Xilinxu：禁铝令颁布啦，很好啊！！但是近期的监督检查表明很多面制品仍然使用明矾（硫酸铝钾和硫酸铝铵）作为添加剂，一方面说明我们宣传不够，没有考虑到国情实际，数量繁多的面制品摊点属于监督管理的盲点，他们甚至不知道法律的存在；另外应该在源头也就是对含铝添加剂的生产厂家进行监管，督促他们修改标签，引导相关添加剂的合理使用。颁布法律简单，真正执行法律才是根本啊！�?/div> Xilinxu：国家标准对煎炸油是有规定的，指标也很明�?mdash;��过氧化值、酸价和羰基值等，但是缺乏相应的监管细则，企业全是凭良心进行生产过程的操作，这样的监管是不合格的！需要尽快出台相应的煎炸过程油料使用细则，指导企业规范操作！希望类似石家�?ldquo;油条�?rdquo;的事件越少越好，食品安全看得见，但是看得见的也不一定安全啊！专业的人做专业的事情，食品监管任重道远啊！�?nbsp;