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人们为什么害怕食品添加剂＞/div>
分类９a href="//www.sqrdapp.com/hua/article/list-9.html">专业茂/a> 文辑９a href="//www.sqrdapp.com/hua/column/show-1.html">安全第一 阅读(7279) 发布日期:2015-10-29
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食品添加剂大大促进了食品工业的发展，可以说，没有食品添加剂，就没有现代化的食品工业和丰富多彩的食品世界
食品行业的专家们在不同场合和平台普及食品添加剂知识，明确指出大部分食品添加剂对人体是无毒无害的，即使部分防腐剂、护色剂等对人体有害?ldquo;抛开剂量谈危害，就是耍流?rdquo;，只要按照国家规定的使用范围和使用量使用，就是安全的、/div>
但是，为什们人们还是害怕添加剂，甚至有的消费谈添加剂色变呢＞/strong>
1、添加剂的超范围超量使用让人感觉不踏实、/div>
虽然专家?ldquo;抛开剂量谈危害，就是耍流?rdquo; 但超范围和超量使用食品添加剂的报道，还是屡见不鲜，这个查看国家食药总局和各省市食药局通报的检测信息不难看到。部分的个体商贩、小餐馆、小作坊，甚?ldquo;在家做美食网上卖的个人，缺乏基本的食品加工常识，为了达到吸引顾客或者延长保质期的目的，道听途说滥用添加剂的现象更为严重、/div>
2、不良商贩滥?ldquo;苏丹?rdquo;吊白?rdquo;工业火碱废皮革胶等工业原料制造真正的有毒有害食品，也被不明真相的消费者记在食品添加剂的账上、/div>
3、媒体的不实和夸大报道，加剧了人们对食品添加剂的恐慌。部分媒体为了吸引读者眼球，动辄?ldquo;堪比砒霜?ldquo;毒性是砒霜?*?rdquo;?ldquo;?*为标题，混淆滥添加、超范围或超量使用食品添加剂、食品添加剂的概念，加剧了消费者的恐慌、/div>
我们怎么办？
1、不要轻信网上的原生?rdquo;自制美食。自制美食味道上可能有其独特的一面，制作者缺乏基本的食品安全常识也是不争的事实，除自制美食外，对于网上销售的食品、网上订餐等，都要认真确认其资质材料，杜绝假冒伪劣食品避开监管通过网络流通、/div>
2、不要被非正?rdquo;的色香味诱惑，尤其在小作坊、个体摊贩、小餐馆里面，色彩过于鲜艳，整条街上都飘着香味，超出平常的口感，等等，很可能违规使用了添加剂或使用了非食品级添加物。平平淡淡才是真，这句话也可以用在饮食上、/div>
3、购买食品尽量选择有资质正规企业的产品，规模相对较大的企业，部门设置齐全，有相应的技术力量，合规性和质量控制要规范的多、/div>
监管部门怎么办？
1、继续规范行业监管，通过日常监管和抽检制度，进一步督促正规企业规范管理，减少失误发生、/div>
2、各地应尽快制定小作坊、小餐馆、小卖部、个体摊贩的管理办法，做好普法贯标和日常监管工作，将这些领域纳入可控范围之内、/div>
3、根据新食安法精神，加强对网络平台上的食品经营活动监管、/div>
4、利用各种渠道，普及食品安全知识，公开、公正、及时、准确地发布食品安全信息，抵制不良媒体的食品安全谣言和不实报道、/div>

本文为“食话实说”原创作品，转载请注明出处，商业使用请联系本网站编辑部、/p>

标签９/b>保质朞/a>吊白坖/a>食品安全食品工业食品加工食品添加剁/a>食药总局伪劣食品

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