大真採/a>
124文章
纠正错误报道,揭穿食品谣言,食品大?..
如果被问到什么食用油最好?恐怕很多人都会说:橄榄?rdquo;。橄榄油的营销目前看来的确是非常成功的。从网上随便一搜,就会出现?ldquo;对婴幼儿发育极为适宜、不含胆固醇、橄榄油最适合人体营养、甚至还能预防冠心病等等信息。那么这些信息准确么?咱们一个一个来说、/span>
根本不需要给0-6个月的婴儿补充橄榄油。母乳是宝宝最好的食物,如果补充母乳有困难,也应该吃配方奶。即使在开始添加辅食之后,乞span style="color: rgb(255, 102, 0);">不应该特意顿顿都去添加什么油。母乳或配方奶中含有的脂肪完全可供宝宝生长发育,辅食更重要的是让孩子逐渐适应常规食物。给宝宝的辅食应该尽量多样化,并且保持本色,这对孩子未来不挑食至关重要、/span>
胆固醇对于细胞膜的构成至关重要。成年人需要限制胆固醇的摄入并不是因为胆固醇一无是处,而是成人日常摄入量普遍超标、span style="color: rgb(255, 102, 0);">橄榄油的确不含胆固醇,但是所有植物油都不含胆固醇、/strong>宣传橄榄油不含胆固醇就好比一些本不用添加防腐剂的速冻食品宣传不添加防腐剂一样,24K纯忽悠!
橄榄油的优秀之处在于它的油酸含量比较高。油酸是一种单不饱和脂肪酸。有一些实验结果说明,如果把食谱中的饱和脂肪换成不饱和脂肪,在不增加额外卡路里摄入的前提下,会有利于减少冠心病的发生风险。结果在流传中,就变成了多吃橄榄油会怎样怎样
冷榨橄榄油含有一些抗氧化剂。实际上植物油中都含有一些维生素E以及其它多酚类化合物,具有抗氧化活性。如果是冷榨的橄榄油,这些成分的含量比较高。但我们使用橄榄油时也要注意,不要高温加热,最好在凉拌或低温烹调时使用橄榄沸/strong>、/span>
橄榄油虽然在营养成分上含有更多的单不饱和脂肪酸,如果是冷榨工艺生产还含有不少抗氧化成分,但本身并没有网上流传的那么神奇,消费者还是要理性对待橄榄油的种?ldquo;神奇功效、/span>
本文为“食话实说”原创作品,转载请注明出处,商业使用请联系本网站编辑部、/p>