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纠正错误报道，揭穿食品谣言，食品大?..
今天我给大家介绍一种在食品非法添加?/strong>界资历颇深的有毒化学物质吊白坖/strong>。从上个世纪八十年代末开始，原本是工业漂白剂的吊白块，就被一?ldquo;脑洞奇歪皃span style="color: rgb(0, 0, 0);">不法食品生产耄/span>用在了腐竹加工上。那么是什么原因让本应在工业领域发光发热的吊白块，偷渡进了人们的餐桌呢？这就不得不从它自身的理化性质说起、/span>
吊白块，化学名称为次硫酸氢钠甲醛。是一种呈白色块状或结晶性粉末状固体。常温下化学性质较为稳定，具有良好的水溶性。在高温下具有极强的还原性，使其具有漂白作用、/span>
在腐竹、粉丝、面粉、竹笋等食品中加入适当剂量的吊白块，能使食品外观色泽亮丽、久煮不糊，还能有效延长保存时间，提升口?hellip;瞬间动心了有木有？电视购物都没有这么神有木有？就差说一句只单/span>998了有木有？心中有没有燃起一丝想?ldquo;哪里有卖的冲动？别急，今天我们开业大?hellip;啊不，是无论如何都不能加入到食品中。对，给多少钱都不能往食品里加！因为吊白块的水溶液?/span>60℃以上就开始分解为９span style="color: rgb(255, 102, 0);">甲醛、二氧化硫和硫化氡/strong>、/span>
【甲醛【/span>一旦摄入过量，对人的神经、呼吸、心血管等系统都会造成不可逆的破坏。耋span style="color: rgb(255, 102, 0);">【二氧化硫【/strong>是吊白块起漂白作用的主要成分，进入人体后以亚硫酸盐形式存在，当人体过量摄入添加了吊白块的食品后，会产生恶心、呕吐等肠胃反应，并可促进机体的钙流失，严重时喉头痉挛、水肿甚至引发哮喘、span style="color: rgb(255, 102, 0);">【硫化氢【/strong>进入人体后主要与细胞呼吸酶的三价铁结合，造成细胞组织缺氧，急性硫化氢中毒一般发病迅速，对大脑、心脏、呼吸系统都会造成不同程度的损害、/span>
但消费者们也不用过分担心，吊白块的检测方法，也已十分成熟。常规的实验室定量检测方法自不必说，与之相关的快速检测方法也已问世多年，只需要十几分钟，就能定性出检测结果。而且由于吊白块出色的化妆功能，我们的消费者从颜色、气味、质地上，往往就能初步判断食品中是否加入了吊白块、/span>
以腐竹为例，优质的腐竹颜色上呈淡黄色，略带光泽。气味上有黄豆特有的香气，无异味。质地上脆而干燥，很容易折断，并伴有碎片。而加入了吊白块的腐竹，颜色上黄中发白，油光发亮。气味上有酸臭等刺鼻气味。质地上韧性十足，不容易折断，无论浸泡还是久煮，都不易软烂、/span>
与吊白块相关的食品安全问题，随着近些年人民食品安全意识提高，与国家多次专项整治行动，已经很少发生了。只要消费者从正规渠道购买食品，谨睁一双慧眼，小编相信无论?ldquo;刀枪剑戟斧钺钩?rdquo;还是豆浆油条腐竹麻花，都不会再伤害我们分毫、/span>
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