邢唷>? 
,.
?��+������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������欹q` 餜bjbjqPqP2":
:
el������       ` 8 d ,,,,,          $hV7 !      7  ,,X    , ,     ,  牊庀
#  n 0 N .N N  (       7 7        dddd ddd $D\      ����
HACCPN*N鶺,g烻t亯筽剉t銐 醼枠騼 �^N鶴eQ僗纇寶纇玼@\ �^轢 � HACCP/fhazard analysis critical control point剉)橯 �sSqS砙R恎NsQ.暓c6R筽0購N俰鮛(W20N獈60t^鉔(W齎b_b01971t^蟸PillsburylQ鳶(W邩罷軴O畫 N枡!k衏鶴T �梍錘裇U\袕(uw峞g0蟸菑Y齎郠ASt^剉瀃鯈 �CAC嶯1993t^nx歔vQS靊Ny橔W,g烻t �錘N/f{€鵞Ty槦St亯筽剉t銐0 烻tN�qS砙R恎�Hazard Analysis � HA � c6e茤孴膵0O gsQ剉qS砙錘蔛黐魜購汵qS砙X[(W剉D崣e �錘nx歔闠汵qS砙鵞邩罷塠hQ g蛻亯q_蚑 €梺?WHACCPR-N圢錘銐砆剉菑z0 @b衏蔛qS砙蜰蛓{| NegR guir'`剉 �俌舥襨
0魜舥'`b襨剉甠uir
0藌KQ!klSO
0腫uk
0襨喦僆{vQ諲 g襨uir蔛襨 }�Sf['`剉 �俌坢襨BR
0n
mBR
0蛻褢^\
0鹠燫BR蔛T蛓淨}Qo儖kI{�irt'`剉S靊褢^\
0籹僼巟Gr
0體P[
0(gQ\
0踜裇I{0蜰qS砙剉%N蛻'`egR � gLI�
Z羳u}T �
0SI�_w崈?N蛻T済bba'`舥 �
0MI�_w?NI{b{彯_緐舥 � N{| �(u錘a埾憅S砙郪 }X[(W剉Y\b@b魜T済z剉'Y\0蜰qSi?`egR � g貧�H �
0-N�M �
0NO�L �孴齙eu N�N �踁{| �(u錘膵0ON蛓qS砙b郠蛓迯韣qS砙裇u剉颯齹'`0 t拵N邩罷暻z-N\o(WqS砙剉蛓{|A~Y �(W鷁藌HACCPSO鹼剉菑z-N �6e茤鴙sQD崣e �膵0OqS砙z購y橔W@x錧\O$\vQ梺墳[婲Bl/f
0w苸魜0W孾b �N歔亯ZP0R€Q唄Qb
0R恎恵_0惽弎S砙R恎 �颯錘鵞蟢N*NwQ g N T錧z倢T6R亯Bl剉u菑z\O鶴膵鱊 �:Nnx軴邩罷塠hQ剉蛻亯uek衏汷漁nc0 烻t孨�nx歔sQ.暓c6R筽�Critical Control Point �CCP � CCPc(W邩罷u菑z-N �齹Y瀃絜6R剉ekb痵倐 �蟸菑6R颯錘OqS砙梍錘2朾k
0抍dbM栿侊S譙剉4ls^0 f €f翂 �$N€剉頬+R(W嶯 N瀃絜6R剉臽礠N �/f&T臺6q黐魜葉罷剉eP穅qS砙0漁nc絜N剉6R猚絜剉 N T �萐颯\CCPR:N$N{|�N{|sQ.暓c6R筽�CCP1 �孴孨{|sQ.暓c6R筽�CCP2 �0MR€/f颯錘2朾kb坢d杽vqS砙 �T€/f颯錘螿\b鯺邚剉qS砙0 孾bqS砙R恎T �(W宑醕qS砙郪 }剉鶺@x N �1\擽R{|nx歔sQ.暓c6R筽 �錘縊R{|瀃絜 N T剉6R猚絜0sQ.暓c6R筽颯錘/f烻厪檈6e-
0罷M懝e
0u
0S艌
0≒袕I{鸑UO痵倐剉鸑UOek �FO砆 N/f@b g痵倐0CCPN歔亯SO皊(W鍕筽瀃絜6RT NO(W錘T剉燫錧ek-N峇!k鶴皊 T蛓qS砙孴(W錘T剉ek N鄀誰瀃絜剺2?`6R猚絜剉鶺,g烻R0 烻t N�nx歔sQ.昉朁P�Critical Limits � sQ.昉朁P/f(u錘:SR颯譙孴 N颯譙4ls^h芉 勦
d橚WD`勦
$
d橚a$


