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日本新食å“标识法解读ï¼?(ü/div>
分类9üa href="//www.sqrdapp.com/hua/article/list-9.html">专业茂ü/a> 文辑9üa href="//www.sqrdapp.com/hua/column/show-8.html">执法监管 阅读(1612) å‘布日期:2015-11-07
文章导读ï¼?015å¹?æœ?日,日本开始实施新〉üa href="//www.sqrdapp.com/news/tag_1653.html" class="zdbq" title="食å“标识相关食å“资讯" target="_blank" style="color: rgb(51, 51, 51); text-decoration: none; font-weight: normal;">食å“标识法》(2013年法律第70å·ï¼‰ã€‚该《食å“标识法》整åˆã€ŠJAS》法ã€ã€‰üa href="//www.sqrdapp.com/news/tag_1672.html" class="zdbq" title="食å“å«ç”Ÿæ³•ç›¸å…³é£Ÿå“资è®? target="_blank" style="color: rgb(51, 51, 51); text-decoration: none; font-weight: normal;">食å“å«ç”Ÿæ³”ü/a>》ã€ã€Šå¥åº·å¢žè¿›æ³•ã€‹ä¸­é£Ÿå“标识相关内容+üa href="//www.sqrdapp.com/news/tag_1864.html" class="zdbq" title="统一相关食å“资讯" target="_blank" style="color: rgb(51, 51, 51); text-decoration: none; font-weight: normal;">统一规定食å“标识相关整体内容,具体的食å“标识规则通过内é˜åºœæ”¿ä»¤ã€Šé£Ÿå“标识基准》(2015å¹?æœ?0日公布)æ¥è¿›è¡Œäº†è§„定。为进一步深入了解日本新食å“标识方法+üa href="//www.sqrdapp.com/news/tag_4802.html" class="zdbq" title="食å“伙伴网相关食å“资è®? target="_blank" style="color: rgb(51, 51, 51); text-decoration: none; font-weight: normal;">食å“伙伴ç½ü/a>日韩信æ¯ç»„å°†åˆ?期对新法åšä»‹ç»å’Œæµ…æžï¼Œæ¬¢è¿Žå„ä½æœ‹å‹ä¸€èµ·äº¤æµã€æŽ¢è®¨ã€ü/strong>


本文中将介ç»æ–°ã€Šé£Ÿå“标识基准》中的食å“å’Œä¿å¥é£Ÿå“的分类方法ã€è¥å…»æˆåˆ†æ ‡è¯†æ–¹æ³•ä»¥åŠè¥å…»å¼ºåŒ–声称规则等内容ã€ü/p>

一ã€æ—¥æœ¬é£Ÿå“å’Œä¿å¥é£Ÿå“的分籺ü/strong>

讲述è¥å…»æˆåˆ†æ ‡è¯†ä¹‹å‰ï¼Œå…ˆæ¢³ç†ä¸€ä¸‹æ—¥æœ¬çš„食å“å’Œä¿å¥é£Ÿå“分类。首先食å“分为普通食å“å’Œä¿å¥é£Ÿå“ï¼›ä¿å¥é£Ÿå“å†åˆ†ä¸ºè¥å…»åŠŸèƒ½é£Ÿå“ã€ç‰¹å®šä¿å¥é£Ÿå“和功能标识食å“。è¥å…»åŠŸèƒ½ä¿å¥é£Ÿå“主è¦æ˜¯æŒ‡è¡¥å……维生素和矿物质类型的,特定ä¿å¥é£Ÿå“是指å«æœ‰ä½Žèšç³–ã€å¤šé…šç±»ç­‰ç‰¹å®šç”Ÿç†æ´»æ€§æˆåˆ†çš„食å“。功能标识食å“也声称食å“中的特定活性æˆåˆ†çš„功效,比如桔å­ä¸­çš„éšé»„素对骨骼å¥åº·æœ‰ç›Šç­‰ã€‚与特定ä¿å¥é£Ÿå“的区别是审批的门槛低,由ä¼ä¸šä¸¾è¯æ¶ˆè´¹è€…厅按照相应规则审核就å¯ã€ü/p>

