���?rdquo;这种让人欲罢不能的感觉，并不是通过味蕾体验到的，而是辣椒中的��辣椒�?rdquo;通过我们身体的感觉神经元香草醛受佒�/span>1＇�/span>TRPV1）实现的。所以我们身体中并不只有口腔可以感受�?ldquo;�?rdquo;，比如当很辣的辣椒接触到皮肤、眼睛的时候，或者我们吃完很辣很辣的东西第二天上厕所的时�?hellip;��

说白了，当我们身体感�?ldquo;�?rdquo;时和感受其他味道的方式不一样，而让人惊奇的�?/span>TRPV1受体是一种需要在43℃以上才被激活的痛觉受体，这也解释了当我们感受到辣时，喝热水反而会起到火上浇油的效果、�/span>

而我们人类之所以喜�?ldquo;�?rdquo;，是因为灼热和痛觉会让大脑产�?ldquo;身体受伤��的错觉，大脑为了减缓受伤所带来的痛苦，会释放一种止痛物�?ldquo;内啡�?rdquo;。持续不断的内啡肽刺激会让人产生一种痛并快乐的感觉，这也解释了为什么有人无辣不欢、�span style="color: rgb(0, 128, 128);">好在这种���?rdquo;对身体并无不良影哌�/strong>，只是大脑被辣椒�?ldquo;玩弄��的结果。本质和有人喜欢蹦极、看恐怖电影坐过山车并没有区别、�/span>

其实辣椒进化出辣椒素只是为了保护自己不被吃掉，实验证明绝大多数哺乳动物都不喜欢辣椒的���?rdquo;味。谁知遇上了一种叫人类�?ldquo;吃货��，又让这辣椒火辣辣的���?rdquo;味与无数的美食纠缠在一起，辣子鸡、剁椒鱼头、麻婆豆腐、酸辣土豆丝、麻辣小龙虾����此处省略一万字、�/span>

其实辣椒也算塞翁失马焉知非福，试问除了人类以外，又有哪种动物能将原产美洲的辣椒传播到世界每一个角落呢＞�br />

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