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爽脆丸子加工经营方式

放大字体缩小字体发布日期:2020-06-28 作者:江西赣云食品机械有限公司 浏览次数: 72
核心提示:相对而言,开丸子专营店只是一个点的营销,而小型加工坊则是区域性营销,因为随着产量的扩大,依靠一个点,已经不能完成全部产品销售,就需要对整个区域市场进行总体规划。以加工坊为中心,四面开花,所有的商场、超市、菜市场、闹市、社区,均可摆摊设点,作为销售的据点,占领一个城市的市场要塞,同时宾馆、酒店,也是可观的销售大后方,这样一种厂店结合、厂点结合、厂商结合的纵深营销体系,是保证经营者必胜的基础。以一个10万人的县城为例,按每人每年消费10公斤计算,市场容量为100万公斤,合计1000吨,而一个加工厂,仅仅只能满
爽脆丸子系列产品制作的主要材料是各种肉类,包括新鲜肉和冷冻肉,投资者可以针对当地的资源情况,就地取材,实现资源利用。赣云机械经过多年的开发,率先成功开发出淡水鱼制作鱼丸的技术,使鱼丸加工不再局限于沿海地区,淡水鱼资源丰富的内陆区域,可使用鲢鱼、草鱼、鲤鱼等淡水鱼种来加工。
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爽脆丸子坊项目经营方式灵活多样,以下是常见的经营方式及相关的投资收益分析,供投资者参考:
开丸子专营店

[经营特点] 在菜市场、农贸市场、居民社区里,开丸子专营店,现做现卖各类丸子,既可以直接按斤卖生的丸子,也可以做成丸子特色小吃,做成丸子汤、丸子面、丸子粉,还可以兼做一些闽台风味的小吃,如关东煮、烤香肠、珍珠奶茶、现磨豆浆、烧仙草等。如果人员和时间充足的话,也可以把安排人员到市场上推广,把丸子批发到附近的菜市场、餐馆、火锅店、食堂等地。

[投资收益] 设备投资1万元左右,场地10-20平方米,店租每月1500元,装修费3000元,流动资金3000元,前期总投资2万元左右。可以生产鱼丸系列、猪肉丸系列、牛肉丸系列、鸡肉丸系列等十多个品种,按目前赣云机械开发的,每斤肉可以生产2-4斤左右不同雷竞技百科 档次的丸子。以加工鱼丸为例,可以用廉价的淡水鲢鱼来做,鲢鱼的平均批发价约每斤3元,每斤鱼肉可生产2-4斤的成品,每斤鱼丸的成本约4-6元,市场售价约8-12元,每斤的利润达4-6元。如果每日生产100-200斤,每日收益达400-1000元,月均收益达1.2-3万元,年收益可达20万元左右。


开家庭式小型丸子加工坊

[经营特点] 在工业区或较偏僻的店面、车库等地,办家庭式小型加工坊,加工各类丸子,再安排业务人员,到菜市场设经销点,或直接把产品推销至餐馆、酒店、火锅店、休闲小吃店、学校食堂、工厂食堂等地,以批发、配送的方式,逐步把规模做大。

[投资收益] 设备投资2万元左右,场地30-50平方米,场地租金每月1500元,装修费3000元,流动资金3000元,前期总投资3万元左右。可以生产鱼丸系列、猪肉丸系列、牛肉丸系列、鸡肉丸系列、香肠系列等十多个品种。按上述成本收益计算,开小型加工坊,日产量可以比开店更大,如果每日生产300-500斤,每日收益达1500-2100元,月均收益达3-6万元,年收益可达40万元左右。

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