酸果中酚酞、西布曲明的检测

1. 酚酞检测

检测酚酞的原理是：酚酞在中性条件下无色，在碱性条件下显红色。

首先我们称取1g剪碎的样本，放入酚酞检测试剂A中，超声提取5min；

将试剂A中的澄清溶液滴加5滴到试剂B中，观察颜色变化；

我们可以观察到颜色为无色透明为阴性样本，不含有酚酞。

2. 西布qu明检测

显色剂的准备：取一管试剂C，加入1.0mL 蒸馏水，振摇使其溶解，现用现配。

首先我们称取0.5g剪碎的样本，放入西布qu明检测试剂A中，超声提取5min；

然后用0.5mL吸管吸取试剂A瓶中上层溶液约一半的量至试剂B瓶中；盖紧B盖塞子，上下翻转10次（不可剧烈摇，避免乳化无法分层）使其混合，静置至清晰分层。

检测，另取一支0.5mL 吸管，吸取试剂C至吸管细部前端约1/4 处（约0.125mL），插入至试剂B瓶的下层溶液中并缓慢排空，观察B瓶下层溶液中是否产生浑浊絮状物或沉淀物。

根据检测结果可判断为阴性，也就是不含有西布qu明。