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资料介绍

预制菜煲仔饭（编制说明）

任务来源：为贯彻落实国务院《深化标准化工作改革方案》，增加标准的有效供给，根据市场需求，按照关于《粤港澳预制煲仔饭》团体标准修订的立项公告（粤食流协标[2023]15号）的要求，广东省食品流通协会相关专家在2023年7月组成标准修订小组。本标准规定了预制煲仔饭的术语和定义、原料要求、技术要求、生产加工过程卫生要求、试验方法、检验规则、标识、包装、运输、贮存、召回等要求，适用于在中国内地、香港特别行政区、澳门特别行政区同时流通的预制煲仔饭生产、经营、检测、标签以及其他有关领域。

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