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浅谈鱼丸加工的技术解决方案丨鱼丸制作的工艺流程

放大字体缩小字体发布日期:2023-05-03 浏览次数: 13
核心提示:欢迎咨询了解?18970102394微信同号 ??公司主营中央厨房设备_净菜加工设备_预制菜设备_肉丸加工流水线,提供厂房设计布局丨方案优化丨肉丸工艺技术培训,集研发丨设计丨生产丨销售丨安装丨售后为一体的食品机械设备供应商。
产品概述

鱼丸加工,即以各种鱼类为原材料,经过将鱼肉采肉,再通过特殊工艺而成的丸类制品,从而增加产品附加值,提高其经济效益。食品加工行业除了少量企业采用流水线生产,大多数从业者还停留在手工或半机械化的阶段。随着加工量和市场竞争压力不断加大、用工成本的不断攀升、传统加工方式弊端凸显,鱼丸生产流水线设备迅速发展起来。

鱼丸加工技术是通过鱼丸加工生产线将鱼类杀鱼去鳞、采肉、打浆、成型、定型、熟化、冷却、去水、包装等鱼丸加工生产自动化设备的解决方案。

这套方案使用的设备自动化程序高,丸子加工产量大,圆度高,非常适合食品加工厂、鱼丸生产企业使用。整条流水线可以生产墨鱼丸、鱼丸等丸子,多功能加工设备。

市场现状

鱼肉是制作鱼丸主要的原材料,其价格的波动将直接影响丸子的成本,继而影响其市场价。而所有生产成本中,人力成本是主要的,我国的人力成本近年来一直呈现上涨的态势,给制造行业带来较大的压力。目前国内市场的鱼丸不仅能满足国内消费者的市场需求,部分还会出口国外。整体而言,鱼丸现处于供不应求的市场态势,导致市场价格上涨。

未来前景

局部展示

工艺流程

设备选型

应用场景

我们的优势

服务流程

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