真菌为喜好氧气的微生物，在厌氧条件下几乎不能生长。谷物贮存使用的抽真空或充氮气等方法都是有效的措施。由于这些方法昂贵并不适合于农民使用。如果谷物贮存时及时通风也能防止霉菌的生长。因为通风可以带走谷物中的水分并降低温度。干燥、低温、厌氧是防止霉变的主要措施。其中以保持干燥为重要。
CSY-YG701真菌毒素快速分析仪（Mycotoxin detector）能够快速检测粮食、饲料、谷物、食用油、调味品等食品中黄曲霉毒素、T2毒素、呕吐毒素、玉米赤霉烯酮、赭曲霉毒素、伏马毒素。可加装条形码识别模块，可对一维和二维条码进行识别， 真菌毒素快速分析仪 内置6通道恒温金属浴、6计时器，可一对一进行计时检测，每个项目具有独立ID卡确保检测安全性。
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