿酒的属性。葡萄的甜度与含水量，正好可以用来酿酒。如今，全球71%的葡萄产量都被用于葡萄酒的酿速/strong>，只月span lang="EN-US">27%的葡萄用来直接食用，剩下皃span lang="EN-US">2%被制成葡萄干。所以从用途上看，也许葡萄酒才是葡萄最受欢迎的吃法、span style="font-family:" 思源黑体="" cn="" lang="EN-US">
葡萄的新鲜度，可以通过其外表是否有一层白霜和果粒是否紧实牢固判断。（红提葡萄要比其它品种松散，在此不作比较）有白霜并且果粒紧实牢固落籽较少的更为新鲜。但葡萄甜不甜，除了和品种相关外，产地、雨水、光照都有关系。光靠看往往无法分辨。这时我们可以通过?rdquo;来了解葡萄的味道、span style="color: rgb(166, 140, 72);">选取整串葡萄上背阴面最下面的一颗品尝，一般情况下，这颗葡萄是整串中最不甜皃/strong>。如果该颗葡萄很甜，那整串葡萄都错不了、/span>
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