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纠正错误报道,揭穿食品谣言,食品大?..
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现如今,随着糖尿病等富贵?rdquo;人群数量的增多,人们更加需要注意不科学的糖分摄入,可能给身体带来的负担甚至损害。但正所?ldquo;明枪易躲,暗箭难?rdquo;,如果消费者不注意营养成分表上的具体信息,很可能陷入一些误区。比?ldquo;非油炸食?/strong>?ldquo;不添加防腐剂等等。今天我们就来说说无糖食品的问题、/span>
引申阅读9/span>
2007平/span>FAO/WHO专家委员会将碳水化合物分为:糖、寡糖和多糖三类。其分类?ldquo;?rdquo;是指:单糖、二糖和糖醇、/span>
我国相关国家标准要求中,关于无糖食品中的糖,却是指单糖、二糖两类糖、/span>
这也是为什么饼干这种富含淀粉(淀粉属于多糖)的食品也能声称是无糖食品的原因、/span>
一些预包装食品达不到无糖食?/span>碳水化合物(糖)0.5g/100g(固体)戕/span>100ml(液体)的国家标准,就在包装上使?ldquo;无蔗?rdquo;的标识。说白了就是配料中不加蔗糖,其它的糖该加的加,加的还不少。这样的无蔗?rdquo;食品与普通的食品差别不大。所以消费者在购买预包装食品时,一定要看清《营养成分表《/span>和《配料表》、/span>
所谓无糖食品,只要食品中碳水化合物(糖)的检测结果符合我国关?ldquo;无糖的相关标准,就可以在包装上标注声?ldquo;无糖。但无糖食品中仍然会含有寡糖(低聚半乳糖)、多糖(如淀粉)等成份,这些成份同样有可能会升高血糖。所以无糖食品并不意味着可以随便吃,无糖食品也并不意味着可以不长肉、/span>
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