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小型火腿肠成套设备有哪些?做火腿肠需要用到什么机器?

放大字体缩小字体发布日期:2023-07-06 浏览次数: 43
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火腿肠成套设备包括灌肠打扣一体机、绞肉机、打浆机、蒸柜等一整套设备。其中火腿肠打卡一体机是本套设备的核心,设备采用智能控制系统,能够实现自动化生产,总体操作流程简单,方便快捷,大大提高了火腿肠加工效率,节约人力成本。在用机器制作火腿肠时,需要配套使用绞肉机、打浆机等设备对肉类原料进行处理,然后将加工好的火腿肠通过蒸煮熟化。

对于前处理设备,我们选用的是绞肉和切肉一体机、高速肉丸打浆机,首先将新鲜的猪肉绞碎成颗粒状的肉泥,再通过打浆机将绞好的碎肉粒乳化成肉浆。两台机器体积虽小,能力却强,短短几分钟时间就能把一大块鲜肉加工成浆料,速度是手工所无法媲美的,效果也不赖哦,是门店加工火腿肠和肉丸的优选设备!

接下来就是火腿肠灌装成型,灌肠打卡一体机是市面上用的较多的一款设备,可以单机使用也可以组合使用,适用于多种肠衣,比如塑料肠衣、动物肠衣和蛋白肠衣等。定量灌装,自动打卡封口,自动裁断,一机多能,专为火腿肠而生的设备!

常用的蒸煮熟化设备是蒸箱,也叫蒸饭柜,灌制好的火腿肠,通过蒸箱加热蒸熟,容量大,时间可设定,熟化后的火腿肠可以直接食用哦!

整套设备自动化程度高,机器操作简单,上手快,产量稳定,可根据不同的需求搭配不同型号的前处理设备和蒸箱。·

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