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酵母粉葡萄糖氯霉素琼脂培养基原理和使用方法

放大字体缩小字体发布日期:2024-04-07 来源: 青岛高科技工业园海博生物技术有限公司浏览次数: 6
核心提示:酵母粉葡萄糖氯霉素琼脂培养基原理和使用方法
一、试验原理:
用于牛奶和乳制品中霉菌及酵母菌总数测定。
酵母浸粉提供碳源、氮源、维生素和生长因子;较高含量的葡萄糖提供碳源,有利于真菌的生长;氯霉素可抑制细菌的生长;琼脂是培养基凝固剂。
二、培养基配方(g/L):
酵母浸粉 5.0
葡萄糖 20.0
氯霉素 0.1
琼脂 14.9
pH 6.6±0.2 25℃

三、试验方法:
粉体装培养基的使用:
1.称取本品40.0g,加热溶解于1000ml蒸馏水中,121℃高压灭菌15分钟,冷却至50℃左右时,倾入无菌平皿,备用。
2.制备质控菌液。
3.选择合适稀释度的质控菌液0.1ml,均匀涂布于平板上,每一稀释度接种两个平板。
4.28±1℃需氧培养48-72小时,记录实验结果。
四、结果观察与解释
接种以下质控菌株,28±1℃需氧培养48-72小时:
质控菌株 菌株编号 接种量(CFU) 生长情况 其他特征
酵母菌 ATCC18790 10-100 +++ 白色菌落
白色念珠菌 ATCC10231 10-100 +++ 白色菌落
黑曲霉 ATCC16404 10-100 +++ 有黑色孢子
大肠埃希氏菌 ATCC25922 100-1000 - 抑制
图1 酵母粉葡萄糖氯霉素琼脂培养基微生物质控结果
五、注意事项
本培养基仅为细菌鉴定的一部分,需做其他补充试验。

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