比较细心的亲们可能已经发现，超市里牛奶的保质期并不一栶�/span>，有的只胼�/span>保存几天，有的能保存1平�/span>、�/span>难道保质期如此巨大的差距９�br />

是因为加了防腐剂吗？

其实某产品是否含有防腐剂＋�/span>可以从其配料�?/span>中直观的看到＋�/span>保质期长达一年的某款牛奶也不含防腐剂、�/span>

事实三�/span>牛奶之所以存在不同的保质期，是杀菌方式和包装方式不同决定与防腐剂没有关系、�/span>

牛奶的杀菋�/span>主要分为两种９�/span>

01巴氏杀菌法９�/span>巴氏杀菌法利用较低的温�?/span>，一般在60ℂ�span lang="EN-US">~85ℂ�/span>＋�/span>就可以杀死致病菌，保存牛奶中的风味物�?/span>＋�/span>是一种损失较少的热杀菌消毒法。保质期一般为2~7�?/span>＋�/span>需要冷链运输，冷藏保存、�/span>

02超高温灭菌法９�/span>超高温灭菌法是把牛奶瞬间加热�?/span>135ℂ�span lang="EN-US">~150ℂ�/span>，持�?span lang="EN-US">2~6科�/span>几乎能杀灭全部细菌，保质期达�?个月以上，而且可以常温储存，因此又叫常温奶、�/span>

二者有啥区别？

蛋白质和钘�/span>是牛奶的主要营养物质，它�?/span>几乎不受高温影响，而不耐热皃�/span>维生紟�span lang="EN-US">B1�?span lang="EN-US">B2�?span lang="EN-US">B12等，虽然加热后有所损失，但人体可以通过蔬菜和水枛�/span>，等其他途径补充、�/span>

同时高温也会使牛奶中一些，挥发性强的风味物�?/span>有所损失。如果忽略不同品牌牛奶口感差异，相比于超高温灭菌法，巴氏杀菋�/span>胼�/span>更好地保持牛奶风味、�/span>

还有一些选购建议

尽量选购日期新的大品牌牛奶，开封后尽快饮用低温贮藏、�/span>

最后文末献三�span style="color: rgb(51, 153, 102);">脱脂牛奶介绍视频������，可点击图片观看，祝大家牛奶喝出健康来、�br />