普通食å“å’Œä¿å¥é£Ÿå“的区别以åŠè¥å…»åŠŸèƒ½é£Ÿå“ã€ç‰¹å®šä¿å¥é£Ÿå“ã€åŠŸèƒ½æ ‡è¯†é£Ÿå“的功能声称对象,å¯å£°ç§°åŠŸæ•ˆï¼Œå®¡æ‰¹æ–¹æ³•ç­‰è¯¦ç»†å†…容å‚考表1《日本食å“å’Œä¿å¥é£Ÿå“分类》中的详细内容ã€übr />

è¡? 日本食å“å’Œä¿å¥é£Ÿå“分籺ü/p>

食å“
分类
ä¿å¥é£Ÿå“ 普通食å“?/td>
è¥å…»åŠŸèƒ½é£Ÿå“ 特定ä¿å¥é£Ÿå“ 功能标识食å“
标识方å¼
产å“显眼部ä½æ ‡è¯†è¥å…»åŠŸèƒ½é£Ÿå“字样和功能,åŒæ—¶ç”¨æ‹¬å·æ ‡è®°è¥å…»æˆåˆ†ï¼Œ
如:è¥å…»åŠŸèƒ½é£Ÿå“(钙(ü/div>
包装主标识版é¢ä¸­æ ‡è¯†¡°åŠŸèƒ½æ ‡è¯†é£Ÿå“¡± ---
å¯æ ‡è¯†å†…宸ü/td>
1.è¥å…»æˆåˆ†å«é‡
2.è¥å…»æˆåˆ†åŠŸæ•ˆ
1. è¥å…»æˆåˆ†å«é‡ï¼šü/div>
2. 特定ä¿å¥ç”¨é€“ü/div>
3. é™ä½Žç–¾ç—…风险
1. è¥å…»æˆåˆ†å«é‡
2. 所å«åŠŸèƒ½æˆåˆ†å’Œå…¶åŠŸæ•‡ü/div>
åªèƒ½æ ‡è¯†è¥å…»æˆåˆ†å«é‡
æ ‡è¯†å¯¹è±¡é£Ÿå“ åŠ å·¥é£Ÿå“,包括片剂ã€èƒ¶å›Šåž‹é£Ÿå“ã€?015.4.1æ—¥åŽç”Ÿé²œé£Ÿå“也å¯ä»¥æ ‡è¯†ã€ü/td>
1. 加工食å“
2. 生鲜ã€å†œæ°´äº§å“?/div>
1. 加工食å“
2. 生鲜ã€å†œæ°´äº§å“?/div>
---
审批方å¼
规格基准型:
å…¶å«é‡ç¬¦åˆæ¶ˆè´¹è€…厅规定的上é™å€¼å’Œä¸‹é™å€¼èŒƒå›´å†…的,ä¸éœ€è¦å•ç‹¬å®¡æ‰¹ã€ü/div>
个别审查型:
由消费者厅进行个别审批,标识审批内容ã€ü/div>
