辨别金针菇新不新鲜，要重点看菇帽，菇帽呈半球形的金针菇，吃起来口感。如果菇帽完全长开，说明金针菇老了；如果菇帽没有开裂，则说明金针菇不够新鲜。
金针菇不易保存，随买随吃。食品企业尤其注意金针菇的清洗加工，不管是清洗还是漂烫加工，在使用设备加工过程中，都需要选用气泡式清洗机+波轮+喷淋的结构方式，清洗干净彻底，节省人工。
诸城市希源机械有限公司是一家集研发、生产、销售、售后于一体的现代化食品机械生产企业。主要生产油炸设备、豆泡油炸锅，清洗漂烫设备、巴氏杀菌线和风干机等食品加工设备。 开拓创新、永无止境是我们的奋斗目标，多年来始终坚持“人无我有、人有我先”的经营理念，紧跟世界先进技术和先进工艺的前沿，及时引进先进的技术和部件，来提高我们产品的品质。随着社会的发展，人民生活水平的提高，人们对食品雷竞技百科 和卫生要求更加严格，对油炸食品的要求也摆在了食品厂家的面前，顺应市场需求，我们研究开发了适应不同客户的系列油炸设备。欢迎各位新老客户莅临参观指导。
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