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纠正错误报道,揭穿食品谣言,食品大?..
啥是好牛奶?
一杯好牛奶应该是味道醇香、口感爽滑、质地均匀,且喝后杯子上均匀的挂一层白膜的,可在买牛奶时这些办法用不上,那应该怎样选一款好牛奶呢?
1.先从产品类型入手
除去口味、品牌和价格等因素,想买到好牛奶,可以从产品类型、配料表和营养成分表入手。同样的牛奶,通常巴氏杀菌的鲜牛?rdquo;营养和风味更佳,但为了方便储存和携带,能常温存放?ldquo;纯牛?rdquo;也是不错的选择、/span>
2.然后再看配料?/span>
配料表中只有鲜牛乳,不添加其他辅料的才货真价实,否则你买到的可能是含奶量只有80%?ldquo;调制?rdquo;甚至含奶量更低的含乳饮料、/span>
3.最后再看营养成分表
借助营养成分表选择,因为牛奶中的脂肪很难人为添加或掺假,而蛋白却可以用植物蛋白等来凑数,所以选择脂肪含量高的牛奶一般不会错、/span>
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