吃货问答
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吃出水平吃出健康,不懂您就问?/p>
热的干什么都提不起精祝/span>
感觉潮的身上分分钟能长蘑菆/span>
大晚上的反正也睡不着
起来嗨吧
炸个鸡呀
溜个酒呀
撸个串呀
哈哈哇/span>
夏天还是和串串啤酒更配呦
说起炸鸡、撸串,大福思来想去,还是觉得得说道说道+b>杂环?rdquo;这种东西,你应该知道、/span>
高蛋白食品本是补充营养的好选择,可一?b>烹调不当,不但会造成营养损失,更可能佾b>蛋白质发生变化生成有害物。高温油炸、烧烤能带给鱼、肉等高蛋白食品诱人的颜色和独特的香味,但其丰富的氨基酸、肌酸或肌酸酐等成分也最易在高温下生成有害的杂环胺。杂环胺不但损伤心肌,更有致突变、致癌?/b>、/span>
水果蔬菜里的膳食纤维可以吸附杂环胺,还能帮助抑制其危害作用,所以多吃水果蔬菜、避免食物表面焦糊、改进烹调方式少等可以有效减少杂环胺的生成,让食物更加营养健康、br />
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