日前,家住江苏的王先生将羊肉样品送到消费者体验中心,请我们帮忙检测羊肉中是否含有瘦肉精。
取约4 g碎的瘦肉样本于比色管中,沸水浴中加热10 分钟。
取上清液检测。吸取待测样品溶液,缓慢滴加80~100 μL(约3~4滴)样品液于加样孔中,开始计时。
在3~5分钟内读取结果,超过10分钟的结果判读无效。结果显示如图所示,位置T条带颜色较浅,判断疑似含有瘦肉精。
阳性:位置C显示出条带,位置T无条带,判为阳性;
阴性:位置C显示出条带,位置T同时出现条带,判为阴性;
无效:位置C不显示出条带,则无论位置T显示出条带与否,该速测卡均判为无效,请重测。
快速检测为样品的初步筛查,建议送至第三方检测机构进行成分分析。