审批
对待新资源食品的审批问题，加拿大采取世界经济合作与发展组织提出的实质等同（Marianna Schauzu. The concept of substantial equivalence in safety assessment of foods derived from genetically modified organisms [J ] AgBiotechNet , 2000 , (2) : ABN 044.）的审批原则，认为如果一种新的食品或者食物成分与现有的食品或者食物成分实质等?那么就可以认为两者的安全性是一样的。中国的新食品原料也有同样要求、/font>
加拿大对新资源食品实?ldquo;一级审?rdquo;，即由卫生部审批并做出产品是否被批准的决定，并对审批通过的产品以文件的形式公布，同时将报告发给企业。根据《新资源食品安全评估指南》，公布的内容有产品背景和结论两部分，背景包括产品的介绍(如企业名称、使用范围、审批经? 、产品信?如分子结构、特性、自然属? 、膳食暴露评估、营养状况和毒理学研究；结论中对产品的安全性作进一步说明，并对营养标签和今后开发产品过程中需要注意的问题等提出具体要求。加拿大对审批结果的公布内容详细，范围广泛，不但指导了企业，而且给不了解产品的消费者提供了一个平台，更大程度上保障了消费者的知情权。而我们国家发布的新食品原料公告内容就相对简略多了、/font>
标签
加拿大对新资源食品的标签没有做强行规?新资源食品采取自愿性标?仅当新资源食品有可能影响健康和安全如过敏及造成毒性、成分及营养改变?才实行强制性标签标?标签的内容包括食品发生的营养或成分改变、食品中含有的过敏性物质等。在声称?要求新资源食品不能有任何声称(健康声称、营养声称、功能声? ，但加拿大有关部门建?今后在相关法规中加入允许新资源食品标识营养声称和健康声称。在标签内容?要求标注出可能存在的过敏性物?食品发生的营养、功能及成分的变化、/font>
食品伙伴网注：我国相关情况链?/font>
2009?月〉/font>食品安全泔/font>》正式实施，根据《食品安全法》及其实施条例规定，国家卫生行政部门负责新食品原料的安全性评估材料审查。按照国务院关于清理部门规章的要求，为规范新食品原料安全性评估材料审查工作，国家卫生计生委将原卫生部依据《食品卫生法》制定的《新资源食品管理办法》修订为《新食品原料安全性审查管理办法》、/font>
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