叉烧包
广东的叉烧包是广式早餐的“四大天王”之一，老茶客天天上茶楼，只要一盅两件，一盅是茶，两件是点心。两件里头，有一件定是叉烧包。爆口、多汁、弹牙是叉烧包的三个特点，爆口和弹牙好不好要看发面，多汁要看食材，综合多种因素才能做出笼美味的叉烧包。
龙眼包
四川的龙眼包，因形如龙眼而得名，面皮白如雪，是因将面团发酵之后，再加上白糖和猪油揉匀而制成的，用手摸起来就象绸缎般光滑细软。
天津狗不理包子
天津的狗不理包子距今已有百年历史，相传该包子因创制人天津德聚号包子铺店主的乳名狗不理而得名。用较好的猪肉，加姜，酱油、汤、香油、味精、排骨汤等拌馅，包上外皮后蒸制而成。做出的包子要求不走形，不掉底，不漏油，个个呈菊花形状。
楼包子
天下楼的小笼灌汤包，因为近，这个常吃。以前是北宋皇家食品，现在家喻户晓，随吃随蒸，就笼上桌；其形：“提起一绺丝，放下一薄团，皮象菊花心，馅似玫瑰.。”吃灌汤包，汤的鲜美是放首位，其次才是肉馅，然后才到外皮。
胶东大包子
和以上这些小巧玲珑的袖珍包子比，颇有上古遗风的胶东大包子可以算作巨无霸了。它的形状挺特别，不想大多数地方的圆形包子，它的包子是尖嘴的，后面有一个圆滚滚的屁股。之所以有这么个形状还是因为它“大”，一只手托不住，必须得放在案板上，所以最后出来这么个形状。这种包子吃起来过瘾，基本一个下肚，再配上一碗稀饭，基本上就饱了。
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