科学根æ®æœ‰é™çš„å¯ä»¥å®¡æ‰¹ä¸º¡°å…·æœ‰æ¡ä»¶é™åˆ¶çš„特定ä¿å¥é£Ÿå“?rdquo;
规格基准åž?å„别评价型:按照消费者厅制定的指å—,产å“的临床试验结果或æˆåˆ†çš„系统性综述符åˆåŸºå‡†çš„å¯æ ‡è¯†åŠŸèƒ½ã€‚ä¼ä¸šå‘消费者厅申报ã€ü/td> --
标识对象æˆåˆ† 矿物è´?ç§ã€ç»´ç”Ÿç´ 12ç§ã€?015.4.1日起追加钾ã€ç»´ç”Ÿç´ Kã€n-3脂肪酸,å…?0ç§æˆåˆ†ã€ü/td> 低èšç³–ã€æœ¨èšç³–ã€è†³é£Ÿçº¤ç»´ã€è‚½ç±»ã€ä¹³é…¸èŒã€åŒæ­§æ†èŒã€å¤šé…šç±»ç­‰ã€ü/td> å¯å®šé‡ã€å®šæ€§è€Œä¸”作用机ç†æ˜Žç¡®çš„æˆåˆ†éƒ½å¯ä»¥æ ‡è¯†ã€‚但ä¸åŒ…括è¥å…»åŠŸèƒ½é£Ÿå“ã€ç‰¹å®šä¿å¥é£Ÿå“ã€é…’精饮料;也排除å¯é€ æˆé¥±å’Œè„‚肪酸ã€èƒ†å›ºé†‡ã€é’ ã€ç³–等的过é‡æ‘„å–的食å“ã€ü/td> --
ç‰¹å¾ åªèƒ½å¯¹éª¨éª¼ã€ç‰™é½¿ã€çš®è‚¤ã€äººä½“组织等特定部ä½æ ‡è¯†å…¶æ•ˆèƒ½ï¼›åªèƒ½æ ‡è¯†è¥å…»æˆåˆ†çš„规定功能ã€ü/td> ç›®å‰æ¥è‡ªä¸ªäººä¸»ç®¡æ„Ÿè§‰çš„,如抗疲劳ã€ä½¿èº«ä½“强壮等内容ä¸å…许标识ã€ü/td> å¯ä»¥æ ‡è¯†å¯¹çœ¼ç›ã€å¤§è„‘等部ä½çš„功效ã€ä¹Ÿå¯ä»¥æ ‡è¯†æŠ—疲劳ã€æŠ—ä¸å®‰ã€æ高ç¡çœ è´¨é‡ç­‰ç‰¹å®šä¿å¥é£Ÿå“ä¸å…许标识的功效ã€ü/td> --
功效标识侊ü/td> 钙是对骨骼和牙齿形æˆå¿…须的è¥å…»æˆåˆ†ã€ü/td> 缓和糖的å¸æ”¶ï¼Œé€‚åˆè¡€ç³–高的人群ã€ü/td> ç»´æŒå¥åº·ï¼›å¢žè¿›å¥åº·ï¼›å调人体行动筈ü/td> ä¸å…许标识功能功敇ü/td>


