斯诺特膳食纤维系列产品新上市

膳食纤维的由来？

1953年，“膳食纤维”次作为术语提出并取代“粗纤维”，用来表示食品中不易消化的残渣。经过半个多世纪的研究，膳食纤维的定义得到了不断的完善与发展。

1995年美国生化药物协会（Asp）建议在营养标签中采用如下的膳食纤维定义：指那些用标准方法分析得到的不易消化的碳水化合物，及在人体小肠中不能消化的、具有一种或几种膳食纤维所具有的典型生理作用的、并能够在未知食物中用简单合理的方法分析的物质。

1997年以来，一些研究者将膳食纤维定义为不能被人体消化的部分，包括低聚糖、抗性淀粉、抗性蛋白质以及结合在一起的化合物。

2001年美国谷物化学家协会（AACC）正式对膳食纤维做出明确定义。定义内容为“植物可食用部分或类碳水化合物在人体小肠可抵抗消化和吸收，在大肠中全部或部分酵解。膳食纤维包括多糖、低聚糖、木质素和相关的植物物质。

2004年国际食品法典委员会将膳食纤维定义为“在小肠内不能消化吸收，聚合度小于3（或10）的碳水化合物聚合物，并且至少具有以下两个特点之一：一是存在于食物中的可食用碳水化合物聚合物，二是可以由食物原料经物理、酶或化学法获得的碳水化合物聚合物。”

什么是小麦膳食纤维？

小麦膳食纤维是通过细胞破壁、蛋白熟化、分子链切割的技术，从小麦麸皮中提炼而成的低脂低能膳食纤维食品。

小麦膳食纤维

【品 名】：小麦膳食纤维粉

【来 源】：从禾本科植物小麦麸皮中提炼而成。

【产地分布】：几乎全国分布

【主要成分】：淀粉酶、麦芽糖酶、蛋白质酶及微量维生素乙等

【检测方法】：洗涤-酶法

【性 状】：淡黄色精细粉末

【目 数】：100目

【包 装】：25公斤/纸板桶

【储存条件】：密封、阴凉、干燥、通风处保存

【有 效 期】：24个月

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