食品微生物检验手册_微生物检测_检验检测_食品资料

搜索关键词:

编制说明 2762 解读对比丙氨酸细则更多

下载中心首页? 食品资料? 检验检测? 微生物检测? 食品微生物检验手册

检验检测

食品资料相关讨论

食品资料专题

相关搜索

食品微生物检验手册

扫描二维码分享好友和朋友圈

资料介绍

食品微生物检验手册

共分四篇，第一篇为食品微生物检验常用仪器和玻璃器皿，主要包括各种常用仪器结构、使用和维护。第二篇为微生物检验样品的采集与制备，主要包括生产环境的宅气、水、土壤和生产工用具的采样方法和各类食品捡样的采集和制备方法。第三篇为食品中各类微生物检验方法，这是本书的核心部分，主要包括食品中菌落总数、大肠茵群、致病菌、霉菌和寄生虫的检验。第四篇为微生物检验用培养基，主要包括培养基原理与分析；微生物检验染色法；细菌生化试验培养基和试剂‘细菌一般培养基、细菌专用培养基和真菌培养基。最后是附录部分，包括霉菌检索、国家标准中规定的食品微生物标准、国际标准中规定的食品微生物标准。

食品产业链内部商城，满足食品行业需求。