二ã€è¥å…»æˆåˆ†çš„标识

以往日本根æ®ã€Šå¥åº·å¢žè¿›æ³•ã€‹ç›¸å…³è§„定,由ä¼ä¸šè‡ªæ„¿æ ‡è¯†è¥å…»æˆåˆ†ã€‚新食å“标识法è¦æ±‚销售给消费者的加工食å“和添加剂上标识è¥å…»æˆåˆ†ã€‚è¦æ±‚强制标识的è¥å…»æˆåˆ†ä¸ºçƒ­é‡ã€è›‹ç™½è´¨ã€è„‚肪ã€ç¢³æ°´åŒ–åˆç‰©ã€é’ ç­?ç§æˆåˆ†ï¼Œé’ ä»¥é£Ÿç›ç›¸å½“é‡æ¥æ ‡è¯†ã€‚推è标识饱和脂肪酸和膳食纤ç»?ç§æˆåˆ†ã€‚其他糖类ã€ç³–è´¨ã€èƒ†å›ºé†‡ã€ç»´ç”Ÿç´ ã€çŸ¿ç‰©è´¨ç±»ç”±ä¼ä¸šè‡ªæ„¿æ ‡è¯†ã€ü/p>

日本18å²ä»¥ä¸Šæˆå¹´äººçš„æ¯æ—¥é£Ÿç›æŽ¨èæ‘„å–é‡ï¼Œç”·æ€§ä¸º8.0克以下ã€å¥³æ€§ä¸º7.0克以下。为了推广饮食低ç›æ”¿ç­–,日本新食å“标识基准è¦æ±‚,钠以食ç›ç›¸å½“é‡æ¥æ ‡è¯†ã€‚但这个制度ä¸å分科学,比如食ç›ä»¥å¤–çš„é’ ç›ä¹Ÿéœ€è¦é£Ÿç›ç›¸å½“é‡æ¥æ ‡è¯†ï¼›å«æœ‰é’ è€Œä¸ä½¿ç”¨é£Ÿç›çš„食å“中标识食ç›ç›¸å½“é‡ç­‰ã€ü/p>

为了解决这个矛盾,未使用食ç›çš„食å“中å…许分开标记钠å«é‡å’Œé£Ÿç›ç›¸å½“é‡ã€‚下å›?中,①为使用食ç›æ—¶çš„è¥å…»æˆåˆ†æ ‡è¯†æ¨¡æ¿ï¼›â‘¡ä¸ºä¸æ·»åŠ é£Ÿç›æ—¶çš„è¥å…»æˆåˆ†æ ‡è¯†æ¨¡æ¿ï¼Œç¡®å®žæœªæ·»åŠ é’ ç›æ—¶å…许标识钠å«é‡ä¸ºé›¶ï¼Œç›¸åº”食ç›ç›¸å½“é‡ä¸ºé›¶ã€ü/p>

å›? 添加食ç›å’Œæœªæ·»åŠ é£Ÿç›æ—¶çš„è¥å…»æˆåˆ†æ ‡ç¤ºå®žä¾‹

å›?è¥å…»æˆåˆ†æ ‡è¯†æ¨¡æ¿ï¼ˆåŒ…括éžå¼ºåˆ¶æ ‡è¯†è¥å…»æˆåˆ†ï¼ˆü/p>

å›?为把强制标识è¥å…»æˆåˆ†ã€æŽ¨è标识è¥å…»æˆåˆ†å’Œè‡ªæ„¿æ ‡è¯†è¥å…»æˆåˆ†åŒæ—¶æ ‡è¯†å‡ºæ¥æ—¶çš„è¥å…»æˆåˆ†æ ‡è¯†æ¨¡æ¿ï¼Œä½“现了å„æˆåˆ†çš„包å«å’Œè¢«åŒ…å«å…³ç³»ï¼Œæ ‡è¯†é¡ºåºå’Œæ ¼å¼ä¸èƒ½å˜åŠ¨ã€ü/p>

食å“中的è¥å…»æˆåˆ†å«é‡å€¼å¯ç”±ä¼ä¸šæˆ–委托分æžæœºå…³è¿›è¡Œæµ‹å®šé‡‡ç”¨æµ‹å®šå€¼ï¼›ä¹Ÿå¯ä»¥æ ¹æ®å…¬å®šé£Ÿå“原料数æ®åº“è¥å…»æˆåˆ†å«é‡è¿›è¡ŒæŠ˜ç®—;也å¯ä»¥å‚考公定数æ®åº“çš„åŒå“ç§äº§å“或类似产å“çš„è¥å…»æˆåˆ†å€¼è¿›è¡ŒæŠ˜ç®—。åªè¦æœ‰åˆç†çš„ä¾æ®ï¼Œä»»æ„方法都å¯ä»¥é‡‡ç”¨ï¼Œä¹Ÿå¯ä»¥å¹¶ç”¨è¿™äº›æ–¹æ³•ã€‚新《食å“标识基准》附è¡?(p409-504)中列举了å„è¥å…»æˆåˆ†çš„测定方法和å„è¥å…»æˆåˆ†æ ‡è¯†å€¼å’Œæµ‹å®šå€¼çš„å…许误差ã€ü/p>

å¯è±å…è¥å…»æˆåˆ†æ ‡è¯†çš„情况

⑴容器包装å¯æ ‡è¯†ç‰ˆé¢30cm2以下的;

