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斯诺特膳食纤维系列产品新上市

放大字体缩小字体发布日期:2019-07-16 来源:斯诺特集团 作者:Aimee 浏览次数: 59
核心提示:西北植提龙头厂家——斯诺特集团,膳食纤维系列产品新上市

膳食纤维的由来?

1953年,“膳食纤维”次作为术语提出并取代“粗纤维”,用来表示食品中不易消化的残渣。经过半个多世纪的研究,膳食纤维的定义得到了不断的完善与发展。

1995年美国生化药物协会(Asp)建议在营养标签中采用如下的膳食纤维定义:指那些用标准方法分析得到的不易消化的碳水化合物,及在人体小肠中不能消化的、具有一种或几种膳食纤维所具有的典型生理作用的、并能够在未知食物中用简单合理的方法分析的物质。

1997年以来,一些研究者将膳食纤维定义为不能被人体消化的部分,包括低聚糖、抗性淀粉、抗性蛋白质以及结合在一起的化合物。

2001年美国谷物化学家协会(AACC)正式对膳食纤维做出明确定义。定义内容为“植物可食用部分或类碳水化合物在人体小肠可抵抗消化和吸收,在大肠中全部或部分酵解。膳食纤维包括多糖、低聚糖、木质素和相关的植物物质。

2004年国际食品法典委员会将膳食纤维定义为“在小肠内不能消化吸收,聚合度小于3(或10)的碳水化合物聚合物,并且至少具有以下两个特点之一:一是存在于食物中的可食用碳水化合物聚合物,二是可以由食物原料经物理、酶或化学法获得的碳水化合物聚合物。”

什么是小麦膳食纤维?

小麦膳食纤维是通过细胞破壁、蛋白熟化、分子链切割的技术,从小麦麸皮中提炼而成的低脂低能膳食纤维食品。

小麦膳食纤维

【品 名】:小麦膳食纤维粉

【来 源】:从禾本科植物小麦麸皮中提炼而成。

【产地分布】:几乎全国分布

【主要成分】:淀粉酶、麦芽糖酶、蛋白质酶及微量维生素乙等

【检测方法】:洗涤-酶法

【性 状】:淡黄色精细粉末

【目 数】:100目

【包 装】:25公斤/纸板桶

【储存条件】:密封、阴凉、干燥、通风处保存

【有 效 期】:24个月

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