\ gN*NsQ.昉朁P �_N颯錘 gY*N �俌韕Yt颯菓(u)n孴鰁魰qQ T\O:NsQ.昉朁P0惽廗m歔鴙sQpenc �Nh芉 f:y鍕sQ.暓c6R筽1Y籗6R鰁@b菓諷剉9eck猚絜0蜰;`SO軴覊€Q �擽(W蟢N*NCCP N龕 g爚OPR �軴翄N鎒鶴皊OP頬鰁颯錘藌sS梍0Rb` Y孴爚ck0菓諷剉猚絜擽惽弎S砙R恎孴罷(u恊gnx歔 �g葉緩0R坢d?u嶯OP粂HACCPR €X[(W剉\o(WqS砙 �?^菓(u蛻燫錧
0衏貧)n
0鯺曵e魰
0M朜OPH
0宼e錧z
0襜輣蹚'
0M枾~O(u
0罷霺轛I{猚絜0S_cknx瀃絜爚OP猚絜T �蚇蚐 Y裇uOP粂CL剉臽礠鰁 �1\椡懓e膵0O
0宼eHACCPR0 烻tmQ�nx藌HACCP鹼邁 gHe袕L垊v寶翄z廭�Verification � cHACCPR瀃絜T �邩罷u
ON擽鷁藌N*Nz廭 �(u錘寶翄HACCP鹼邁/f&Tcknx瀃絜@b菓(u剉d栄vKm錘Y剉vQ諲筫誰
0z廭
0諎寶孴膵鱊0寶翄剉筫誰颯惽€8h俌N匭筟蹚L�8h錱皨U_�聣遊CCP剉u臽礠�8h錱ck(WO(u剉 gsQ猚絜/f&T gHe�!hck裿Km闚hV�彇:g菓7hR恎�OP頬臽礠蔛爚ck猚絜0 烻tN�鷁藌 gsQ N饛烻R蔛擽(u剉臺亯z廭孴皨U_�Record Keeping � u-NS靊烻檈
0燫錧菑z
0S艌
0≒袕孴?U
0OP頬N爚ck
0鬴9e臽礠剉NRN罷塠hQ gsQ剉皨U_龕{槍[te軴Yu �皨U_擽蚐 f;m≧剉鰁魰孴?嵑NXT �:N軴翄痭恘'` �?^S靊罷 T饄孴鱏0闟 gwQY孾刄剉皨U_ �Mb齹nx軴蟢yb鶴係罷剉塠hQ'`0     hQ齎HACCP擽(uN翄x▼OeQ 惡媷e www.foodmate.net/haccp -N齎齎禰翄颯裿cwt訷XTO 邩罷O4OQ www.foodmate.net LNPRgdrC
$a$gdrC

勦
d橚WD`勦
01?
2P皞. 捌A!"#悹$悹%癝班 惄

N@?N ck噀$1$a$$CJKHPJ_H
aJmH nHsH tH$A?$
貫祂=刉[SOFi?F nf恏圏h :V4
4
la k? 鄀Rh N@
N rCu w'$
9r
&d

G$P�

a$
CJaJ<� @

<� rCu$ 9r
G$a$CJaJ"���� ��
"& ��"&€
%&,
:=ds
r 鴟
r 鴟
r 鴟
r 鴟r 鴟
r 鴟
r 鴟r 鴟r 鴟r 鴟
r 鴟
r 鴟 r 鴟r 鴟
r 鴟
r 鴟r 鴟
r 鴟
r 鴟r 鴟
r 鴟
r 鴟r 鴟
r 鴟
r 鴟r 鴟
r 鴟
r 鴟r 鴟�r �r 跈
r C%&,
:=des0€€0€€0€€0€€€€€€€€€€€€€€€€€€€€€€☉0
€
☉0
€
☉0
€
☉0
€
☉0
€
☉0
€
☉0
€
☉0
€
☉0
€
☉0
€
☉0
€
☉0
€
☉0
€
☉0
€
☉0
€
☉0
€
☉0

堏☉0
€
☉0
磊☉0
€
€€泇8
 ;=gikn  ?


@���€€€饞

??
 養 
S

�
 ?


e$LOdeqz:z::3$&b:$rC?Cqs?�@€
8

@@��
Unknown��
��
��������G
噝 €�
Times New Roman5


€Symbol3&
噝 €�
Arial;







媅SOSimSun 
h
Z凃f茪蚱@
%@
%wAY-!),.:;?]}    & 6"
0000 00 00000
��� � �����=�@�\�]�^�?([{  0 0 00000��;�[�??個daa
2僎HP)?

?���������������������?
2��HACCPN*N鶺,g烻t亯筽剉t銐mryou
*?

鄥燆鵒h珣+'迟0€




<
H
T
`
h
p
x
HACCP七个基本原理要点的理解mryou Normal.dot*3Microsoft Office Word@@d帼櫷
@\S镝纤
@
%?

胀諟.摋+,0
X`px€gdciqa
  ?��?�� !"?��$%&'()*?��?��-?��?��?����������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������Root Entry
�������� F忺庀
/€1Table
��������NWordDocument

��������2"SummaryInformation(
����DocumentSummaryInformation8
������������#
CompObj������������m������������������������
?��������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������
? ���� FMicrosoft Office Word 文档 MSWordDocWord.Document.8?瞦

map