⑵酒类å¯è±å…è¥å…»æˆåˆ†æ ‡è¯†ï¼šü/p>

⑶作为è¥å…»æˆåˆ†ä¾›åº”æºï¼Œå…¶è´¡çŒ®åº¦è¾ƒå°‘的:ü/p>

â‘·æžå…¶çŸ­æ—¶é—´å†…(3天以内)其é…料表或é…料比率å‘生å˜åŒ–的,如便利店销售的观花便当ã€åº—长推è便当等:ü/p>

⑸现场制作销售的:ü/p>

⑹获得审批的å°è§„模ä¼ä¸šã€ü/p>

三ã€è¥å…»å¼ºè°ƒå£°ç§°å’Œæ— æ·»åŠ å£°ç§?/strong>

日本新食å“标识法在è¥å…»æˆåˆ†å¼ºè°ƒå£°ç§°ä¸Šå¼•è¿›äº†å›½é™…食å“法典委员会的ç»å¯¹å·®å’Œç›¸å¯¹å·®çš„æ€è·¯ã€ü/p>

è¡?,è¥å…»æˆåˆ†å¼ºè°ƒå£°ç§°åŸºå‡†å€»ü/p>

è¡?中列举了声称¡°å¯Œå«¡±ã€?ldquo;å«æœ‰¡±ã€?ldquo;强化¡±çš„è¥å…»æˆåˆ†å«é‡åŸºå‡†å€¼ã€‚蛋白质和膳食纤维的强化声称,其å«é‡é«˜äºŽå¼ºåŒ–基准值以上的åŒæ—¶ï¼Œä¸Žå…¶ä»–产å“ä¿æŒ25%以上相对差,所以适用新法之åŽå£°ç§°¡°ä¸Žæˆ‘å…¬å¸ä»¥å¾€äº§å“相比蛋白质å«é‡æ高了20%¡±æ˜¯ä¸åˆæ³•çš„ã€ü/p>

热é‡ã€è„‚肪ã€é¥±å’Œè„‚肪酸ã€èƒ†å›ºé†‡ã€ç³–ç±»åŠé’ çš„低å‡å£°ç§°ï¼Œè¦æ»¡è¶³ã€Šé£Ÿå“标识基准》附è¡?3(p523-526)所规定的低å‡å£°ç§°åŸºå‡†å€¼ä¹‹å¤–,åŒæ—¶ä¸Žå…¶ä»–产å“ä¿æŒ?5%以上相对差。但é™ä½Ž25%的钠,对食å“çš„ä¿å­˜æœ‰å½±å“的除外ã€ü/p>

ç³–ã€é’ ç­‰æˆåˆ†å¯ä»¥å£°ç§?ldquo;未添åŠ?rdquo;å’?ldquo;低å«é‡?rdquo;,如æ¯?00克或æ¯?00毫å‡é£Ÿå“中å«ç³–é‡å°äºŽ0.5克或钠å«é‡å°äº?毫克,å¯ä»¥å£°ç§°æœªæ·»åŠ ã€‚声ç§?ldquo;未添åŠ?rdquo;å’?ldquo;低å«é‡?rdquo;çš„æˆåˆ†å«é‡åŸºå‡†å€¼ï¼Œå¯å‚考《食å“标识基准》附è¡?3ã€ü/p>

食å“伙伴网编辑注:本文由食å“伙伴网日韩信æ¯ç»„编写,日韩信æ¯ç»„主è¦æ供日本韩国相关的食å“安全信æ¯æœåŠ¡å’Œç¿»è¯‘æœåŠ¡ï¼Œæ¬¢è¿Žå¤§å®¶ä¸€èµ·äº¤æµæŽ¢è®¨ã€übr />
食å“伙伴网信æ¯ä¸­å¿‚ü/a>日韩练ü/span>翻译整ç†

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