怎样快速杀灭食品车间霉菌？

关键词：霉菌超标 车间霉菌 车间霉菌超标 车间霉菌污染

霉菌是一群大家族，数量多无处不在，繁殖能力强，在环境条件下依然能生存繁殖，极容易污染食品。被污染的食品转变为有毒物质，有的可能在食品中产生毒素，即霉菌毒素，比如粮食谷物中经常会产生的黄曲霉毒素。一旦受到霉菌污染，不仅颜色、味道发生改变，其中的营养物质也遭到破坏，降低了食用价值。对人体健康造成的危害极大，主要表现为慢性中毒、致癌、致畸、致突变作用。

霉菌不仅危害我们的日常生活，在食品企业中，它也是常见问题，霉菌污染会为企业带来严重的损失。食品加工过程中“霉菌污染源”很多，生产过程中如何控制霉菌，防止食品被污染也是一项重要工作。

怎样杀灭食品车间霉菌？能够杀灭霉菌的消毒剂。

由于霉菌的抗性较高，能够通过空气传播，那选择的消毒产品必须能够杀灭霉菌，且能够用于空气消毒。

臭氧、紫外线虽然能够对空气消毒，但对霉菌的杀灭效力有限，不能做为解决霉菌的正确方法；酒精在标准实验室测试可一定程度杀灭霉菌，但现场应用无法保证浓度，且不能喷洒到空气中消毒，所以酒精也不能作为彻底控制霉菌的有效方式。

诺福杀菌剂专为杀霉菌而生，可以高效杀灭霉菌及其孢子，具有第三方权威检测报告，报告显示杀灭挑战菌黑曲霉达到99.999%，而黑曲霉作为试验菌是因为其在霉菌属中对消毒剂醉不敏感，抗性醉强的菌种，具有代表性，可以说明具备杀灭所有霉菌能力的问题。利用诺福杀霉菌还具有以下一些优势：

1）纯生态类型杀菌剂，霉菌消毒剂，杀霉菌剂，环保无残留；

2）高效杀灭霉菌，还可以彻底杀灭孢子，无所遁形，的杀菌机理；

3）配合喷雾机，可以大范围在车间空间雾化消毒，无腐蚀性影响；

4）按照合适比例稀释，极大节省成本，用量很低；

5）无色无气味，安全无毒，人员安全没有刺激性，友好型产品；

6）效果持久，杀灭霉菌后可以在一定时段内无法繁殖，二次污染保护。

诺福孜孜不倦在食品霉菌污染方面深入研究，并取得了丰富的实践经验和丰硕成果，熟悉HACCP系统在关键点控制霉菌，恭迎有志之士垂询。

全国服务及合作热线：黄工18938977869 微信同号